湿热天为什么劝你吃水鸭?这样煲健脾化湿又滋阴清热

荷叶百合水鸭汤材料:新鲜荷叶100克(若选干品则50克),水鸭半只,干百合30克,绿豆50克,生姜、陈皮一角。做法:荷叶洗净切小块;水鸭洗净切块焯水;绿豆提前泡发2小时;煲中放入2升清水,所有食材一同放入,大火煲开后小火继续煲1小时,调味食用。点评:清热解暑,养心安神。平素脾胃虚寒的人群不建议过量食用。咸柠...

夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐

五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...

别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾

荷叶冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分...

今日立夏!来碗冬瓜薏米水鸭汤,祛湿又滋阴!

清热祛湿,利尿解暑的冬瓜薏米水鸭汤赶紧来记笔记冬瓜薏米水鸭汤食材及用量冬瓜250克薏米30克水鸭800克生姜3片蜜枣2个做法水鸭去皮洗净切块,开水焯水备用;冬瓜洗净连皮切块备用;薏米(孕期不加)、蜜枣洗净、生姜切片备用。全部食材放入汤煲内,加适量的水,先武火(大火)煮15～20分钟,再换文火(小火...

今日养生方 | 秋意渐浓,三个食疗方帮你养阴润燥

沙参玉竹莲子水鸭汤原料:南沙参20克,玉竹20克,莲子20克,鸭肉半只,生姜5克。(2人份)做法:1.先将鸭肉切件,然后将沙参、玉竹、莲子生姜洗净,同放入瓦煲内,加入清水适量,用中火到慢火煲汤。2.汤成后,食盐调味,饮汤食肉。点评:补胃阴不足,生津益胃。

水鸭子炖什么滋阴补肾

核心提示:水鸭子炖枸杞、玉竹、山药、菟丝子等食物可以滋阴补肾(www.e993.com)2024年10月31日。需要注意的是,虽然这些食物具有一定的滋补作用,但并不能替代药物治疗。水鸭子炖枸杞、玉竹、山药、菟丝子等食物可以滋阴补肾。需要注意的是,虽然这些食物具有一定的滋补作用,但并不能替代药物治疗。

抗癌康复有“良方”,饭前做对这件事!

虫草煲水鸭汤比如,秋季干燥的时候,推荐有肺热、咳嗽多痰的人可以适当喝些虫草煲水鸭汤,能够补肺益肾、止血化痰。但是,脾胃虚寒的人就不建议喝。补养脾胃膳食汤02桂枣山药汤假如想补养脾胃,而且喜欢甜口的,可以选择桂枣山药汤。山药有补脾和胃的功效,桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用,煮好之后口味香甜...

食疗也能“出人命”?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全!

食材:冬瓜2斤,连皮切大块,水鸭半只切块,生姜3片,加水1升做法:水开后,放入材料,煮1.5小时,调味即可。2.冬瓜祛湿汤:功效:清热祛湿食材:莲蓬1个、荷叶5克、白扁豆15克、灯芯草1克或10扎,赤小豆15克及木棉花10克,蜜枣3个,冬瓜2斤做法:1.5升冷水放中药,水开后放冬瓜,水开后煮40分钟。

陈皮水鸭汤有什么功效?

陈皮水鸭汤有什么功效?陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的地方传统名菜,属于粤菜系。陈皮是广东的三件宝之一,入药入菜均可,有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤,取陈皮之弱温性,更增滋补之效。鸭子除了烤着吃,还能煲汤,今天教大家做一道陈皮老鸭汤,清热去火,...

爱喝汤收好,30种煲汤做法,学会这些就够了

水是煲汤的关键,一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。2.盐什么时候放盐是煲汤时最主要的调料之一。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质...