“卷”低了价格的瑞幸咖啡开始“卷”向供应链

“自有烘焙基地可以更快地响应市场需求变化,保证咖啡豆的新鲜度,缩短从烘焙到消费者手中的时间,提高客户满意度。同时,直接管理供应链有助于降低成本,尤其是在大规模生产的情况下,瑞幸可以更好地控制和优化成本结构。”有从业者对记者说道。而瑞幸咖啡对供应链的“执念”已经开始贯穿咖啡产业全链路。从源头来看,目...

卷向供应链,瑞幸如何为中国咖啡「造基建」?

早在2023年2月,瑞幸就通过“全球寻豆之旅”计划,在中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马等六个世界知名咖啡产区,建立起一张高品质咖啡豆供应链网络。今年6月,继此前合作4.5万吨咖啡豆采购后,瑞幸咖啡与巴西再度携手,签下了总量12万吨咖啡采购大单,而此次双方合作也进一步升级,携手巴西驻华大使馆,未来瑞幸...

央视新闻走进瑞幸咖啡 持续关注20000店背后的高品质供应链

据央视新闻报道,在高品质供应链保障下,瑞幸咖啡已经成为首个突破两万店规模的咖啡连锁品牌。7月18日,瑞幸咖啡第20000家门店——北京中关村·在握旗舰店正式开业,门店整体风格兼具科技感与艺术气息,艺术家任哲为瑞幸咖啡量身打造的“在握”主题雕塑,充分诠释了瑞幸咖啡“幸运在握”的品牌主张:幸运不会从天而降,脚踏实...

供应链、运营模式、产品创新,库迪对世界咖啡品牌的新思考

库迪可以从全球进口咖啡豆在中国进行生产，在两个大型供应链基地的支撑下，做到大量的标准化的商品，进行从咖啡烘焙到基底奶生产、果汁果浆生产、包材生产等等全链路的环节，满足国内跟全球市场的供给需求。更为重要的是，库迪透过智能化供应链体系、全自动化的生产以及从全球原材料进口到高效的当地生产，可以在保证稳定...

瑞幸建最大咖啡烘焙基地,这家咖啡巨头在卷“地基”

厂区外墙上的咖啡豆图案、蓝白色调的设计、参观通道里用瑞幸纸袋和徽章制成的多处周边墙,这座最新投产的瑞幸江苏烘焙基地从内到外都展示着品牌强烈的存在感。作为瑞幸供应链建设的最新手笔,这座基地头顶多个“光环”:瑞幸迄今最大一笔生产性投资及最大烘焙基地、目前国内已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地。就在该...

从生豆到咖啡 星巴克的中国供应链之路

近日，首届中国国际供应链促进博览会在北京开幕，参展的星巴克咖啡展位位于链博会健康生活链展区，吸引了许多参观者前来了解咖啡产业链和咖啡豆等产品(www.e993.com)2024年11月13日。12月1日，观众在首届中国国际供应链促进博览会星巴克展位了解咖啡生豆。这是11月28日在首届中国国际供应链促进博览会现场拍摄的星巴克展位。星巴克的工作人员在首届中国...

《精品咖啡发展趋势研究报告2024》发布

1.精品咖啡品牌走向规模化、连锁化,入驻更多二三线城市精品咖啡品牌正通过标准化生产与供应链管理实现规模化发展。大型咖啡庄园与精品咖啡烘焙商合作,采用先进的种植、采摘及处理技术,确保咖啡豆品质稳定。连锁咖啡品牌则借助供应链的成熟进行规模化扩张。

精品咖啡发展趋势研究报告2024:一批精品咖啡剑指超低价

近年来,一些本土精品咖啡品牌崛起,它们发源于全国各地,在品牌理念、场景装修、产品风格等方面体现本土的中式元素,将咖啡这一“舶来品”通过本土叙事的方式传递中国风味。此外,我国本土咖啡豆上游供应链也逐步成熟。在我国,云南是咖啡豆的种植大省,近几年咖啡豆产量占全国的98%以上。2023年,云南省咖啡豆种植产量达到...

门店突破20000家,瑞幸 “断崖式”领先为咖啡行业带来了什么?

央视新闻报道“基地包装好的咖啡豆,可高效送达全国20000家门店,保证每一杯咖啡都在最佳赏味期。”完善的供应链体系,不仅提升了其对原料采购成本的把控能力,更好的实现了品控,最终保障一杯咖啡的高度标准化,为门店持续扩张打下了牢牢地基。2、深入咖啡豆产地第一线,从源头把控咖啡品质...

库迪,没成为「第二个瑞幸」

可以看到,近几年头部咖啡企业都在加码供应链建设。好比说去年9月,星巴克中国在江苏昆山的咖啡创新产业园落成投产;今年4月,瑞幸投资的咖啡烘焙基地也在江苏昆山投产,再早之前,它还探访了埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚等产区,挖掘更优质的咖啡豆。眼下,库迪正加紧补足供应链短板,但跟这些前辈比起来,还是存在不小差...