今日霜降,10月24日大闸蟹价格持稳!详情↘▏好润特约·河蟹行情播报

大闸蟹在江海河口繁殖后代,在江河湖泊中成长发育,其每年秋天生殖洄游时味道最美。吃货表示,农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。你馋了吗?以下为今日河蟹部分产区报价含收购价、批发价(因规格、地区、品质等不同,报价波动较大,以下仅供参考)转载声明本文版权属于南方农村报、农财宝典大国...

七上八下话河蟹

河蟹要到海水环境中交配产子、繁殖后代,但现在这样的机会少了,都是人工培育孵化蟹苗,放置在淡水中养殖。可河蟹的习性没有改变,一般在农历七月份集结在淡水草根或窝洞,近农历八月后,它们就有组织地向海边儿方向游走。所以我们在八月份捉蟹是最佳时节,尤其是刮西北风时,河蟹最爱活动。秋天你信步在河堤田埂上,就可以...

像白玉的螃蟹!上海海洋大学研究团队成功培育“高颜值”河蟹新品系

他们发现,河蟹白壳品系和常规绿壳品系具有相似的生殖性能和胚胎质量,但白壳品系交配后的抱卵速度显著高于快于绿壳品系。养成过程中,同等亲本规格所产后代,白壳品系池塘养成后的规格更大,两者成熟时间接近。至于可食率和营养价值,两个品系的蟹肉、蟹黄和蟹膏比例接近,且蛋白质、脂肪、必需氨基酸和必需脂肪酸含量接近。

太空会使航天员发胖?吃牛羊肉会得炭疽病?谣言!

在死亡后的大闸蟹体内，组胺的增长速度很快，即使高温加热后也无法去除，这也是食用死亡大闸蟹后会导致中毒的主要原因。有人曾做过实验：大闸蟹死了之后在室温下放置3小时，体内的组胺含量从3毫克/100克增长到了6毫克/100克……误食患者可能会出现组胺中毒的情况，部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适，重症患者可出现...

买死大闸蟹吃更划算?9月“科学”流言榜带来真相

有人曾做过实验:大闸蟹死了之后在室温下放置3小时,体内的组胺含量从3毫克/100克增长到了6毫克/100克……误食患者可能会出现组胺中毒的情况,部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适,重症患者可出现休克、早搏等症状。所以,如果发现买回来的大闸蟹已经死了,为了安全最好还是别吃了,除非是发现的时候刚死,然后立刻...

“乌小蟹”能长到八九两?崇明清水蟹出征全国河蟹大赛冲击四连冠

找到原因后,30多位专家一头扎在崇明,从种源、水质、饲料、防病、养殖等方面开始钻研,誓要让乌小蟹变成“姚明蟹”(www.e993.com)2024年11月16日。同时,建立专业养殖场,放弃了过去鱼蟹混养的模式,给予螃蟹最佳生活环境。整整9年过去,如今崇明清水蟹,已经不用从长江口捕捞上的蟹苗,因为品种不稳定,在崇明最大的清水蟹养殖场宝岛蟹庄,近700亩的...

当老板、爬珠峰、看遍花花世界……躁了半生后,他回阳澄湖老家做起...

例如,每年农历八月、九月,是“阳澄湖大闸蟹”被炒作最热的时候,而很多商家,将外地河蟹,运送到阳澄湖里泡一泡,摇身一变,就成了“阳澄湖大闸蟹”,然后在各大电商平台出售。“不过,这两年连‘洗澡蟹’都很少见了,大多外地蟹无法适应这边的水和气候,会大面积死亡。”据张卫荣透露,现在很多人只是将外地蟹运到阳澄湖,...

科学流言榜 | 买死大闸蟹吃更划算?贪小便宜当心吃大亏!

在死亡后的大闸蟹体内,组胺的增长速度很快,即使高温加热后也无法去除,这也是食用死亡大闸蟹后会导致中毒的主要原因。有人曾做过实验:大闸蟹死了之后在室温下放置3小时,体内的组胺含量从3毫克/100克增长到了6毫克/100克……误食患者可能会出现组胺中毒的情况,部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适,重症患者可出现休克...

人类Y染色体正在退化,男人将会消失?吃牛羊肉会得炭疽病?9月“科学...

有人曾做过实验：大闸蟹死了之后在室温下放置3小时，体内的组胺含量从3毫克/100克增长到了6毫克/100克……误食患者可能会出现组胺中毒的情况，部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适，重症患者可出现休克、早搏等症状。所以，如果发现买回来的大闸蟹已经死了，为了安全最好还是别吃了，除非是发现的时候刚死，然后...

买死大闸蟹吃更划算?贪小便宜当心吃大亏 | 科学流言榜

有人曾做过实验:大闸蟹死了之后在室温下放置3小时,体内的组胺含量从3毫克/100克增长到了6毫克/100克……误食患者可能会出现组胺中毒的情况,部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适,重症患者可出现休克、早搏等症状。所以,如果发现买回来的大闸蟹已经死了,为了安全最好还是别吃了,除非是发现的时候刚死,然后立刻...