浙南花事:可食用的花卉基本都上了文成人的“菜谱”!

美丽胡枝子的花也是用来做汤的,一是做鸡蛋汤,二是同猪肺烧汤,对咳嗽有疗效。它的花也可晒干保存,干花一般与猪蹄、猪肺、兔肉一起烧成为药膳。▲紫藤花图片来自指点文成APP紫藤花得到老家后山上去采摘。老乡叫紫藤花为黄腾花,黄紫颜色相去甚远,疑惑之余去查资料,紫藤花确实有个品种被称为黄藤。紫藤是落叶攀援...

《食品科学》:中国农业科学院黄峰研究员等:木瓜汁腌制对文昌鸡...

水煮鸡和木瓜鸡的挥发性风味可完全分开,说明木瓜汁腌制对鸡腿肉热加工过程中挥发性风味产生显著影响。进一步分析雷达图(图2b)可知,两组样品的响应值差异主要在W1S(对烃类物质敏感)、W5S(对氮氧化合物敏感)、W2S(对醇类物质敏感)、W1W(对硫化氢敏感)。木瓜汁腌制对鸡胸肉和鸡腿肉电子鼻相应结果的不同,可能与两者...

“降燥”大作战丨食疗润燥有秘方 “阿妈靓汤”上线!

另外一款煲汤的食材有木瓜、鸡脚、南北杏、川贝、瘦肉。何敏来自北方，嫁到广东后跟着家婆，开始学习煲汤，也渐渐成为“烹饪高手”。不同季节搭配不同药材煲汤，何敏用食疗的方式调理家人身体，也经常邀请朋友，互相交流厨艺技巧。如今，从家婆手上学到的专属食谱，何敏也手把手教给女儿，用一碗汤传递家庭情谊。进入秋...

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

建议带皮一起吃,每天200g(1个中等大小的苹果)。31.梨推荐理由:适量吃含钾不高,梨富含膳食纤维,有助于消化,富含多酚等抗氧化物质,有益于心血管健康,升糖指数低。推荐食用量:建议带皮一起吃,每天200g(1个中等大小的梨)。32.人参果推荐理由:适量吃含钾不高(与苹果、梨差不多),富含膳食纤维,有...

广东煲汤秘籍,解锁经典食谱,品味岭南风味之美

通过探寻广东煲汤文化,我们不仅可以品尝到美味的汤品,还可以感受到广东人对生活的热爱和追求。广东煲汤不仅仅是一种饮食习惯,更是一种深厚的文化积淀。每一锅汤都蕴含着广东人的智慧和匠心,是对美好生活的向往和追求的体现。关注小壁虎,美味健康菜谱看不完。让我们一起走进广东煲汤的世界,感受那份独特的岭南风味...

十大抗衰老的中药来了,让你越吃越年轻!

《中国药典》规定,中药木瓜来源于蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实(www.e993.com)2024年11月1日。而我们日常吃的水果木瓜,其原名为“番木瓜”,来源于番木瓜科番木瓜属的成熟果实。这两种“木瓜”来源不同,性状更是大相径庭,当然更不能相互替代了。误区3:自制煎膏直接用生蜂蜜。

广东人都爱用鸡脚煲汤,搭配这2样,味道清甜有胶质,常喝皮肤好

5.半熟的木瓜半个,去掉木瓜籽。切成块备用。木瓜含丰富的铁元素和各种微量元素,它既是岭南特有的水果,也可以用作煲汤的汤料,味道鲜甜。6.鸡脚和瘦肉块放入清水中,加入适量姜片,汆烫1分钟,去掉血水和杂质。7.准备好汤锅,把汆烫过的鸡爪、瘦肉和花生以及蜜枣先放入汤锅中,大火煲开后转小火煲40分钟。

木瓜花生鸡脚汤润肤养颜

因熟木瓜煲汤易烂,故煲汤时多取半生熟木瓜;鸡脚富含胶原蛋白,味甘性平,能健脾益气、养阴润肤、强筋健骨;花生味甘性平,入脾、肺经,因其含有大量的蛋白质和植物脂肪,故醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功效较佳;红枣能补中益气、养血安神;在众多肉类中,瘦肉能滋阴养血,补肾益气而不燥。诸料合用,能益肺润肤、...

木瓜花生煲鸡脚防秋燥

取一个500克左右的半生熟木瓜,去皮挖籽,切成大块;鸡脚300~500克,洗净去甲,用刀背拍裂;花生米半碗,洗净浸泡约1小时;蜜枣1个;瘦肉200克,切成大块;姜3片。上述材料放进锅内,加水浸过汤料,大火煲沸后,改小火煲一个半小时左右,调入适量盐即可饮用。

连深圳人都不信,椰子鸡是他们发明的

这也怪不得人误会,不产椰子不产鸡的深圳,居然还能孵化出如此像海南出品的椰子鸡,连店内装潢都极具海南风情。有网友调侃,深圳的特产有隆江猪脚饭、潮汕牛肉火锅、椰子鸡。深圳人可不甘心了:干饭人一半在奶茶店,一半吃着椰子鸡,“哪怕深圳真的就是一片美食荒漠,椰子鸡就是这片荒漠里一株骄傲的仙人掌”。