私藏清单速收藏!绵竹终极“嗦”粉指南来了

绵竹东门片区羊肉粉代表,味道也是非常的纯正,肉是提前切好片,分碗叠装,现冒,汤鲜肉鲜。小料也特别足,每桌几大桶韭菜、香菜、辣椒……没想到韭菜配羊肉粉那么美味晚上也照常营业,而且生意爆满,有玩饿了吃夜宵的、出租车师傅、下晚班的……史羊子??导航:史羊子羊肉米粉羊肉汤锅老字号、老味道、老配方,生...

老字号新观察|中华“味道”的跨时空对话

????不仅是绵竹一地,四川盆地中沿着长江、沱江、涪江、赤水河等广袤水系,多处酿酒遗迹都传承着中华“味道”,至今已产生了宜宾五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、古蔺郎酒、沱牌舍得、全兴等中华老字号美酒。????应如何留住历史的老味道?四川剑南春(集团)有限责任公司副总经理田锋认为,酿酒首先离不开生态环境。为此,...

??西安市市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告(2024年...

近期,市场监管局组织抽检蔬菜制品和酒类2大类148批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验合格样品145批次、不合格样品3批次,不合格食品项目涉及二氧化硫残留量。现将具体情况通告如下:一、二氧化硫残留量检出问题(一)在西安悦宾源餐饮有限公司抽检的糖蒜(生产日期2023-11-5),经检验二氧化硫残留量项目结果...

中华“味道”的跨时空对话

中华老字号中，对“味道”的记忆源远流长。尤其是与百姓生活息息相关的美酒，更注重传承。在四川省绵竹市，就有这样的实证。走进绵竹市中心的剑南老街，就能闻到浓浓的酒香。在古色古香的剑南春“天益老号”酒坊里，工人正将发酵好的酒糟进行摊凉，等待时机将其掺入蒸酒大甑，竹子做成的杆子上用铁环吊着直径1.5...

传承者 | 闽派黄酒酿造者陈官唱:古法酿造留住屏南老味道

制曲和酿造技艺是四平戏始祖陈志现,也是陈家的老祖宗在明朝天启年间定下的。老祖宗在带着戏班子四处登台的过程中学回技艺,然后凭口传的方式,留到现在。红曲黄酒的配方很简单,就是糯米、水、红曲三者之间的比例关系,酿酒的整个流程看起来也颇简单,不过过程中少不了层层把关,如果疏忽了某一道,酒就做不好。比如说,...

2023,想在绵竹做的100件小事!

25、去孝德水街吃40年老店方幺师肥肠血花,必点肥肠血旺、蒸菜、热拌鱼……样样不踩雷,感受传统老味道!26、路过凉菜店买一份板鸭,外酥里嫩(www.e993.com)2024年11月9日。带回家又是一道好菜。27、晚上和朋友一起去吃小黄鱼、小树林、魏三娃、竹园烧烤!28、去吃羊肉汤锅,吃口肉喝口羊肉汤,一口顺滑,还带着羊肉独有的香味,温暖脾胃...

藏在绵竹乡镇的这家饼子摊,凭一个推车开了40年,来晚了还买不到...

实际生活中,美食的味道对于每一个人,显然是千差万别的,不同地区不同的条件有着不同的儿时味道,或是关于故乡的记忆。当岁月的流逝,这种关于记忆的特殊的滋味中融入了情味,才会让不同的体验汇聚在一份食物上,作为老味道传承下去。今天话题在绵竹,

官宣:宽窄巷子排第一!2019春节最受欢迎街区预测出炉!

年画,始于古代“门神画”,是中国民间艺术之一。此次宽窄巷子举办“年画重回春节——2019宽窄巷子.绵竹年画节”活动,让来到宽窄巷子的人们都能近距离感受传统年画的魅力,发扬和传播传统非遗文化。非遗传承人霍友庆《连年有余》本次年画节展品包括四川大学“年画传承创新研修班”学员的年画作品及衍生品、各地传承人的...

返程路上 你的行李箱中塞满了哪些爱和牵挂?

“豌豆尖、油菜苔、香菜是早上才采摘的,自家种的,鲜嫩好吃。腊肉、香肠、咸菜是家人早早准备好的,全是吃得习惯的老味道。”来自绵竹的罗章凤和家人李多甫拖着两个行李箱,其中一个20寸的箱子被“家乡味”塞得满满当当,他们购买的是上午11点过出发的高铁票,当晚8点过就能到达务工地点——北京。“有肉有菜,配齐...

德阳市第三十一批公开情况批次一览表(第三十一批 2018年12月3日)

文庙广场老味道小食摊区于2016年2月经市政府批准成立,德阳市旌圣城市物业管理服务有限公司于2016年9月取得为期6年的经营权。2.近两年行政主管部门对被投诉单位的工作情况近年来,市城管执法局多次开展城区餐饮油烟、油污排放的监管,开展专项执法检查,重点检查餐饮行业油烟净化设施安装和使用情况。2017年1月,为加强文...