最近总被朋友问老面和酵母面的区别,今天奉上老面详细制作方法!
2018年4月9日 - 网易
冬季气温较低,可以用双层棉被保温,如果仍不能保证面团发起,则可以在棉被中间放一层电热毯加热升温,要求电热毯不能直接接触面团,以防接触面团处温度过高而烧死酵母。夏季气温过高时,可以在面团上盖上单布,湿度较高时也可以敞开发酵发酵设施和用具必须保持干净卫生,每批生产结束,认真理清发酵池和用具。保温棉被经常晾晒和...
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张丽俊对话美克家居牟莉:工作是修行,困难是最好的礼物
2022年7月28日 - 网易
大家一定要知道,做变革,你千万不要新官上任三把火,因为火会把你烧死。所以,变革的时候第一步叫做软着陆,先改变大家的思想。改变大家的思想最好的方式一定是上课,因为我们要拉齐我们的认知。上课之后,我们来共创,要如何去变革,必须自上而下要达成一个共识。如果没有共识,就很难做变革,这是第一步。第二步,我...
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世界大瘟疫启示录丨黑死病:欧洲人的铭心之痛
2020年5月5日 - 中国新闻网
在一些地方,吉普赛人被指传播黑死病而被烧死;许多人被诬陷为魔鬼,或与魔鬼订约,被处死和没收财产;与“异端”有联系的黑猫也被视为传播者,被大规模猎杀,一同受牵连的还有女巫——黑猫是女巫的化身,她们与大量野猫一起被送进火场……既然找不到头绪对瘟疫下手,那么清除一切“鬼祟”事物总是不会更坏的。如果说瘟...
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蒸馒头时,是“开水蒸”还是“凉水上锅”?学会再蒸才正确
2022年1月16日 - 网易
如果是水开后放入馒头,这样会把馒头一下子烧死,生馒头预热后,会使蒸出来的馒头夹生,凉水下锅这样能够均匀地吸收热量,蒸出来的馒头膨胀程度一样,口感也比较好。第五步:馒头上蒸汽后,再蒸20分钟就可以,到点后,别着急让馒头出锅,我通常是焖5分钟,这样能够让馒头吸收一些水蒸气,口感更加软糯香甜,这样蒸出来的馒...
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