宣战“双11”、跨界卖茶饮、明星代言……绝味鸭脖营收之困何解?

此外，绝味鸭脖还曾因采购食品原料未建立进货查验记录、员工将掉地上的鸭脖直接加工、熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠、菜碟在厕所蹲便器上冲洗、隔夜卤菜回收再卖等问题，被监管部门和媒体关注。记者看到，尽管近几个月以来，绝味鸭脖试图通过一系列品牌焕新升级来“打动”消费者。但面对消费者的大量食安投诉...

宣战“双11”、跨界卖茶饮、明星代言...绝味鸭脖营收之困何解?

此外,绝味鸭脖还曾因采购食品原料未建立进货查验记录、员工将掉地上的鸭脖直接加工、熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠、菜碟在厕所蹲便器上冲洗、隔夜卤菜回收再卖等问题,被监管部门和媒体关注。记者看到,尽管近几个月以来,绝味鸭脖试图通过一系列品牌焕新升级来“打动”消费者。但面对消费者的大量食安投诉,...

一斤鸭脖62元,从热捧到失宠,绝味鸭脖正在失去年轻人?

它的竞争对手周黑鸭选择用氮气锁鲜。那绝味鸭脖就选择直接保证鸭脖全是新鲜的。确定想法之后，绝味鸭脖选择自建工厂，然后冷链运输，通过和时间赛跑，来确保食品足够新鲜。对顾客来说，放了4天的锁鲜鸭脖，自然比不上今天刚做好的新鲜鸭脖。对绝味鸭脖来说，自建工厂和冷链运输虽然费时费力费钱，但可以摊薄到门店的成本...

绝味鸭脖的食品安全之道:从原料到成品,每一步都严格把关

首先，在原料采购方面，绝味鸭脖坚持选用优质的原材料，如新鲜的肉类、优质的香料和调料等，并与一些知名的供应商建立了长期稳定的合作关系，确保原料的来源可靠和规范。同时，绝味鸭脖还建立了严格的质量检测体系，对每批进货的原料进行抽检和检验，确保原料符合标准和要求。其次，在产品加工方面，绝味鸭脖采用了先进的生...

绝味鸭脖如何保证产品的品质、安全、新鲜和便捷?看看它的供应链管理

首先,绝味鸭脖在原料采购方面,坚持选用优质的原材料,如新鲜的肉类、优质的香料和调料等,并与一些知名的供应商建立了长期稳定的合作关系,确保原料的来源可靠和规范。同时,绝味鸭脖还建立了严格的质量检测体系,对每批进货的原料进行抽检和检验,确保原料符合标准和要求。

数据驱动,精细化运营助力绝味鸭脖业绩飙升

以前,绝味鸭脖加盟商主要关注门店开在何处、每日进货销售等传统经营模式,局限于门店附近的500米生意范围(www.e993.com)2024年11月10日。然而,随着社交媒体的兴起,特别是抖音、外卖、小红书等平台的崛起,门店开业的方式也在悄然发生着变化。在抖音引流的浪潮下,绝味鸭脖积极拥抱变化,将开业活动带到了线上平台。一方面,绝味鸭脖探索采用抖音售券的...

“发现时已经入口了!”在绝味鸭脖买的小龙虾,竟吃出活虫

欧先生在家附近的绝味鸭脖店买了一袋30多元招牌风味虾球据欧先生回忆:当天中午他和女朋友吃了一些小龙虾随后将剩余的放进了冰箱保鲜层四个小时后他们又将小龙虾拿出来吃没想到看到不少小虫在上面爬发现时,欧先生的女朋友已经将虾球放入口中了!

三只松鼠如何迈过了百亿的槛?

然而,在过去,整个中国休闲零食产业的发展却正是被传统渠道限制住了。章燎原解释,这其中主要有两个原因:“一个因为它的流通链条比较长,所以里面的加价率会比较大。基本上,线下是三七开,或四六开,什么意思?就是30块钱成本的东西卖100块钱,你(店铺)一旦(进货)贵了,(消费者购买)零食不就贵了吗?消费者的购买力...

“鼠头鸭”事件持续发酵,最大受害者痛失几个亿,如今反转来了

尽管绝味一再回应,绝味鸭脖与“鼠头鸭”事件无任何关系,可消费者还是过不了心里那道坎。终于,6月17日事情出现了转机,《人民日报》发表了关于“鼠头鸭”事件的调查结果:判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。看到通告绝味鸭长出了一口气,快速发了条微博,内容大致是:自己冤屈终于被洗刷,鸭不会变成鼠,感谢网友们在不...

绝味食品:到底是鸭脖卤味之王还是投资帝国?

绝味鸭脖在今天已经成了中国最大的休闲卤味品牌,在全中国开出了13000多家门店,它一年靠卖鸭脖的收入能有50多亿。它的中央工厂不但遍布全国,而且还开到了新加坡、加拿大和日本。调研公司弗诺斯沙利文有一个数据说,2020年到2025年期间,休闲卤味会是休闲食品中增速最快的品类。2020年中国休闲卤制品市场规模就达到了1235...