经典中的经典,炖羊肉汤,带你领略美味与养生的完美结合

喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧!食材:羊排、白萝卜、鲫鱼调料:油、大葱、小葱、枸杞、生姜、花椒、白芷、高度白酒、盐制作步骤:1.准备两斤羊排,买羊肉的时候最好买稍微肥一点点的,这种炖汤会比较好喝。把羊排放入一个大盆中,加入没过羊排的清水,把羊排抓洗一下,把羊排里面的血水洗出来,然后放进菜篮控水...

炖羊肉汤,不要用料太复杂!记住只用“3样料”,炖好后肉香汤鲜

羊肉随意,通常用羊腿肉、羊排,根据自己喜好选择。搭配的蔬菜除了山药、胡萝卜,还可以选用白萝卜、玉米、莲藕,根据自己喜好选择。葱姜去腥增香,炖汤时必不可少。香料只用白芷,而且不要多放,炖一锅汤用一片就好,其余的香料统统不放。1、羊肉剁小块后放进盆内,加凉水没过羊肉块,浸泡一个小时。浸泡的过程中最...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

事实上,牛腩只是一种统称,国外进口的牛腩,大多是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。...

猪腰配什么炖汤好?十人九腰痛,不妨多喝这猪腰加一包菌菇的汤

猪腰被誉为“肾之果”;而菌菇则富含多种营养成分。将两者结合在一起煲汤,既美味又健康,是冬日里不可多得的好选择。首先准备好所需要的食材:猪腰:2个、菌菇包:1包、生姜:3片、料酒:适量、清水:1500毫升、盐:适量、白胡椒粉:少许烹饪步骤1.准备食材:猪腰洗净,剖开去白筋,切成薄片,用料酒腌制10分钟去...

马上下雪!接下来长春这样……

在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵而富有弹性的冻豆腐,配上富含维生素的白菜,足以让人食欲倍增。

在家里炖汤鹿茸玛咖枸杞可以和羊肉一炖吗

鹿茸玛咖枸杞可以和羊肉一起炖(www.e993.com)2024年11月7日。鹿茸、玛咖和枸杞都是常见的中药材,与羊肉同食一般不会发生化学反应,也不会影响各自的功效发挥。此外,上述食物中还富含多种营养成分,适当食用可为人体补充一定的营养物质,有利于身体健康。鹿茸、玛咖和枸杞都属于滋补类药材,因此不建议在炖煮过程中加入过多调料,以免影响其药效。

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏

可以想象洗去血水的过程中，鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色，充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水，将羊棒骨放入水中，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯水，使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时，肉味和姜、葱的香气交织在一起，弥漫在整个厨房里。3.将焯水后的羊棒骨、葱段和姜片一同放入煲汤...

公鸡炖鲤鱼有什么作用,公鸡炖鲤鱼的健康功效:了解这道菜的营养益处

从前在一个古老而美丽的村庄里有一条聪明而勇敢的鲤鱼,它的名字叫做云清。云清生活在一条清澈的小溪中,它每天都在努力奋斗,不断试图跳过尽头的一座巨大石头期望可以到达更加宽广的大河。与此相反,村庄里还住着一个小公鸡玉石。小公鸡玉石父母离世之后,它继承了一块富饶的土地,每天都在享受着土地所带来的一切品质...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,具有极强的滋补功效。猪肚补益脾胃,鸡肉则富含优质蛋白,两者搭配,能够...

明日大暑,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天

等到汗出完后体内的温度也会得到调节平衡,反而会让人觉得不那么热了,古人将这一食俗总结为“以热制热”,所以大暑天也可以偶尔买些羊肉吃,或是买些羊杂炖汤喝。推荐菜谱:羊杂汤食材:羊脸肉、羊肝、羊油、大蒜、生姜、芹菜、葱第一步:八成熟的羊脸肉和羊肝切块,生姜切片,大蒜去皮拍一下,再切些葱段和...