24款精致下饭菜推荐,色香味俱全,好吃真实惠,做给家人尝尝吧
炒年糕食材:年糕、大白菜、冬笋、猪肉、盐、味精、酱油、植物油做法:1、年糕切成条,白菜、笋片、猪肉切成丝备用;2、起热锅烧油,倒入肉丝、笋丝、白菜爆炒,加酱油、盐、味精、水,转小火翻炒;3、将年糕平铺在菜上,焖3分钟之后翻炒均匀,然后装盘。豉油鸡做法:1、鸡处理干净,准备好八角,桂皮,姜片,...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
有种特别的吃法是把甜龙竹笋切片冷藏2小时,蘸芥末酱油食用,山珍之味的肥美鲜甜在舌尖一一尽显。苦笋则多见于粤北、闽东、赣南和四川等地区,通常是在清明前后长出。因其味甘苦得名,色白清香,质地脆嫩;不仅可以食用,还能入药。黄庭坚是苦笋的忠实的拥护者,他赞蜀中苦笋“甘脆惬当”“苦而有味”,用来凉拌...
春天不能错过的「限定美味」,吃一天少一天|春笋|竹笋|新鲜|白菜|...
特别要提醒大家一下哦,竹笋不能生吃,一定要焯水之后再食用!在沸水中焯水7到10分钟即可。对于有胃部疾病或者消化能力不好的朋友来说,就不建议过多品尝春笋了。给宝宝吃的话,可以选取最嫩的笋尖部位,建议8个月以上的宝宝食用,初期需要焯水后打成泥,记得先给宝宝少量食用,观察是否有过敏反应哦。春季万物...
冬笋怎么做好吃,除了煲汤还能炒菜,分享5道用冬笋制作的家常菜
1.冬笋浸泡20分钟洗净,再切成丝。里脊肉洗净先切成片,再切成丝,放入蛋清,盐,料酒,淀粉抓匀腌制20分钟。粉条洗净浸泡10分钟。2.锅中倒入清水烧开,放入粉条煮熟,成透明状,把粉条捞出放在冷水中过凉,再把冬笋焯水捞出沥干水份备用。3.锅中倒入色拉油,油温升至4-5成热,放入腌好的肉丝滑油,肉丝表面颜色变白定...
冬笋味道鲜美,药用价值高,怎么做好吃呢?
冬笋是冬天菜桌上的佳品,用冬笋与腊肉炒制,或者炖汤,都是好吃又营养,非常适合冬天食用。一,先说说腊肉炒冬笋的做法。把冬笋切片焯水以后,沥干水。然后把腊肉切片,准备姜蒜,豆豉,料酒等调料。锅里加油烧热,然后下入姜蒜,花椒,豆豉爆香。然后把那肉片倒入锅中,翻炒爆油。
鲜竹笋和干竹笋哪个更好吃?各有特色都好吃!炖汤、炒、凉拌皆可
竹笋切片或者切丝切条,焯水后沥干水分备用,熟油下葱姜蒜、辣椒炒香,油要多放点,有腊肉的炒腊肉,没有腊肉的炒五花肉,有肥有瘦才好吃(www.e993.com)2024年9月19日。把肉爆炒后倒入竹笋,加适量盐、生抽、十三香,配菜可以用蒜叶或者葱段,不用加水,直接炒到竹笋入味,满房飘香就可以出锅了。
农村老话“冬笋好吃不好找”,如何快速找到冬笋?老农说了三方法
而且还有一点,去挖冬笋的时候,不要随便到处都挖,这样做不仅有时候是徒劳,而且还容易伤害到竹根,影响到来年竹子的生长。如果要挖冬笋,最好是选择枝繁叶茂、竹叶浓绿且带有少量黄叶的竹子附近,这样才成功率更高!当然了,要想在茫茫竹林中挖到地底下的冬笋,这个真的是需要经验和技巧的,也只有长期的不断摸索总结...
再好的山珍海味都没有妈妈做的饭菜好吃,几道就很不错
3、虾去皮留尾,干香菇泡发洗净切块,木耳泡发洗净去蒂掰小块,平菇洗净丝小块捏干水分,鱿鱼切片划十字花刀,火腿、冬笋切片。4、葱姜蒜切片。耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。5、锅中油烧热,大火放入葱姜蒜爆香,依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟,倒入酱汁...
冬笋和春笋、猕猴桃和奇异果、芥末和辣根...是同一种食物吗?
冬笋是淡黄色,不带一点绿色,如果有绿色,便是春笋;冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,摸上去很实在,而春笋外皮有点松动;冬笋的个头偏小,大部分都在三两左右,而春笋笋体肥大,大多在半斤以上。竹笋、莴笋、芦笋竹笋是竹的幼芽,也称为笋,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭;...
江南最后的秘境,到底有多好吃?
三层楼火锅有点像预制菜,把萝卜炖透,放在下面,提前做好的豆腐,放点菜籽油煎一煎,撒盐放到第二层。第三层是农家的土猪血,也是提前烧好以后再盖上去。三层楼火锅其实不止三层,寓意是更上一层楼、步步高的意思。雪菜冬笋排骨锅。摄影/丰景线风炉宴中,除了三层楼火锅,还有一道“花鲢鱼头锅”。古时候处州水运事...