近千家加盟店离场 绝味食品迎来下滑“拐点”

根据窄门餐饮数据,在城市分布上,绝味鸭脖在二线以下的店铺分布比例远高于周黑鸭等其他鸭脖品牌;而在选址分布上,绝味鸭脖乡镇店的比重也远大于其他企业。据绝味官方数据显示,加盟一家绝味鸭脖在县级城市、地级城市和省级城市预计所需总费用分别为8.94万元、15.52万元和15.99万元;其店铺投资回报期约为14个月。而上述北京...

绝味鸭脖上半年关闭了约1000家门店 与加盟商共渡难关

财报显示,今年上半年,公司坚持“深耕鸭脖主业”的经营战略,着重调整门店和加盟商结构。将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要任务,与加盟商共渡难关。虽然绝味食品的整体营收下降,但成本端下降还是让它在上半年获得喘息的机会。财报显示,公司营业成本同比下降17.95%,这主要系原材料价格同比下降。从绝味食品的营收构成...

涉嫌信披违规,遭监管警示,绝味鸭脖越走越偏?

与大部分品牌都希望在高线城市布局加盟门店,进而收取不菲的加盟费,并且销售高价产品不同,绝味食品致力于推广小标店。官方资料显示,绝味食品小标店的最低投资额仅为6万元,比煌上煌、周黑鸭10万元左右的加盟费低了不少。较低的加盟门槛,决定了绝味食品对投资能力有限的加盟商具备很强的吸引力。海量的加盟商涌入,推...

股价跌停,立案调查!绝味鸭脖3年多败光550亿市值

随着卤制品行业的增速放缓,绝味食品也开始调整策略,从快速扩张转向精细化运营,力求提升单店效益,确保加盟商的盈利水平。说到绝味鸭脖近几年的市场利润大幅下滑,不少人认为这是由于扩张速度过快所致。在巅峰时期,绝味食品的零售规模超过了130亿元,吸引了3000多家加盟商,遍布全国的门店数量接近15000家,还有6000万忠实...

从一根鸭脖到卤味生态,绝味鸭脖品牌成长之路引人瞩目

在品牌初创时期,绝味鸭脖便注重品质管控与产品创新。通过精心筛选原料、优化生产工艺和研发新口味,不断提升产品质量,满足消费者日益增长的口味需求。同时,通过在重点城市开设直营店和加盟店,迅速扩大市场份额,为品牌的后续发展奠定了坚实基础。随着品牌知名度的提升和市场份额的扩大,绝味鸭脖开始谋划更大的布局——打造卤...

...单卫钧:5年开店900家,加盟店存活率95%以上,茶饮界的“绝味鸭脖...

（周黑鸭和绝味模式最大的差异是在经营模式上，周黑鸭几乎全部自营，所以单店收入规模大，毛利率高；绝味鸭脖加盟店占比超过90%，产品都是以批发价卖给加盟商，所以利润率比价低，但是可以通过规模扩张增加盈利）两种模式都值得去做，条条大路通罗马，我们选择的就是绝味鸭脖模式(www.e993.com)2024年11月7日。为什么选择这个模式，主要是因为我认为...

健康与美味并重,绝味鸭脖赢得广大消费者喜爱

在品牌起步阶段,绝味鸭脖注重品质管控和产品创新,通过严格筛选原料、优化生产工艺和研发新口味等措施,不断提升产品质量和消费者满意度。同时,通过在重点城市布局直营店和加盟店,迅速拓展市场,为品牌的快速发展奠定了基础。绝味鸭脖十分注重产品的安全和卫生,严格遵守国家标准和规范,确保了产品的新鲜度和营养价值。此外,...

双11抢跑!天猫开启招商京东提前一周抢先购 三只羊被罚6895万丨...

今年6月19日,经过19天的闭店调改,胖东来调改后的永辉首店郑州信万广场店正式开业。据了解,当天门店首日销售额188万元,是调改之前日均销售额的13.9倍,客流达12926人。5长沙绝味鸭脖门店上线奶茶业务据了解,“卤味一哥”绝味食品开始卖起了奶茶。长沙区域现有4、5家门店上线奶茶业务,目前小部分绝味鸭脖官方小...

茶饮界的“绝味鸭脖”如何炼成?

(周黑鸭和绝味模式最大的差异是在经营模式上,周黑鸭几乎全部自营,所以单店收入规模大,毛利率高;绝味鸭脖加盟店占比超过90%,产品都是以批发价卖给加盟商,所以利润率比价低,但是可以通过规模扩张增加盈利)两种模式都值得去做,条条大路通罗马,我们选择的就是绝味鸭脖模式。为什么选择这个模式,主要是因为我认为现在中国...

绝味鸭脖"变味":加盟店过快发展食品安全问题频出

绝味鸭脖从在长沙南门口开设第一家门店开始,到现在已经拥有5000多家门店,仅靠单品打市场的绝味鸭脖已经成为全国卤制休闲食品行业的领导品牌。在市场打开和控制方面,绝味采取以连锁的方式快速突破市场空间。在中投顾问食品行业研究员向健军看来,绝味鸭脖食品安全问题频出的根源在于其连锁加盟经营模式,与直营模式相比,加盟...