水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的78倍!可惜很多人不知道

由于刺梨中有大量其他抗氧化成分,能对维生素C起到保护作用,晒干、冻干、低温烘干、制作原浆或做成果粉并不会对刺梨的维生素C含量造成太大影响。如果觉得有些酸涩,还可以依据个人口味加入一些水果、茶等来调节酸涩味,使成品更加适口。下次如果觉得嘴巴空空,想喝水又觉得凉白开有点无聊,不妨试试用刺梨干泡水,或...

谁做饭谁遭罪?最新复旦大学研究:吸入烹饪油烟可在3天内引发肺部和...

实验结果表明:吸入烹饪油烟可在3天内引发肺部和肠道炎症,而长期暴露则会破坏肠道菌群!厨房烹饪油烟导致肺炎和炎症性肠炎发生细胞因子水平与炎症反应的严重程度直接相关,对此,研究人员检测了暴露于厨房烹饪油烟(COFs)的小鼠的炎症标志物IL-6和IFN-γ水平,发现肺中IL-6水平随着时间的推移逐渐升高,第3天显著升高,而在...

生酮饮食再掀热潮!揭示酮体代谢新机制,华人科学家团队攻克肥胖难题

在饮食诱导肥胖（DIO）的小鼠中，直接给小鼠腹膜内注射BHB-Phe（50mg/kg）能够显著减少小鼠食物摄入量，同时不影响喝水、运动、耗氧量和二氧化碳生成，其他摄食调节激素的水平也没有改变。长此以往，DIO小鼠即使面对高脂饮食的诱惑，也能逐渐瘦身。最后，研究者们验证了BHB-氨基酸与CNDP2酶活性在人体内的保守性。研究...

每周随机两天只喝水不吃食物有奇效!Cell子刊最新发现:5:2禁食法可...

有趣的是,结果显示,与两组对照组小鼠相比,接受5:2禁食法的WD-禁食组小鼠一周内的平均每日摄食量(kcal/鼠/天)无显著性差异。研究者指出,其内在原因在于禁食小鼠表现出一种高摄食反应,在喂食的日子里,它们的食物摄入量显著增加,从而弥补了禁食日子里食物热量的不足。换句话说,5:2禁食介导的益处与总热量摄入无...

为什么有人狂吃不胖,而有人“喝水也胖”?

这个时候,很多朋友就会求助益生菌。希望借助它来调节肠道菌群平衡,缓解胀气、腹泻、便秘等不适,再顺便刮刮油、减减肥。可益生菌真的这么神奇吗?真的能减肥吗?2004年,美国华盛顿大学医学院微生物学家杰弗里·戈登通过有名的“胖瘦双胞胎实验”发现:胖人和瘦人的肠道微生物差异明显。将胖人的肠道菌群移植给小鼠,小...

同样一日三餐,这样吃饭的人免疫力都不会太好!

曾有研究显示,喂食高盐饮食的小鼠患有更严重的细菌感染(www.e993.com)2024年11月20日。另外,每天额外摄入6克盐的志愿者,也显示出明显的免疫缺陷。也就是说,过量摄入盐会显著削弱免疫系统的功能。③4.经常不吃早餐的人2023年刊发在《免疫》期刊的一项研究发现,不吃早餐可能会损害免疫系统,不利于抵抗感染。④...

脑声问答(43)期丨MPTP诱导PD小鼠模型如何建立与评估

本次实验历时6天,采用的全自动智能分析笼程序设计描述如下:第1-2天为适应阶段,全自动智能分析笼四个角落8个门处于开放状态,小鼠可自由探索获取水和食物;第3-4天关闭智能分析笼四个角落的8个门,只有当小鼠发生visit行为时,角落的门打开,小鼠可以进入角落喝水;第5-6天则将小鼠随机地分配至4个角落,每只小鼠只有...

汪浩:我喝水长肉 你睡觉燃脂 减肥为何这么难

在这个视频里面,小鼠是饿了24小时的,如果小鼠饿了24小时,它就会主动在笼子里面去找食物,然后就开始把食物放到嘴边开始吃。你们看到了,当小鼠在吃食物的时候,我们把开关再给它打开,抑食神经元把它给打开,然后小鼠就会迅速放下拿到口边的食物,然后就开始不吃了。

星空夜话丨假期的这5种行为,正在给身体增加炎症风险

研究人员实验采用了与人类生理和生化特征非常相似的小白鼠，模拟在睡眠不足的状态下身体发生变化。然而仅仅4天时间，80%的睡眠不足的小鼠发生过早死亡。研究人员对睡眠不足的小鼠进行病理检查发现：肝脏、脾脏、肺、肠、肾等多器官出现损伤，出现多器官功能障碍综合征。并且测量了小鼠血清中27种促炎细胞因子的水平。

睡不好引起炎症风暴?紧急提醒!

2024年3月21日是第25个世界睡眠日。睡觉,对人类来说,是和吃饭、喝水同等重要的人生大事。晚上睡得好,第二天会精力充沛,睡不好就会哈欠连天、提不起精神、眩晕……除了这些“表面”的危害,更可怕的是“看不见”的。近日,刊登在美国科学期刊《Cell(细胞)》上的一项研究显示,睡眠不足会引发全身炎症风暴。