酸辣汤、菜煮饭,原来这些在唐代和宋代都叫“茶”
《梦梁录》说临安“四时卖奇茶异汤”。有一种冬天吃的“七宝擂茶”,据说要用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜,这么多配料和茶一起擂碎煮成茶粥卖,重点在吃其中的内容而不是喝茶汤。更有文人雅士还要在茶粥里加入龙脑珍菜、菊花等等,别有香气和味道。南宋始流行抹茶。后来日本高僧大应禅师在余杭径山寺...
那个无锡餐饮传奇——阿兴酸辣汤的“阿兴”,现在怎么样了?
直到老婆怀孕,想吃酸,阿兴就烧酸辣汤给老婆吃。老婆对他烧的酸辣汤大加赞赏,由此便一发不可收拾,开起了饮食店。八十年代,日本电视剧《阿信》在国内风靡一时,描写日本明治年间的主人公阿信,从7岁到84岁,为了生存挣扎、奋斗、创业的故事。“阿信”是当时创业者的代名词,阿兴取其谐音,择取兴旺、兴盛的“兴”...
俞中夏雨共做“酸辣汤” 激情诠释男人友谊(图)
俞中说:“我做的是一盆酸辣汤,它是一道很常见的菜,有点怪,有点新奇,但味道应该会让人喜欢。”以友情折射亲情、爱情和社会该剧以三个好朋友从20岁到30岁十年真正的成长故事为主线,以友情折射出亲情、爱情、以及社会变迁:罗杰(夏雨饰)、方山(杨溢饰)、海波(黄志忠饰)从出生时就并排躺在同一家医院里,其后...
百变大侦探 沪上租界公馆第一幕凶手解析
在顾季安、顾春明、金蕊和阿久津一的剧本中,均提到了晚餐时送来的汤羹是“一共四碗酸辣汤,一碗甜汤,一碗豆腐汤(味增汤)”,结合顾家人的饮食习惯可知:酸辣汤分别给了顾仲成、顾骁山、顾季安和金蕊;甜汤给了顾春明;豆腐汤(味增汤)给了阿久津一。也就是说,在最后分配汤羹前,无法确定哪一碗酸辣汤会给顾仲成。但...
北京80年代的早点|烧饼|豆腐脑|馄饨|油饼|油条|老豆腐_网易订阅
褡裢火烧、酸辣汤褡裢火烧里边有肉,大清早儿的吃太多了自然很有意,所以老北京人吃褡裢火烧往往要搭配一碗酸辣汤,多搁香菜、胡椒面,喝上一碗,开胃又过瘾。豆腐脑、螺丝转豆腐脑是嫩的,螺丝转是脆的,吃豆腐脑的时候一定别用勺,就拿螺丝转当勺一点一点的蒯着吃,豆腐脑吃完了,勺也没了。
从历史典故到古典名著,说说“食*”这一远古历史上的黑暗料理
另一处食*的描写,就是“锦毛虎义释宋江”这段情节了(www.e993.com)2024年9月21日。几位好汉劫得宋江,却并不认识,险些将其**、分*。此处描写十分详细,读来甚为惊悚。冷水泼人**,可使*、*保持脆爽口感,取出后更好食用。原来,这几位好汉是要用宋江的**来烹饪美味的醒酒酸辣汤。
上海的早晨
丁学雷大肆笔伐小说中描写工人汤阿英阶级觉悟的过程,也就是她成长的过程,编制了几顶帽子给她和工人戴上,什么“愚昧、落后、自私、胆小怕事,只知乞求资本家‘恩赐’的‘乌合之众’。”他随心所欲地把小说歪曲丑化得不成样子。汤阿英是贫农的女儿,上海解放前逃到上海当工人,从贫农转为工人,对工厂的斗争她有一个...