买1斤猪肉末,教你做红烧风味的狮子头,甜嫩不腻,家人都爱吃

准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱末20克、姜末10克、生抽30毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、白胡椒粉1克、盐5克、糖10克、淀粉30克。备选方案:若不喜猪肉,可选用牛肉或羊肉替代,但需注意调整调味料的比例以适应不同肉类的口感。材料重要性:猪肉馅的选择至关重要,肥瘦相间的肉馅能保证狮子头的口感既嫩滑...

上海女子晒分手晚餐,走红朋友圈,他再也不会嫌弃你的饭菜了!

炒腊肉:腊肉经过晾晒和烟熏,味道独特,再加上辣椒和蒜末爆炒,香气扑鼻,口感丰富。第五天:肉圆汤+韭菜炒虾米+香椿头肉圆汤:选用优质的猪肉,加入适量的葱姜调味,肉圆鲜嫩,再加上清亮的汤汁,令人回味无穷。韭菜炒虾米:韭菜脆嫩,虾米鲜香,再加上适量的蒜末提味,色香味俱全,令人食欲大开。香椿头:香椿头经过焯...

一口惊讶你的贵州美食,给胃来点惊喜!

兴起于贵州农村赶集,一个煤炉、一口铁锅、几张木条凳,就像摆地摊一样,所以叫地摊火锅。特色在于锅底现炒,猪肉现切现称。切好肉,肥肉拿来熬油,炒锅底,锅底里面加入豆豉,辣椒面及蒜末,然后配上西红柿,再加入蒜苗和调味料即可享用。一句话总结地摊火锅,闻着臭吃起来香,让人越吃越上头。辣椒融入豆豉,汤底越煮越...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

八、山西蒸肉丸子丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃...

杭州高铁2个半小时! 这个低调的碳水宝藏之城,撑起了徽菜半边天

去安庆要吃一次肉圆汤,扎实的肉馅做成的肉圆,搭配的是几颗青菜加滑嫩的猪肝,汤味鲜美,肉圆配猪肝这种吃法也只有在安庆才可以吃到,安庆最有名气的一家卖肉圆的店是北正肉圆店,从清晨6点开到午夜12点,可以当早餐也可以当夜宵来吃。像这样的肉圆店在安庆有很多家,玉琳路还有一家玉琳肉圆也很有名气,他家的肉圆...

浙江省温州市市场监督管理局2024年第二期食品监督抽检情况的通告

239湖州思念食品有限公司湖州市吴兴区杨家埠镇新竹路137号浙江约客食品有限公司浙江猪肉香菇灌汤水饺2.5千克/袋2023-10-13思念+图案240//温州菜篮子农副产品配送有限公司浙江胡萝卜散装2024-01-17/241//温州菜篮子农副产品配送有限公司浙江娃娃菜散装2024-01-17/242绍兴至...

干饭人必备!社区食堂一周菜单来了(三)|虾仁|豆腐|肉丝|香干|排骨|...

韭菜银芽、红烧大排、毛豆烧鸡块、百叶结红烧肉、农家小炒肉、翅根烧板栗、蘑菇肉粒、干锅水发笋、酸菜老豆腐、滑炒鱼片、马蹄肉圆、黄豆猪脚、虾仁豆腐、青椒香干肉丝、肉糜豇豆、山药木耳肉片、三鲜鱼面筋、小炒攸县香干、清蒸鲈鱼、肉饼蒸蛋、百叶包、玉米排骨汤、干锅花菜、干煎带鱼、麻婆豆腐、油面筋塞肉、包心菜...

金龙鱼稻米油X小青菜肉圆汤:好油点缀,荤素搭配,营养美味

没办法,特地早起带她去菜市场一起买菜,想给她做点温和的汤汤水水下下火。走到猪肉摊的时候,小朋友坚持要吃肉圆,就和摊主商量了一下,买了一斤的猪肉。这道小青菜肉圆汤是学习了金龙鱼知食青年在下厨房发布的食谱,用金龙鱼稻米油做一份小青菜肉圆汤,简单均衡膳食营养,小宝一口一口简直停不下来。

好吃不胖的冬瓜肉圆汤,鲜美嫩滑,天热做起来!

冬瓜肉圆汤主要食材:冬瓜,猪肉馅,香葱具体做法:冬瓜去皮切成薄皮,烧汤的时候建议大家切薄一些。猪肉剁好,我是买回来自己剁的,反正用不了多少,还是自己剁好吃。剁好的肉馅放到大碗里面,加一只鸡蛋,生抽,蚝油,胡椒粉搅拌均匀。烧汤之前先把冬瓜用油炒一下,这样方便入味,味道更佳。

淮安传统名吃钦工肉圆:铁棒捶打出的好味道

钦工肉圆第六代传承人李阳阳正在忙碌着,只见一团普通的肉糜,在他的手中经过两三下捏挤,便成了一只象征着团圆的肉圆。要想肉圆味道好,关键在于什么?李阳阳透露,首先,猪肉尽量选择屠宰不超过两小时的,以后腿肉为佳,去除肥肉和经络,将其精瘦肉取出。其次是生肉加工时不用刀斩,而是用两根铁棒拍砸整块瘦肉数百下,...