从“缺粮少食”到“丰衣足食”!鹤山人的餐桌上有了这些变化→

粮食产量飞跃,使市民的饮食习惯发生根本性的转变,从最初满足温饱需求到现在追求高质量生活,市民餐桌上的选择越来越丰富。吕源根是古劳镇水产养殖大户,上个世纪80年代开始养殖草鱼、鲢鱼等四大家鱼。2000年尝试养殖花鳗、日本鳗,现在有250亩鱼塘,养殖桂花、笋壳、白鳝等,其鲜美的口感和较高的营养价值深受市民喜爱,桂...

时光相册丨从粗茶淡饭到有机健康——跟着新华社镜头看餐桌变迁

1988年11月，在北京一个冬储大白菜销售点前，市民排起长队，购买大白菜。上世纪90年代全国流行“下馆子”不同菜系的餐馆开始在全国范围内落地生根各种风味的餐厅纷纷涌现农家饭走入城市人们吃饭有了更多的选择1992年5月11日，坐落在北京王府井大街的香港美食城总店一楼海鲜大厅正式开业。1993年，北京一名儿童在...

大屁股羊你没见过?它可能早上了你的餐桌啦!

上世纪90年代,仅内蒙古锡林郭勒盟就向中东国家出口了多达100多万头的肥尾羊,创下5000多万元外汇,可见其颇受市场欢迎。近年来,随着现代化畜牧业的持续推进,新疆的阿勒泰大尾羊,内蒙古乌拉盖地区的乌珠穆沁肥尾羊、甘肃的兰州大尾羊、山西的广灵大尾羊、华北地区的小尾寒羊等一系列优良品种已经得到了农业专家的重视,因...

潮流趋势 | 2024 年家居装饰你需要知道的16 个流行创意

意大利设计品牌Baxter或许是今年的最佳选择。它具有70年代风格,但又带有优雅的气息,更成熟的视觉效果,色彩更丰富、色调更深,并辅以提升质感的材料。Part.10「餐桌流行趋势」不规则形状除了材料之外,餐厅家具也出现了一种趋势,即重新构想我们在餐桌旁的互动方式。这是一种餐厅理念,将不寻常的角度引入家具本...

没有“三高”的六七十年代,吃顿肉有多难?一年肉票够一人吃一顿

70年代的孩子经历了饥饿与期盼,90年代的孩子见证了餐桌上的丰富。如今的年轻人,已经不再为一顿肉发愁,但也逐渐意识到,现代生活的“富足”带来了新的问题——三高问题成了不少家庭的“烦恼”。血压高、血脂高、血糖高,成了医生诊室里的高频词汇。

上世纪90年代,上海一家三口的普通家庭

上世纪90年代,上海一家三口的普通家庭上世纪90年代,上海一家三口的普通家庭??上世纪90年代,上海一家三口的普通家庭??上世纪90年代,上海一家三口的普通家庭??

餐桌丰盈成寻常

餐桌丰盈成寻常1989年春节联欢晚会上,莫歧、王凤朝两位老先生精彩的双簧节目里有这样一句唱词:“我已备好了菜,盼你早点儿来,一碟子腌白菜,一碟子腌白菜……”唱词不断重复虽是为了增加笑料,但也恰恰反映了那个年代我国北方居民冬季餐桌上物资不够丰富的窘迫。

未来餐桌上的“海洋奇迹”!

老百姓餐桌上的鱼“芯片”?陈丹:我们是从2002年开始做种虾,原来是靠进口,进口的种虾一是贵,二是周期较长,对于种苗的供应比较(难),所有的种虾都来源于外国,非常被动。所以我们要研发和选育这个种。实际上很艰难,南美白对虾90年代都是从美国进口,因为这条种虾研究周期较长,一定要通过六代的选育,才有资格申请...

合肥龙虾:城市的味道印记

龙虾,学名克氏原鳌虾,原产于美国路易斯安那州,上世纪30年代传入我国。不过,由于个头、肉质、口味等问题,龙虾一直很难“爬”上食客的餐桌。上世纪90年代,老谢在合肥老市府广场开大排档。有一次,几个老家在蚌埠的学生,问他可有“麻虾”卖。在他们的要求下,老谢去菜市买了5斤麻虾替他们代做。去头抽筋,用油...

18世纪苏格兰的餐桌上放着什么(文末有福利)

18世纪的苏格兰经历了一个变革的时代,随着与北美贸易的兴起,越来越多来自异乡的食物摆上了餐桌:加勒比海的朗姆酒与本土酿造的威士忌(Scotch)相得益彰;大西洋的生蚝和本土的哈吉斯(Haggis)交相辉映。套用《双城记》的开场白:这是一个丰盛的年代,也是一个贫乏的年代;这是一个充满异域风情的年代,也是一个回归本土的年代...