提醒!一只含有6000条寄生虫?千万别吃了!
寄生虫/卵不耐热,也不耐冷,因此烧熟煮透或深冻(-18℃冻结24h)都可以杀死寄生虫。但由于螺肺囊位于螺顶部,有坚实的螺壳保护,因此高温短时间内难以达到肺囊,加上福寿螺个体较大,因此短时间快炒只能杀死位于表面的寄生虫和细菌,要彻底杀死寄生虫,必须彻底煮熟。版权图片,不授权转载但彻底煮熟后的螺肉质老柴...
含6000条寄生虫的福寿螺,混进网红食品螺蛳粉?
于是,一个新的科普话题冲上热搜——一只福寿螺可含6000条寄生虫。仅从话题表达的信息来看,福寿螺这玩意,很难作为人吃的东西,那也就意味着这玩意去冒充田螺被添加进螺蛳粉,价格一定要远低于田螺。事实上,的确如此!据中新经纬,有螺贩子表示,田螺带壳的每斤要3元,冻肉每斤10元,而带壳的福寿螺,每斤只要五...
生鱼片、螺蛳、荸荠……这些食物可能与寄生虫病有关
螺源性寄生虫病螺类是寄生虫“大户”,其中大名鼎鼎的福寿螺体内寄生虫更是高达6000多种。食用淡水螺肉常被感染的寄生虫病是广州管圆线虫病,该病主要特征为嗜酸性粒细胞增多性脑炎或脑膜脑炎,主要表现为急性剧烈头痛并伴有脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高。在享用美食时,大家一定要养成良好的卫生习惯,尽量在完全煮熟后...
生鱼片和螺蛳爱好者注意了!一男子颅内被寄生虫钻出“隧道”
刘柳青医生提醒,建议不要吃过多的生冷食物,一定要确保食物烹饪熟透、生水烧开后喝才最安全,高温加热的手段可以直接杀灭多数体外寄生虫。一旦发现进食可能被寄生虫卵感染的食物、水源,即便没有明显的临床症状,也应尽早到医院检查。感染寄生虫后,及时就医,是可以治愈的。记者任弯湾实习生张馨予通讯员李亚琳...
清明前后最肥美!医生:吃不对等于吞寄生虫
二是绝对不能生吃,必须充分煮熟。用高温杀死寄生虫,以阻止其进入体内繁殖。否则寄生虫进入体内,轻则导致腹泻、肠胃不适,重则会有生命危险;三是死螺蛳不能吃。螺蛳肉主要成分是蛋白质,死后会产生毒素,如果螺蛳在水中浮起,螺口处的盖子失去弹性或闻到有腥臭味,则说明螺蛳不新鲜或已经死了。
嗦螺蛳啦!这个提醒,一定要收好!
如何才能放心吃螺蛳呢?专家提醒,烹饪前一定要将螺蛳清洗干净,去除泥沙和可能藏匿的寄生虫卵(www.e993.com)2024年7月26日。烹饪时必须充分煮熟,用高温杀死寄生虫。绝对不能吃未烧熟煮透的螺蛳,否则寄生虫进入体内,轻则导致腹泻、肠胃不适,重则有生命危险。螺蛳经过爆炒和充分烹饪之后,里面的寄生虫卵通常会被杀灭,可以正常吃。
女子得肺炎3个月发现是吃生腌导致:查出感染寄生虫
腌制调料不能杀死寄生虫!生鱼片,醉虾蟹……虽说这些生冷海河鲜制作过程中,会加酒、醋、芥末、姜葱等调料,但不能完全杀灭寄生虫和细菌。还有不少人图“鲜”贪“嫩”,像吃火锅时只把肉片烫一下,或食用生鲜及未彻底煮熟的鱼虾蟹肉,很容易患食源性寄生虫病。除了肺吸虫病,还有诸如弓形虫病、囊虫病、钩虫病、肝...
爱吃生鱼片和螺蛳,男子脑组织被虫钻出“隧道”
“经询问,王先生钟爱吃生鱼片和螺蛳,这是人体感染寄生虫的重要途径。”脑血管病神经内三区副主任医师刘柳青介绍,寄生虫的主要传播途径包括经水、食物、土壤、空气、节肢动物传播或经人体直接传播。人体感染寄生虫多为隐性感染,有一定的潜伏期,从几周至数年不等,一般没有明显的症状和体征。如果寄生虫钻进人体的重要...
青鱼肚子里的白色半透明石头能吃吗,探秘美食:青鱼肚子里的白色半...
青鱼是一种常见的补充淡水鱼类,它通常被认为是非常有价值的寄生食材。然而,最近在一只被捕捞到的寄生虫青鱼的东西肚子里发现了一块白色半透明的大多数石头,这引起了人们的能吃兴趣和猜想。奇特的作用发现这只被发现的脂肪青鱼肚子里的当中石头呈现出白色,表面有些许半透明。这块石头非常精致,有着圆滑的中含外观和...
鲜掉眉毛!不能错过的“春日限定”好味道
需要注意的是,烹饪螺蛳的时候,一定要彻底煮熟、煮透再食用,否则可能没办法杀灭其中的寄生虫,食用后有感染寄生虫病的风险。另外,螺蛳虽然美味,但属于寒性食物,老年人或脾胃虚弱、消化不良的人群不宜食用过多。除了螺蛳,这时候的鲫鱼也极为鲜美。鲫鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,它的做法有很多,红烧、...