红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
干白葡萄酒:由于其清爽的口感和较高的酸度能够有效地中和食物的油腻感,提升整体味觉体验,因此更适合与海鲜、家禽、奶酪等清淡食物搭配。此外,在炎热的夏季,一杯冰镇的干白葡萄酒也是消暑的好选择。干红葡萄酒:由于其丰富的口感和复杂的香气,更适合与红肉、野味等重口味食物搭配。同时,其丰富的单宁和风味物质也能提升...
十款好喝不贵的干白葡萄酒推荐
无论您是追求原瓶进口的红酒风情,还是钟情于国产的优质白酒,这十款干白葡萄酒绝对能够满足您的品味需求。清新爽口、层次分明,它们将成为您餐桌上的得力助手,为美好时光增光添彩。不妨趁着年味尚在,与亲朋好友一同品味这美好而独特的葡萄酒世界。#新春年货不打烊#...
喝完这支智利小甜酒,我才知道:原来葡萄酒是好喝的!还是便宜的!
因为在全球葡萄酒市场,都是单宁感强——就是又酸又涩,喝完口腔发紧的干酒(干红、干白)占据了主要市场。单宁感很弱的半甜红(白)、甜红(白),因为需要根据每年天气精准的控制成熟度,对抗单宁的涩感,酿造难度大且不稳定,所以产量很少。也就是说你忽然兴起,受电影电视剧影响,想要买一瓶葡萄酒尝尝,网上买或者...
了解西班牙美酒,必须知道的几个白葡萄酒产区和酒款
鲜明的辨识度、旅行者的口碑,使阿尔巴利诺干白成为西班牙最炙手可热的白葡萄酒类型之一。除了清爽风格,很多酒庄也通过晚采收或降低产量,让阿尔巴利诺拥有更成熟的果香,或者通过带酒泥陈年或橡木桶陈酿,给阿尔巴利诺更饱满的酒体和更复杂的风味。通常这样的阿尔巴利诺在当地会被用来搭配奶油章鱼、扇贝和海鲜馅饼(Empa...
你是否曾因不懂干白和干红的区别而错过美酒的独特风味?
方面,干白葡萄酒和干红葡萄酒也有所不同。一般来说,干白葡萄酒更适合与冷菜、鱼类、家禽类等轻口味的菜肴搭配,而干红葡萄酒则更适合与烤肉、炖肉、野味和奶酪等重口味的菜肴搭配。当然,这只是一般规律,具体的配餐选择还需要根据个人口味和喜好来决定。
践行可持续发展,波尔多好年份倍增白葡萄酒产量上涨
Mathias:波尔多为消费者提供了性价比好的多种葡萄酒供选择(www.e993.com)2024年9月10日。初次尝试波尔多的消费者可以从干白葡萄酒、桃红葡萄酒开始,也可以尝试波尔多的气泡酒和甜白葡萄酒。然后逐步尝试美乐占主体的葡萄酒,这种葡萄酒的单宁更为柔和,果味更加突出,容易被接受。再往后可以尝试赤霞珠主导的混酿,以及高端的波尔多葡萄酒。
出厂价40卖70?!新西兰干白明明逆势增长,却出现“价格踩踏”
假如原来有20家公司进口新西兰酒,现在40家公司进口,进口商数量增长了一倍,但销量可能仅仅增长了20%。一些酒商进货后发现并不好卖,而且新西兰干白又是新年份才好喝,库存可能砸在手里,于是寻求快速出清。一旦有人用低价去出货,则容易形成破窗效应。根据新西兰葡萄酒种植协会发布的2023财年年报,新西兰葡萄酒出口到中国...
三伏天的命,是这些雷司令给的
在RobertWeil酒庄,葡萄的轻柔处理是重中之重:使用振动模式的葡萄运输车,将葡萄重力运输至压榨机。轻柔压榨后,葡萄汁被输送到收集罐中,在那里通过自然沉淀进行预澄清。酒体饱满的干型葡萄酒在大木桶中发酵和熟成,通过微氧化作用形成复杂的结构,而酒体轻盈、果味浓郁、高贵甜美的雷司令则在不锈钢罐中熟成,以展现其...
中国第一瓶干白葡萄酒竟然产自这里?小编带你探秘→
在中国葡萄酒泰斗郭其昌指导下研发成功1976年末中国第一瓶干白葡萄酒于此诞生(图源:地方融媒体中心)其中一间房间里四面墙上都展示着沙城葡萄酒的百年发展历程让大家在历史中寻找变化、寻迹发展还有房间展示的是罐装葡萄酒所用到的捆扎机、封箱机、贴标机、缩帽机、灌装机等器械还有摆满比色管、三角...
好喝到炸裂!15斤葡萄才酿出一瓶冰酒,英国头等舱都喝的葡萄酒6支才...
喝葡萄酒,是一件听起来就让人感到惬意、放松、雅致的事情。但是给人安利葡萄酒,却是一件需要很谨慎的事情。因为绝大多数人都无法接受葡萄酒的单宁感,简单说就是涩口。曾经给很多朋友分享了自己喜欢的干白葡萄酒,结果很多人入口就满脸狰狞,仿佛喝白酒一样。