潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

“2023年湖蟹品牌‘蟹临门’有约90%的螃蟹被长三角消费者买走了。占比最高的是上海、湖州、杭州，此外还有北京、南京、苏州、无锡、广州、成都等城市。”蟹临门农业科技开发有限公司总经理叶青介绍。“长三角消费者是我们的主要客群。”杨桂珍养殖基地负责人王兴兴介绍，目前杨桂珍大闸蟹开出12家旗舰店，其中9家位于湖...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃……这篇文章,就来给大家解答。江蟹...

水美蟹肥、渔船穿梭 新疆巴州博斯腾湖螃蟹养殖迎来好“丰”景

这两天，在位于博湖县博斯腾湖的螃蟹养殖基地里，蟹农正驾驶着渔船穿梭在湖面上起网收蟹。他们缓缓地从湖中拉出前一天布设的地笼，将一只只鲜活的螃蟹倾倒在船舱里。博斯腾湖生态环境良好，水草丰美，天然饵料充足，非常适宜螃蟹养殖。这里的螃蟹采用“人放天养”的方式，蟹苗通过生态培育，适应力强、抗寒性好，且个...

你们包邮区啊,真是富贵迷人眼。。。

只要湖里顶尖蟹的前10%。每一只上岸后精养几天吐苦水,顺丰直发,收到没苦味,鲜甜得嘞～总之,溢价少,肉质好,性价比高。在苏北蟹里,品质更高,规格更大,口碑更硬。不过呢,这螃蟹本周微调了一次价!因为最近的天气原因,洪泽湖的死蟹比较多一些,且最近螃蟹长太快了。。。蟹农那边就会有价格...

高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市

长三角地区高温天气持续50多天，已然成了这位养了20多年大闸蟹的养殖户的负担：“每天都有大闸蟹被热死，对我们养殖户影响太大了。”胡女士望着岸边堆着的死蟹，叫苦不迭。由于气候原因，今年阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚，大量成熟预计在10月上、中旬。新京报贝壳财经记者采访了解到，高温天气也催高了螃蟹价格，2两精品...

中秋无蟹不欢!今年天气太热,蟹蟹们还好吗?直奔太湖一探究竟;象山...

▲今年天气太热,我们去太湖蟹基地,帮你打探湖蟹的长势秋风起,中秋近(www.e993.com)2024年11月17日。这时候,大家最想念的应该就是大闸蟹了。早在一周前,我们的蟹农,老朋友宋良良就在朋友圈吆喝,今年中秋节前保证大家能吃到不错的大闸蟹。这次,我们连续第9年跟大家分享,尝鲜价95折,388元起。眼下,母蟹黄已经不错了,鲜美回味甜!

国庆宅家里,吃点啥好呢?【君之优选】|羊肉|螃蟹|黄油|青梅|大闸蟹...

温馨提示:买回来的蟹不要解绑,这样会减少螃蟹自我体力消耗,然后放进冰箱里,用湿毛巾盖上,洗脸拧干的程度就可以,以确保大闸蟹可以有氧气,这样活蟹可以多存货1-2天。但是建议还是当天食用,死蟹请一定不要食用!注意事项:1.孕妇,老人及生病的人不宜多食大闸蟹...

辛巴揭开大闸蟹“江湖”:厂商放弃阳澄湖概念,低价蟹卡猫腻多

2023年就有消费者遭遇阳澄湖大闸蟹刚开捕就无法提货的事件。一家名为“蟹民阁”的蟹卡无法兑换提货，预约系统上显示“近37天没有可以发货的日期”。“不要想着能用便宜的价格买到正经的阳澄湖湖蟹，这是不可能的，任何本身成本高卖低价的产品都是有猫腻的。”一位从事大闸蟹生意的人士表示，“阳澄湖也不是所有区域...

国家螃蟹地理

明末清初的李渔,把吃湖蟹上升到了类似于宗教信仰的崇拜,他说蟹是他的命,每年湖蟹上市之前他就要准备好买蟹的钱,并称之为“买命钱”。而蟹的烹饪,不能煮、不能煎、不能加佐料、不能加配菜,只能蒸了自剥自吃。在文人们前赴后继的不懈炒作下,到了清代,湖蟹的价格已经突破天际。《红楼梦》里,一方面不厌...

气象科技赋能乡村振兴 “小院”发挥大作用

作为河蟹科技小院的一员,时冬头颇有经验:“河蟹在气温15℃至28℃时生长最快,超过32℃时停止生长,超过35℃则容易生病,超过3天的连阴雨天气会增加螃蟹发病率。”此外,强降水、干旱、低气压、大风、低温等都会对螃蟹养殖产生影响。因此相关气象数据,为蟹农养殖提供了很大帮助。