大佬入局、黑马涌现,毁誉参半的小火锅为何翻红又“翻车”?
《报告》分析认为,相较于常规火锅,小火锅在人均消费方面显得更为亲民和实惠。常规火锅的人均消费主要集中在40元-100元价格段,百元以上区间价格段也有20.4%的占比,而小火锅在百元以上区间价格段的占比不足4%。同样从火锅赛道细分演化而来的麻辣烫,其门店人均消费占比最高的价格区间是20元-40元。小火锅的人均消费...
救人牺牲的栾留伟火锅店大众点评收藏数已破万,网友:希望英雄的店...
澎湃新闻记者查询发现,栾留伟夫妇开的火锅店在大众点评上叫做“亮健容天老北京羊蝎子火锅(西二旗店)”。栾留伟救人牺牲的消息传开后,这两天在大众点评上众多网友、顾客纷纷在店铺评价上留言支持。截至8月24日21时,该店在大众点评上收藏数已经超过1.1万。进店吃饭前留影。北京日报图有网友留言称:“北京人绝对会...
借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?
在大众点评上,记者还发现了价格更低的“29元自助小火锅”门店。这家门店的评论区好评居多,但也有不少消费者给出了3星。最近的一条评价是:“29元自助小火锅只是一个噱头,锅底还要单收费,品种看着挺多????这么便宜的羊肉我真不敢吃。反正我不会再来第二次了。”便宜、量大、质量高是个不可能三角。便宜...
英雄栾留伟的火锅店大众点评收藏数破万,千条留言让人泪目
澎湃新闻记者查询发现,栾留伟夫妇开的火锅店在大众点评上叫做“亮健容天老北京羊蝎子火锅(西二旗店)”。栾留伟救人牺牲的消息传开后,这两天在大众点评上众多网友、顾客纷纷在店铺评价上留言支持。截至8月24日21时,该店在大众点评上收藏数已经超过1.1万,留言评价超千条。进店吃饭前留影。北京日报图有网友留言...
开店5年被莫名差评困扰,火锅店店主:注销“大众点评”都不允许?
阿文师傅的火锅店开了5年,主打一个正宗、新鲜。按照他的说法,回头客不少,食客粘性还挺高的。2019年,小店刚开的时候,就有“大众点评”的工作人员主动找上门,帮他开通账号。从此,他也把这个APP当成自己门店的推广平台。开店没几个月,他发现“大众点评”上会收到差评,有说他菜少菜贵的,也有说服务态度差的,...
卖爆,2个多月超90万份!海底捞、盒马都“酸”了
中新经纬查询发现,不少品牌今年在全国各地开店并开放加盟,如笔记安顺夺夺粉火锅、黔夺夺贵州酸汤火锅、沈大勺酸汤火锅等(www.e993.com)2024年11月10日。据大众点评平台显示,这些品牌在北京的门店人均消费在60-90元左右。据红餐大数据显示,2023年火锅赛道的主流消费价位为60-120元。笔记安顺夺夺粉火锅加盟总部工作人员30日对中新经纬表示,该品牌此前...
大众点评2024年巴黎“必吃榜”正式发布
????蒜蓉蜗牛、鸭肉鸭肝、牛胸腺配肥肝...在蓬皮杜附近的小巷子,上榜餐厅BenoitParis是一家始于1912年的纯正法式小酒馆。在大众点评评价区,远道而来的食客们沉醉在法式浪漫风格的餐厅环境中,用“仿佛回到一段旧日时光”来赞美菜品的地道口味。????
13城368家餐厅上榜,2024年大众点评“必吃榜”助力广东餐饮文化...
在2024大众点评必吃榜颁奖盛典广东省分会场上,大众点评“必吃榜”相关负责人介绍,“必吃榜”走过这8年,始终有三个坚持:第一个是坚持“万里挑一”;第二是坚持基于当年用户的真实评价评选;第三则是坚持无人为提名,做真正“由8亿用户吃出来”的榜单。
年轻人挤爆3.5分餐厅!评分虚高的网红火锅不香了?
拿贵阳的聚源房成都老火锅来说,这家店大众点评评分3.9,人均50元,评论区里,有顾客自发为他打榜,也有顾客把这家店定为常打卡门店。诸如此类主打性价比的3.5分餐厅并不少。其实追求3.5分餐厅的性价比,也是年轻人的消费态度。最近两年,年轻人纷纷探索起“低分生活”,也就是反向探索低分生活方式,省钱与体验多样性兼...
人均低至30元,年轻人排队吃,一批旋转小火锅全国“翻红”
消费者丫丫(化名)告诉红餐网,她和朋友2人在某旋转小火锅餐厅消费,12碟菜品总计花费一百元左右,其中超过半数为荤菜,比如规格为4只虾的一份鲜虾售价仅5元。价格便宜、产品实惠,无疑是旋转小火锅撬动年轻顾客的最大优势。从大众点评、小红书等平台消费者对旋转小火锅的评价来看,“便宜实惠”“性价比超高”“50块...