第二届武汉煨汤美食节来了,去123家餐厅喝碗好汤
餐厅推出的煨汤美食中,既有湖北人“最爱”的排骨藕汤,也有胡萝卜玉米排骨汤、土豚汤、土鸡汤、洪湖老鸭汤、羊肉汤、鮰鱼汤等特色煨汤。武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍,为了拉动餐饮消费,美团推出3000万冬日消费券、饿了么推出1000万的红包福利。此外,大众点评笔记、工商银行、抖音平台,还将给参与活动的消费者带来...
第二届武汉煨汤滋补美食节,在“冬交会”上启动
漠北清炖羊汤选用一年自然成长大羊羊骨,老铫子煨汤手法,精髓是小火慢炖,从加工处理到制作耗时6小时,不搞央厨,不用高压锅。宁夏盐池自然放养的漠北羊羊肉和羊杂同煨,汤色乳白,浓鲜适口。15、百艳青花百艳青花是一家融合菜餐厅,主理湖北菜,食材讲究。金汤有机时蔬选用老鸡、老鸭、赤肉(猪精肉)、猪皮、猪...
江苏羊肉的鲜,究竟有多少花样?
这样的好羊肉,自然要用来“白”吃——用湖羊煨制的白切羊肉。炖煮羊肉的时候,为了防止羊肉浮出水面,要在上面放置大砖块镇压住,文火慢炖十几小时,调料除了食盐无它,这样煨制的羊肉却毫无腥膻气,反而香味四溢。好羊肉,不膻,就是任性!上:图/网络;下:图/视觉中国最后将煮好的羊肉切成小块,称好斤两,放在晒...
100个乡村美食名单
内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃。16、烤全羊:烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴...
江西,不愧为米粉界的“扛把子”!
南昌“双雄”:拌粉配瓦罐汤南昌拌粉与瓦罐汤的传统早餐配置,是江西米粉最先“出圈”的一种,也是在外地最容易吃到的江西美味。一碗爽滑筋道的细粉,在温热之际加入一勺预先调好的酱汁,与辣椒、花生、萝卜干等各式小菜,快速搅拌均匀。雪白的米粉裹满褐色的酱料,每一口都能随机吃到层次丰富的爽脆萝卜干或者酥香花生...
渝味360碗 丨渝中美味的汤你最中意哪一碗?
大连水饺豆芽肉饼汤汽锅肉配上鲜香豆芽,传统特色煨汤(www.e993.com)2024年9月15日。出品店铺:大连水饺宽院子·渝中公馆荷塘月色荷塘月色是一道融合三种川式名汤的创新菜品,取了“开水白菜“的开水,“鸡豆花”里的味及“肝膏汤”的型,配合点缀的竹荪和用红萝卜做的荷花,成菜后乍看如荷塘清水中映着一轮皎洁明月,故名“荷塘月色”。
沪苏浙皖冬至吃羊指南|羊肉_新浪财经_新浪网
“东乡佛跳墙”是苏南饕客津津乐道的传奇菜式。先把羊肉焖烧至软烂后拆骨,将去骨羊肉冷冻成羊肉糕,俗称“干板”。关键的一步,是用鲫鱼或黑鱼煨汤,再把羊肉糕加入鱼汤焖煮,加入青蒜提味。吃一口热腾腾的羊肉佛跳墙,羊肉特有的香气和鱼汤的鲜美一起霸占口腔,瞬间懂得鱼羊组成“鲜”字的奥秘。
这100个民间偏方请收好,全家受益促健康
用乌骨鸡一只,杀好洗净,生姜3两切成片,丝瓜筋二钱,放入鸡肚内,用线捆好,加油盐等佐料煨汤,分三天将鸡和汤吃完(儿童分五天吃完),轻者一只,重者3只。忌辣、韭菜、羊肉。11胃痛、胃窦炎、胀气吐酸大蒜头(最好用独头蒜)一两,干桔皮半两,萝卜籽2钱,煎一碗汤加红糖一次服下,一日三次,饭前空服,用5...
人在乌鲁木齐,吃遍全国
在店里就能看到煨汤的瓦缸,一缸里一次可以煨100多个小罐。现在天气热、卖得不多,一天可以卖40-50罐。我点了一份莲藕的,简简单单没有多余配料,一口热汤、一口莲藕,吃完后浑身冒细汗,还真有点解乏。山东|山东嫂子饺子馆地址:水磨沟区京东路
市民煨汤炸圆子忙年 土豆胡萝卜惹人爱牛羊肉俏销
市民煨汤炸圆子忙年土豆胡萝卜惹人爱牛羊肉俏销1月28日上午,黄陂武湖武汉奇发蔬菜合作社菜农张万本在大棚内采收小白菜。1月29日,武泰闸蔬菜大市场,不少市民前来选购各类蔬菜生鲜商品,为丰富年夜饭餐桌加紧准备。长江日报讯(记者潘璐通讯员周小平)近两天虽然是雨雪天气,但是菜市场打年货的人依旧络绎不绝,...