湖北武汉东湖高新区开展炸鸡炸串店食安整治
东湖高新区市场监管局执法人员深入商业街、美食城、住宅小区、商业网点等炸鸡、炸串业户较为集中的重点区域,进行“不打招呼”式的监督检查。严查经营主体是否持有有效证照并公示、从业人员健康证明是否有效、进货查验和索证索票制度是否落实、店内加工制作场所环境卫生是否干净整洁、食品加工制作及储存是否规范合法、“三防设...
麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀...18家餐饮品牌“凶猛”拓店中!
麦当劳、肯德基、塔斯汀等计划年开1000+门店;中餐连锁品牌跑出新黑马——小菜园;中式快餐/小吃调整战略,纷纷开放加盟,重新规划再出发,和府捞面、陈香贵持续扩张;夸父炸串、正新鸡排今年目标数千店;餐酒吧品牌又恢复了拓店的底气,COMMUNE幻师、失眠企鹅精酿啤酒、海伦司今年齐加速。win西式快餐/简餐麦当劳中国-计...
不卖奶茶卖炸串,今年创业风向变了?
今年,夸父炸串还将加强在线运营的覆盖能力,通过完善策略分析和活动运营等组织能力,实现“聪明外卖”,帮助加盟商获得更多边际利益,成为门店业绩同比持续增长的重要渠道,承接新品全网营销的流量转化。夸父炸串正持续深耕抖音平台,通过有效的运营,逐渐成长为平台的标杆案例,2023年7月份、12月份的直播交易额都创了行业高峰。
2024年最火赛道,花30万“撸串”8个月回本?
对自采进行限制,加强管理的夸父炸串,一是为了品控,打造品牌形象,二就是为了获得更多资本青睐。“供应链+加盟”故事,归根结底还是蜜雪冰城模式,夸父炸串更多扮演原材料供应商的角色,把加盟商当作终端销售渠道,一边收取加盟费、管理费,一边赚取集中采购和配送服务费的“差价”。除却逐渐降低的毛利,和越来越激烈...
通许检察:聚焦预制菜监督管理 让预制菜成为群众的“放心菜”
“县城内销售的肉类炸串等预制菜进货渠道都有哪些?生产厂家有无食品安全风险?”检察官调查发现,变质货源多进购于该县某大型农产品交易市场,该市场内多个商家销售的肉类速冻预制菜存在超过保质期、产品生产日期标记内容不清晰、包装污染破损等问题。经过对部分生产厂家进行溯源调查,发现该县生产酱卤肉、鸡柳等肉类预制...
炸串也要出“第一股”,喜姐炸串能借着烟火气杀出重围?
在某次采访中,他坦言,“其实喜姐的本质是一家食品供应链公司(www.e993.com)2024年10月11日。”而他的生意就是食品供应链加渠道。之所以选择这个炸串,一是具备供应链属性;二是具备供应链附加值;三是能够通过供应链赋能门店。而门店正是其所言的“渠道”。王宽宽还道出了自己的逻辑——以终为始,这叫产品倒做或者是项目倒做、品牌倒做。...
小吃界的蜜雪冰城“喜姐炸串”:开店近3000家,加盟商亏损惹争议
王宽宽曾在采访中称,喜姐不是一家餐饮公司,而是一家食品供应链公司。其加盟模式为“供应链+渠道+数字化”。之所以选择炸串,一方面是因为炸串产品本身具备供应链属性。喜姐在前端可以把采购、切割、腌制、穿串、速冻、物流等所有环节提前做好,简化流程。另一方面,通过供应链赋能门店打通加盟渠道,可以加速实现百城万店...
花高价加盟“炸串店”创业?小心被坑!
以上可以当我胡扯,但无可辩驳的是,串串这种店真不必加盟,因为加盟店根本做不出差异化,不管口味还是品类,自己横下心去挖进货渠道,要凑齐加盟店那些品类应该不难,进货成本也不会高多少。重要的是自营省去加盟费,省去高昂的装修费,省去每年的管理费和注定要被薅羊毛的原材料费,且店主在口味和品类上还多了自主权...
客人都愿意站着吃的炸串店,到底有多好吃!
社区团购生鲜食品进货渠道不明、外卖堂食使用预制菜未告知,中消协点名8月2日10:44监管中消协团购张艺兴现身《巅峰对决》决赛粉丝簇拥人气旺5张8月2日16:08体育明星巅峰对决1冰火两重天:预制菜的想象力究竟在哪?8月1日19:01酸菜鱼餐饮企业13合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5千,监管部门:制售凉菜需...
“上海摊”有序回归上海滩
“摆摊的摊贩都需要持证上岗,只有符合要求的摊主才能拿到《外摆摊位临时经营公示卡》并在夜市里摆摊。”一位摊主告诉经济观察报,拿到公示卡需要提供营业执照、卫生许可证、从业人员健康证,同时,对食材的进货渠道和煤气都有要求,需要和煤气公司签约。除了证照要齐全,摊位上的食品加工处理区域也要达标。一位摊主告诉经济...