钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

马口鱼的肉质鲜嫩十足,味道清香,口感细腻,烹饪方法多样,如烤鱼、炸鱼、炖鱼等,口感都非常好,而且马口鱼是一种市面上常见的淡水鱼,相比其他海鲜来说,价格便宜,因此受到了被许多人喜爱。老话说“食无定味,适口者珍”,关于“好吃的淡水鱼”的争论并没有一个绝对的答案,上面也只是一些钓友的一面之词,仅能作为一...

十大胶原蛋白含量高的食物,女人多吃好!

豆制品中的膳食纤维还能帮助胃肠蠕动,降低血脂,真是一举多得!深海鱼类:天然胶原蛋白,美容新宠深海鱼类,如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等,是天然的胶原蛋白来源。它们的胶原蛋白结构与人体最为接近,因此吸收率极高。我喜欢用这些鱼类制作各种美食,如清蒸、煎炸、炖煮等。每一口鱼肉,都仿佛在告诉我,美丽是可以如此简单而...

教你做年夜饭|三亚国宴名厨陈德杰:年年有“余”怎么做?鲜嫩可口...

※做法:将鱼鳞、内脏去除,洗净备用;热锅冷油,将姜切丁、葱切段与胡萝卜丝、洋葱、辣椒等配菜倒入爆炒;将扁豆酱倒入煸炒出酱香味,再加入适量清水搅拌均匀,最后再放入改刀好的鱼,加之蚝油、盐等调料少许盖上锅盖焖煮;出锅前加入少许糖、胡椒粉提鲜即可。(胡丽齐)...

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

煎、炸、蒸、炖,哪种吃鱼方式最好?最常见的烹鱼方法主要有清蒸、煮汤、油炸、油煎(包括先煎后加各种调料炖煮,比如红烧)、烧烤。从健康的角度来说,清蒸最佳,煮汤也比较好,因为DHA/EPA不太耐热,而这两种烹饪方式不太会受到120度以上的高热,可基本保持脂肪酸的稳定。其中油炸是最差的方法,油煎、红烧也损失...

高考在即 送给考生和家长的饮食秘籍快收好!

清蒸鱼+蔬菜沙拉+糙米饭原料:鱼肉(如鲈鱼、鲤鱼)150克,蔬菜(如生菜、黄瓜、番茄)适量,糙米100克。做法:鱼肉洗净切片,用少量盐、姜丝腌制10分钟,然后清蒸至熟。蔬菜洗净切丝,加入沙拉酱拌匀。糙米提前浸泡30分钟,然后煮熟。营养价值:鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸,有助于促进大脑发育和提高记忆力。蔬菜沙拉富...

婆婆买鱼给我炖汤,进门倒地大哭,丈夫打了我,我决定离婚

于是打电话告诉了父亲这件事情,父亲在那头很生气,说一会自己去菜市场卖鱼炖好了给我送来,于是我回家了,告诉婆婆说我看见市场上好多卖鱼的,他也不好意思,于是她买了一条,提着回家,没有想到的是刚进门,婆婆突然嚎啕大哭,就好像是事先做好计划了一样,在我面前哭的歇斯底,拜天拜地说老天爷怎么摊上了我这么...

端午来金山嘴渔村,解锁黄鱼的N种吃法!

将处理好的黄鱼加酒、盐、味精拌匀,用湿淀粉拌透,再拍干生粉。锅内加油烧至七成热,放入黄鱼炸至外皮松脆,成熟时捞起装盘。锅留底油上火烧热,放入青豆,虾仁等,再加番茄沙司、白醋、糖、少许水烧沸,用湿淀粉勾芡,淋点热油,然后将卤汁浇在鱼上撒点松子即成。

鱼头中间的像玉的东西是什么?它是鱼胆还是鱼骨?如何正确处理鱼头...

4.取出全部鱼鳃后,再次用清水冲洗鱼头,确保鱼内部干净无余渣。弄出鱼头里的鱼鳃后,可以用来制作一些美食,例如:1.鱼头汤:将鱼头与其他的咽喉鱼骨熬煮,添加适量的调味料,煮成一锅鲜美的形如鱼头汤。鱼鳃具有鲜嫩的口感和丰富的蛋白质,熬制的汤汁可增加口感。

想食补DHA,鲐鱼是经济实惠且含量高的选择,其口感佳、营养丰富

接下来让我们聊聊营养和口感。既然是吃，那口感当然重要。其实鲐鱼的肉质紧实，脂肪含量适中，煎烤油炸炖汤都行。更关键的是，鲭鱼丰富的蛋白质几乎和挪威青花鱼持平，对于黄奶奶这样算得清营养和成本的消费者来说，鲐鱼无疑更胜一筹。4对付DHA，还有烹饪小窍门呢。DHA怕热，但你别担心，研究表明，即便是高温的...

四川人的年夜饭吃啥子?

腊肉切好炒点蒜苗、香干、荷兰豆,或是用来炖汤,香肠直接摆盘开吃或是配点小菜炒,无论你怎么做,又麻又辣的腊味都不得扯拐。如果你非要问腊肉香肠怎么做最好吃?四川人会说:菜板上的最好吃。07.在川菜的麻辣江湖中,鱼香肉丝凭借着酸甜的独特口感成为了众多人心中的“下饭神器”,尤其是小孩子,酸酸甜甜的味...