经常下厨的人,食物的“黄金搭档”要了解,这样做出来的饭菜更香~

4.牛肉——多放番茄牛肉与番茄的搭配,能够充分发挥两者的优势。番茄酸甜的口感与牛肉的浓郁味道相互平衡,能够减轻牛肉的油腻感,同时提升菜肴的鲜美度。番茄富含维生素C、番茄红素,具有抗氧化、增强免疫力的作用,而牛肉则是优质的蛋白质来源,提供丰富的铁元素。将二者搭配在一起,不仅让味道更加和谐,还能提供丰富...

冬季必吃!八道美味肉菜,让你暖心又暖胃!|葱花|泡椒|鸡胗|姜丝|姜...

一、番茄土豆炖牛肉准备食材:牛肉、土豆、番茄、葱姜蒜、八角、香叶、葱花。做法步骤:1、牛肉切小块,然后和姜葱一起下锅焯水,接着加入料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分备用。2、土豆去皮,然后和番茄一起切小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒融,再加入牛肉一起翻炒均匀,裹上糖色。3、...

“酸”住你的心!腾冲人离不开的酸味美食

将新鲜的酸木瓜细细切碎,与精选的牛肉一同翻炒,两者在锅中交织出诱人的香气,最终成就一道酸爽开胃、下饭绝佳的木瓜炒牛肉。亦或是把酸木瓜切片晒干,就会变成酸木瓜片。晒干的酸木瓜片可以用来做蘸水,也可以用来煮猪脚、炖鸡汤,此时酸木瓜的酸融入到香甜的汤汁里,清香解腻,酸爽开胃。树番茄树番茄,傣族人称为...

冬季进补,除了喝汤,八道菜可以多吃,暖胃又暖身,补阳气强体质

二、番茄牛肉滑蛋准备食材:番茄,牛肉,鸡蛋,蒜末,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。锅中底油,放入腌制好的牛肉翻炒几下...

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

1,需要准备的食材:巴沙鱼柳2片,菠菜1小把,西红柿半个,葱姜,盐,植物油,白胡椒粉2,把鱼柳切成片,放入绞肉机里搅成泥状,倒入盆里。往肉泥里搅入一些清水、白胡椒粉、少许盐,顺着一个方向搅到细腻起黏3,把菠菜下锅焯水去草酸,变色后捞出来,切成小段。西红柿切丁...

女孩子一定要补气血,多吃这八道美食,气血充足,身体健康皮肤好

1、牛肉清洗干净切成薄片,加入生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年11月26日。2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。4、锅中底油,放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。

...排骨|鸡肉|香菇|牛肉|口蘑|瘦肉|嫩豆腐|胡萝卜去皮_网易订阅

1、牛肉清洗干净切成片,加入酱油、淀粉、姜片和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块,绿豆芽清洗干净。3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后放入番茄酱和酱汁翻炒均匀。4、接着放入清水,开大火煮开,然后放入嫩豆腐煮两分钟,再放入牛肉煮熟。

古巴人每天都吃些什么?看看真正的古巴饮食都有哪些吧

它是用番茄、洋葱和牛肉块炖煮而成的,最后把牛肉切成丝状。它被认为是古巴的国菜,但实际上它在当地古巴人的居住地很难找到,因为里面用到的牛肉几乎都是供应给旅游区和游客餐厅的。至于为什么叫这个名字,就不得而知了。蔬菜炖汤(Ajiaco)蔬菜炖汤包含了很多食材,比如土豆、南瓜、黄肉芋、大蕉、玉米、肉、番茄...

清炖牛肉汤时牛肉炖不烂?来看看这三小细节吧!

1、炖牛肉汤,事先需要焯水,将其中的血水逼出后牛肉汤的口感更好,而且还会比较清亮,记得焯水要用冷水下锅,不可直接用热水,否则牛肉的血水逼不出,焯水也就没有效果。2、牛肉汤需要一次性将水加足,不要出现中途另外加水的情况,否则汤的价值和口感都会受到影响,加上葱姜以及香料炖汤,可以帮助去腥提鲜,但记得八角...

比普通牛肉贵一倍的牦牛肉,很多餐厅却抢着买!

牛腩因为位于腹部,会有较多的脂肪、筋膜,是属于有肥有瘦的部位。这也决定了牛腩不适合快速烹饪,所以一般可以用来炖,如炖番茄土豆、炖萝卜、红烧牦牛肉等。牦牛棒骨因为取自腿骨,所以蛋白质和钙含量非常丰富,一般可以用来炖汤,如牦牛大骨汤、菌菇牛骨汤等。