玉米面最好吃的做法,粗粮细作好处多多,柔软不硬,健康又养胃
晾至温热之后加入100ml温水,15g油,2g酵母,搅拌至化开,这里加酵母和油都是为了让烙出来的玉米饼更加柔软;酵母化开之后慢慢加入面粉,边倒边搅拌,搅好之后是一个中等偏软的面团,放在一边饧面一个小时;一个小时之后你会发现面团体积明显变大,这个时候就可以开始烙饼了,也可以冷藏发酵一晚上,第二天早上直接做饼;...
烙饼时,切记不要直接上锅烙,牢记4点,饼柔软多层,凉了也不硬
1、和面时一定要把面团多揉一会,饧面的时间控制在1个小时左右。2、烙饼的面一定要软和一些,不然烙出来的饼会发硬。3、面团揉好后不要立马擀饼,松弛5分钟效果会更好。4、烙饼锅要提前预热,烙饼时不要总翻面。好了,以上就是烙饼的过程和技巧,如果你不会烙饼,可以按照我说的试一试,保证你能烙出又松软...
女儿最爱吃的油饼,制作简单,柔软筋道,比披萨好吃,早餐必备
其实,烙饼的诀窍在于温度和时间的把控。只要掌握得当,烙出的大饼必然柔软筋道,口感绝佳。今天,我便与大家分享这烙制美味油饼的秘诀与方法,让我们一起在家中也能品尝到那份来自大饼的温暖与美味。食材:面粉300g、80度热水180g、冷水50g、盐1g、小葱、姜、花椒、食用油、椒盐。制作步骤:1.小葱,葱白切段,葱叶...
怎么和面烙饼软?两种做法,凉了都软和好吃!
将面粉倒入盆中,逐渐加入温水,同时用筷子或手搅拌面粉,直到形成柔软的面团。注意,水的温度不能太高,否则会破坏面粉中的面筋,影响烙饼的口感。另外,和面时还可以加入适量植物油,这样能使烙饼更加香软。2、面团和好后,我们需要将其放置一段时间(大约30分钟以上),让面筋松弛,这样烙出来的饼才会更加细腻。第二种—...
40秒出锅快速做饼方法,烙制不用一滴油,柔软劲道,个个鼓起大泡
1.今天和大家分享一个简单快速做单饼的方法,这种做法做出的饼柔软筋道,而且凉了也不会硬,最主要是不用醒面,节约了很多时间。首先我们准备普通面粉300克,加入三克盐增加筋性,再加入20毫升食用油,加油能够使做出的饼更柔软,而且凉了不硬,把3分之2的面用约150毫升的开水烫面,再把剩余的3分之1的面用80到100毫升...
家常烙饼的新做法,学会这样做,层次丰富,柔软筋道,全家都爱吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:1503:15家常烙饼的新做法,学会这样做,层次丰富,柔软筋道,全家都爱吃猫猫学点说说你的看法0打开APP
家常烙饼不要直接上锅烙了,教你一招,凉了不硬,柔软筋道又多层
还有许多小细节需要在制作的过程去发现,长期下厨的人就会发现这些,没有厨房经验的小白,多做就会了解了。这次分享的家常烙饼我会详细讲解,保证做出来的饼柔软筋道,层次丰富,凉了也不会硬。下面就分享详细的制作步骤。所需材料500克面粉,3克盐,400毫升热水(温度在60-70度)。
烙饼想要不发干发硬,全程技术点分享,保证柔软筋道
2019-09-0623:36:1101:570来自山东省美食二哈柴米油盐酱醋茶,你想吃啥咱做啥~嗷呜~
烙饼柔软又筋道,刷油时间很重要,掌握3点,好吃简单一次成功
烙饼柔软又筋道,刷油时间很重要,掌握3点,好吃简单一次成功学者:朝韩关系螺旋式下降趋势或难改变吴慷仁签约大陆公司,国台办:只要与“台独”划清界限我们都欢迎香港营商环境获国际认同外交部:欢迎共享繁荣让美国高层惺惺相惜的苏联大使,披露美苏间精彩内幕故事全球连线|“托起当地战后教育的希望”——访伊拉克的...