汉酱杯全国大学生白酒品评技能大赛决赛顺利举行

全国大学生白酒品酒大赛作为酒业协会人才梯队建设的重要举措,已成为中国酒业人才体系构建的重要基石。全国大学生白酒品评大赛已成功举办多年,始终秉持“办好赛,选好人,做好酒”的三大核心目标坚定不移地前行,通过提升青年人的感官品评能力,促使更多年轻人深入探究白酒产品,全面认知白酒产业,积极传播传统文化。同时中国白...

千年醇香探秘,中华瑰宝品鉴——中国白酒品鉴师课程合肥班再次开课

白酒品评技能作为白酒专业人需要具备的基本职业技能,也是精进专业技术水平不可缺少的一项技能,白酒消费者虽然喝的多,但真正懂品评白酒的人却屈指可数。系统学习《白酒感官品评导则》,让你了解专业的白酒品鉴大师都是从哪些维度来品酒判断酒的品质。要点四:系统学习十二大香型工艺特点及品鉴中国酒与中国文化,艺术,习...

通知公告 | 关于开展白酒三级和四级品酒师培训(仁怀)的通知

六、培训内容(一)白酒的历史与文化(二)白酒相关国家标准与产区介绍(三)白酒感官品评基础(四)白酒十二香型详解与品鉴区分(五)米香型白酒工艺与国家级评委同款练习酒样品评(六)清香型白酒工艺与国家级评委同款练习酒样品评(七)浓香型白酒工艺与国家级评委同款练习酒样品评(八)酱香型白酒传统...

泸州老窖在“首届国际烈酒品评技能大赛”上喜获佳绩

赛后,中国酒业协会理事长宋书玉点评道:“本次大赛不仅是一场味蕾的竞技较量,更是提升国际烈酒综合竞争力的重要平台。虽然中国白酒的感官品评技术领先于世界其他烈酒,但我们有必要通过此次大赛,增加对国际烈酒的感官质量、品评能力的提升,以感官品评技能进步推动国际烈酒产业和市场化发展。”事实上,中国白酒感官品评技...

健全浓香型白酒标准体系,五粮液持续激发“和美”引领力

第四,聚焦“深不深”,加快健全浓香型白酒技术创新体系。一方面,聚焦浓香型白酒发酵机理、风味物质等基础科研领域,围绕浓香型白酒感官评价、食品安全等应用科研领域,开展联合攻关,为本行业相关标准的制修订提供技术数据支持;另一方面,健全科技成果转化为标准的体制机制,加强行业间技术交流和产业协作,推动产业共性技术平台建设...

中国白酒品鉴师培训课(上海班)10月26日开课啦!

要点三:中国白酒品评方法介绍从专业维度品鉴白酒,实现从喝酒到品酒的升级,享受白酒不一样的美(www.e993.com)2024年11月2日。要点四:学习陈年白酒投资价值时间流逝让老酒更有风韵,品牌发展让老酒更有价值,带您洞悉其中所有奥妙。要点五:中国白酒主流产区学习一方水土养一方人,一方水土酿一杯酒。尝遍世界十大烈酒产区白酒名品。

不考实际操作就领白酒品酒师证书?业内:等于不路考拿驾照

一家长期从事行业培训的机构CEO对此感到“不可思议”,品酒师是品评的专业技能,如果只学学理论不用实操的话,无疑是“纸上谈兵”,“好比一个人缺少灵魂”。“必须要实操的。”著名白酒专家、酒业教育普及推广人钟杰表示,白酒品酒师是专门从事白酒品鉴、评估和调配的职业人员,应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒...

中国白酒品鉴师培训课(大同班)火爆招生!

要点三:中国白酒品评方法介绍从专业维度品鉴白酒,实现从喝酒到品酒的升级,享受白酒不一样的美。要点四:学习陈年白酒投资价值时间流逝让老酒更有风韵,品牌发展让老酒更有价值,带您洞悉其中所有奥妙。要点五:中国白酒主流产区学习一方水土养一方人,一方水土酿一杯酒。尝遍世界十大烈酒产区白酒名品。

湖南省首届白酒酒体设计师培训班落幕

内容包括感官品评和酒体设计两部分,总分100分,其中感官品评与酒体设计各占一定比例分值,最后评出十佳学员。排名前三的选手是武陵业的黄丽娟、湘窖酒业的马杰、酒鬼酒的龙俊勇三位选手,他们将代表湖南省白酒行业参加中国食品工业协会举办的“2024年全国行业职业技能竞赛——酒体设计师(白酒)大赛”。

...中酿造美好——“茅台杯”第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛侧记

9月21日至23日，一场汇聚行业精英、彰显技术与艺术交融的盛事——“茅台杯”第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛决赛在茅台学院举行。经过酒体设计实操、理论考试、感官品评等项目的激烈比拼，来自14个省（市、自治区）的46家酿酒企业、90名优秀选手同台竞技、互学互鉴，将酱香白酒酒体设计的精湛技艺与无穷魅力展现得...