贵州红酸汤、渣渣牛肉锅...火锅季上新了

值得注意的是，盒马今年的锅底类商品中，超过一半都是“酸口”。“盒马每年都会推出新锅底，我们发现，‘酸’已经成为火锅界的流量密码，以往推出的‘酸锅’都备受好评。”盒马即食部采购总监昱夏介绍，盒马的“酸锅”中，贵州红酸汤系列“十一”期间销售环比增长55%，四川的渣渣牛肉锅环比增长50%。叮咚平台也启动了...

冷空气要来了,“宅家火锅大餐”也可以安排上了

叮咚买菜火锅季项目负责人刘文昌表示:“我们观察到几个显著的火锅消费趋势,比如,今年云贵酸汤、菌菇、酸菜牛肉等有着各地地域特色的地道风味成为火锅消费新宠,消费者渴望在家就能品尝到全国各地的特色火锅;多元化口味火锅开始兴起,一些小众的火锅口味开始大众化,如贵州地摊火锅、广西螺蛳粉鸭掌猪蹄锅、猫山王榴莲清远鸡打...

怂火锅:6元畅吃牛肉粒

9月中下旬,怂火锅官宣更新小料台,全新升级为“怂厂小料台5宝”。在保留广受好评的红葱头鸡肉焖饭、牛肉灵魂蘸酱、特调37麻酱的基础上,新增了无限量的自制香卤牛肉粒和辣白菜,小料费用依然是6元不变。官方也开始向广大粉丝征集本品牌小料的创意吃法。粉丝们的创意,大多围绕香卤牛肉粒展开,更有人称冲着牛肉粒...

决胜火锅秋冬季!5大方向预测

相比于去年火锅新品频繁推出的局面，今年火锅推新品收敛不少，但创新、推新的总体基调不会改变。1、牛肉依旧是“造星”热门大单品，但风味更加大胆了牛肉的玩法有多样，从牛肉“本牛”来说，不同部位就能成为一个产品。从花样来说，除了各类造型，又可与其他产品做搭配，比如牛肉+毛肚、牛肉+各类蔬菜等。牛肉的创...

牛金岁月的绘画作品:含义、演员表、是否为成语及潮汕牛肉火锅评价

精彩评论雷每日人物2024-04-06属牛的主题先生今年84岁高龄了,在“牛金岁月”主题里,也能看到展馆里最多的图片就是牛元素。白鸦2024-04-06大红袍——岁月牛金上新实时图文双眼皮和假睫毛五星好评#甜妹#刚出生0茜媄媄色,超值团购,限时抢购,5分推荐。

一年拓店500+,低价牛肉火锅赛道跑出黑马

与其他牛肉火锅品牌动辄上百元的客单价相比,许府牛的客单价仅为50元,团购套餐价格更是低得惊人:双人餐55元,2-3人餐89元,四人餐仅需148元(www.e993.com)2024年11月10日。尽管消费者评价呈现两极分化,但较低的价格使得消费者的期望值不会过高,这也是我们对它没有过高期待的原因之一。

人均50元,走红全国!这个小众火锅爆发了?

以广州为例。大众点评显示,广州新出现了一批渣渣牛肉火锅店,其中3家店今年5月才入驻。一些火锅品牌也增加了渣渣牛肉锅底的新选择,比如广州白云区一家驴肉火锅店,推出了渣渣牛肉火锅单人套餐;此外,还有一些跨界而来的选手,有牛杂煲品牌推出了89元的渣渣牛肉双人套餐,一家主打日咖夜酒的bistro推出了渣渣牛肉围炉火锅。

“秋天的第一波新品”来袭!这16款在火锅店卖爆了!

最近,上海的金姐老火锅推出了豆腐酿虾滑,并且广受网友好评。他们是将虾滑与老豆腐进行结合。涮烫过后豆腐的香软与虾滑的鲜脆形成口感互补,这种植物蛋白的浓郁与虾滑肉质蛋白的鲜给顾客带来食欲及多重满足感。独山番茄牛肉滑8月初,山喀喀贵州酸汤火锅推出了新品独山番茄牛肉滑,他们将牛肉滑注入番茄间隔中,下锅后...

“又渣又火爆”,这个品类正成为火锅首选

如重庆的牛乙深渣渣牛肉、北京的牛阿堃渣渣牛肉火锅、成都的嘿牛兄弟以及上海的唐霸虎渣渣牛肉火锅,近期均成为热门火锅品牌。其实渣渣牛肉的流行始于2023年,至2024年迎来显著发展。这些新兴火锅门店,如重庆的牛乙深渣渣牛肉,其3家门店均在去年底至今年间被大众点评收录。

渣渣牛肉全国走红,这个头部品牌单月卖爆100万!

对于渣渣牛肉品类能走红,更细化来说:第一,足够“下饭”,味型成瘾性强,复购拉满。以渣渣牛肉火锅来说,当前大部分品牌的渣渣牛肉锅底是以“川渝辣”为主味型,适口性强、成瘾性也强,加之渣渣牛肉的“渣渣状”,天然比“大片牛肉”更适合拌饭的搭配,容易给消费者塑造更下饭的体验感。