中轴线美食开启“快闪”,“2024北京中轴线美食地图”发布

护国寺小吃的豌豆黄、山楂糕,南来顺的姜丝排叉、大麻花,便宜坊的烤鸭、都一处的烧麦,传统的小吃彰显了了北京中轴线美食的京味儿十足;老字号萃华楼把中轴线上的建筑做成了口味各异的慕斯点心,精致到让人“不忍下口”;淮扬府的红烧肉、八宝葫芦鸭、陈年花雕熟醉蟹、松鼠桂鱼等经典淮扬菜品,用“美食地理”诉说着...

“京味飨宴”:第八届京菜美食文化节开幕

护国寺小吃总店的非遗传承人李秀云表示,由于门店客流大幅增加,暑期的工作量几乎是平时的两倍。烤鸭、爆肚、炸酱面等京菜团标已达百项在本届京菜节上,第五批中国京菜团体标准正式发布,涵盖了包括酱爆鸡丁、酱汁鳜鱼、京酱肉丝、芝麻鸭方、老北京炸酱面等16项京菜烹饪技术规范。这些标准不仅明确了菜品的主料、辅料和...

不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!|烧饼|小吃|烤鸭|...

14.护国寺小吃艾窝窝开在各处的护国寺小吃,算是北京小吃品类比较全的老店了。比较独爱他家的艾窝窝,这种小甜品,甜度的平衡是关键,没有其他家那么甜腻,饭后来两个,舒坦。人均:30元地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)15.老西安饭庄精品羊肉泡馍精品羊肉泡馍和普通羊肉泡馍的差别在于,精品的肉更瘦汤更...

北京:客量收入同创新高

据介绍,毗邻旅游景区的烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、柳泉居、护国寺小吃总店、护国寺小吃地安门店、护国寺小吃体验馆等,销售额基本是平时的两倍。以烤肉宛万泉河店为例,假期接待顾客数量是平时的三、四倍。烤肉季经理鲁建伟表示:“‘五一’假期里,我们这里的顾客基本从午餐一直延续到晚餐时段,十分红火。

赋能北京小吃产业高质量提升 2023北京消费季春歌京点小吃文化节启动

全聚德中轴食礼以时尚国潮京点助力北京中轴线饮食文化传播,作为品牌首店,近期在大众点评推出了多款京式下午茶套餐。护国寺小吃推出的新品小吃“彩虹驴打滚”,一个驴打滚就包含了有紫薯、豆沙、山楂、牛油果四种复合口味,软糯香甜,侧面看五种颜色搭配十分漂亮。牛街年记推出的酱牛肉、牛蹄筋、咯吱盒、鲜奶核桃酥、豆汁...

打造文旅消费新场景 “中轴美食”扎堆儿展示

据介绍，此次餐饮文化市集活动中，来自全聚德、仿膳、来今雨轩、烤肉季、锦芳小吃、小肠陈、南来顺、都一处、护国寺小吃、茶汤李、萃华楼、马凯餐厅、三元梅园等22家中轴线餐饮商户面向市民游客提供上百种特色美食、非遗技艺(www.e993.com)2024年11月10日。同时，张一元、红星二锅头博物馆、燕京啤酒集团也在现场展示了独具北京特色的茶饮和酒饮文化...

北京不是美食荒漠,吃过这些才知道“真香”

护国寺街85号每一块都是手工制作,祖上是清宫御厨老鼎丰糕点铺子国贸商城比稻香村好吃,还可以配礼篮,适合送人三元梅园国子监街14号双奶卷太好吃了,是慈禧太后当年最爱老北京美食挑战老饕们都懂得的味道接下来这些美食就颇具挑战性了,爱的人爱死,不爱的人敬而远之,两极分化之严重,让它们妥妥地成了...

好吃丨“一人用”丸子机问世?我吃丸子用“盘”和“盆”

图/大众点评网截图地址:磁器口店珠市口东大街磁器口大都市街南一楼◆护国寺小吃另外一个很受欢迎却没有肉的丸子,当属炸素丸子。胡萝卜、香菜、粉丝,出锅金黄、又香又脆,虽然没有荤腥,但是却是很多人记忆中的“年节菜”,在过去吃肉不太容易,家里的老人就会在快到春节时炸上一大盘子素丸子,一大家子...

触达怀旧情怀,今年流行“迷你”糖葫芦

12月16日,玉华台经理孙朝荣告诉新京报记者,糖葫芦的大小是征求了顾客的意见量身定做的,“店里的师傅上午刚做好的近百个糖葫芦,不到5分钟就销售一空。”据新京报记者了解,除了玉华台,护国寺小吃总店、护国寺小吃裕桃园店、护国寺小吃阜桥店等都将在冬至前上线“迷你”糖葫芦。

服务巨差还异常火爆的馆子,凭什么?!

于是小编为各位整理了帝都三派脾气差东西好的馆子,欢迎大家闲来无事找个罪受。1『国营饭馆及地方驻京办代表队』国营馆子服务差在京城是出了名的。这种差不是脾气不好,是态度问题,仿佛服务员从来都不需要培训。就像楼下护国寺小吃,主职聊天,兼职点餐。沟通时恨不能咬着牙说八百遍,结果还很有可能出差错...