食品饮料,渠道变革:从锅圈看冻品加盟业态未来发展
业务超市是日本最大的产销一体的零售渠道,采用每日低价策略。目前有1023家加盟店,以经营冷冻、冷藏食品为主,大部分单品是业务超市的自有品牌。公司原材料海外直采,并通过自建或并购在国内外搭建原料生产与加工供应链。门店运营上,利用自动化管理系统降低人工成本,简化陈设,采用朴素包装和大批量销售策略,以及利用...
我市开展冷藏冷冻食品专项检查
检查中,执法人员重点查看了食品经营者证照是否齐全、冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、是否落实经营主体责任等,仔细核对了冷藏冷冻食品的进货渠道、出入库记录、索证索票、产品合格证明,确保冷藏冷冻食品来源可溯。“这两个冰箱的温控器没有外显,没法随时监控冰箱冷藏的温度,不能保障冷藏食品在规定的温度...
你吃的冷藏冷冻食品安全吗?
检查中,执法人员重点查看了食品经营者证照是否齐全、冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、是否落实经营主体责任等,仔细核对了冷藏冷冻食品的进货渠道、出入库记录、索证索票、产品合格证明,确保冷藏冷冻食品来源可溯。“这两个冰箱的温控器没有外显,没法随时监控冰箱冷藏的温度,不能保障冷藏食品在规定的温度...
检护民生丨烧烤摊上合成肉冒充“纯牛羊肉”上桌了?检察、市监合力...
2022年9月至2023年8月,犯罪嫌疑人韩某某、林某某、吕某某在经营的烧烤店内,通过从冷冻批发店低价采购合成肉冒充纯羊肉串、纯牛肉串在外卖平台销售的方式非法牟利,直到2023年8月7日被市市场监督管理局查获。经检测,查获的牛肉串、羊肉串中均检测出猪、鸭成分。另经检测,上述被查获的肉制品符合食品安全标准。今年3...
辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2023年12月19日)
辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2023年12月19日)根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,现将近期沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息予以公布。本次完成食品安全抽检587批次,涉及粮食加工品、食用农产品和肉制品等31大类,其中合格570批次,发现不合格17批次。根据食品安全国家标准,个别项目不...
辽宁省大连市市场监督管理局关于发布509批次食品安全抽检结果的...
本次通告的抽检信息涉及粮食加工品、肉制品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、餐饮食品、食用农产品(5.290,-0.08,-1.49%)共10大类,合计509批次,其中不合格食品17批次(www.e993.com)2024年9月8日。对本次通告的不合格食品,大连市市场监督管理局已组织市、县两级市场监管部门依据《中华人民共和国...
江西省赣州市市场监督管理局2024年第2期食品安全监督抽检信息通告...
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目‖检验结果‖标准值检验机构进货来源1//章贡区少芳食品店江西省赣州市章贡区宁都路16-20号瑞安家园17-02号商铺情人梅//2023-11-22二氧化硫残留量||1.02g/kg||0.35g/kg...
行业年度关键字②:于“变”局中开新局
确实,低温食品之前在零食量贩渠道卖的不多,但现下零食量贩的新店型基本都配备了冷柜,包括好特卖在内的折扣店里也能看到冷柜的身影。除了销售一些低温乳品、冰淇淋,还有速冻面点、预制菜、火锅料丸子等,为消费者提供更多消费场景解决方案。有业内人士分析,“硬折扣”是把产品卖便宜了,而不是在卖便宜产品。放在一...
回望2023:速冻食品行业的10件大事
2023年8月初,思念食品推出火锅大师系列产品,发力火锅料渠道。思念食品共释放5大品类火锅产品,包括丸类、滑类、肉卷类等50余款新品,满足家庭火锅对核心产品的基本需求,以及门店火锅、串串香、麻辣烫等餐饮市场的优质供应。三全食品表示,要巩固米面、拓展肉类,开辟第二增长曲线。安井食品也趁着旺季来临之前,推出了串烤...
食品集中交易市场落实食品安全管理责任指引(第一版)
集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案,如实记录销售者名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食用农产品主要品种、进货渠道、产地等信息。销售者档案信息保存期限不少于销售者停止销售后6个月。集中交易市场开办者应当对销售者档案及时更新,保证其准确性、真实性和完整性。