超正宗!一口爆汁的「汕头牛肉丸」,90%牛肉量,颗鲜到连锅端!

吃面、煲汤、涮火锅、煎炒烹炸样样行!从早到“丸”,怎么做都好吃!蛋白质含量高,每100g中含有14.4克蛋白质(≥24%NRV)。低碳水(≤7.6g/100g),脂肪≤6.6(g/100g)!就算是身材管理期哐哐炫也不怕!一共有两种,分为牛肉丸和牛筋丸,牛肉丸口感更细腻嫩滑,牛筋丸更Q弹有嚼劲!这么好的牛肉丸,在别的平...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身上最贵、最嫩的部位。菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛...

买牛肉,选表面干的还是湿的?牢记“3不买”,牛肉新鲜肉香十足

牛腱文websitea子:牛腱子不适合炒,大多数都是用来做酱牛肉或者是文tjbaolijin做卤菜,牛后臀:一般都是生炒或者饺子馅用的比较文leibar多,牛腩肉:都是用来炖火锅的比较多。牛尾巴:文pendrawing可以做红烧或者是煲汤。牢记“3不买”一:不买文tchsky牛肉表面太干而且无血渍的,新鲜的牛...

买牛肉,行家选这5块肉,肉摊老板都说:要么是行家,要么是厨师

一般买牛颈肉,主要用于炖汤或者是炒着吃,另外也有用牛脖子肉做牛肉丸子的,因为扭脖子肉比较嫩,而且口感比较有嚼劲,所以做出来的肉丸子的口感也是十分有弹性且爽滑的。如果是家里比较喜欢吃烧烤,那么不建议选择牛脖子肉,因为这块肉的脂肪含量较少,所以不适合烤着吃。[m.qmfclsm.bdsa3o牛里脊肉...

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

3:牛里脊。说到嫩滑,就不得不提牛里脊了。牛里脊是牛身上最嫩的一块肉,位于脊椎骨两侧的条状嫩肉,几乎没有脂肪和筋膜,因此肉质极为细腻,口感极为嫩滑。无论是煎牛排、炒牛肉丝,还是做牛肉火锅,牛里脊都能展现出其独特的魅力。行家们在挑选牛里脊时,会特别注重其色泽是否鲜红均匀,纹理是否清晰细腻,以及摸起...

食道癌吃什么煲汤比较好

核心提示:食道癌患者可以食用乌鸡、猪肉、牛肉、鲫鱼、猪肚等食物煲汤,但需要注意的是,食物并不能直接治疗食道癌,若病情加重或出现不适症状,应及时就医(www.e993.com)2024年11月8日。食道癌患者可以食用乌鸡、猪肉、牛肉、鲫鱼、猪肚等食物煲汤,但需要注意的是,食物并不能直接治疗食道癌,若病情加重或出现不适症状,应及时就医。

孙杨父母为儿子尽心尽力 为熬汤母亲站着睡着

第二天一早,杨明就跑到超市买了上好的牛肉,回来后她在房间里忙开了。说来也巧,杨明在澳大利亚黄金海岸住的是酒店式公寓,因此锅碗瓢盆等厨具齐全。洗肉、洗碗、炖汤……由于澳大利亚没有专门煲汤的炖锅,因此炖汤是一件非常耗费功夫的事情,杨明只能站在炉灶边,一直盯在那里。

有没有人觉得,跟川菜最接近的其实是粤菜?

乐山人的滋味尤为如此。作为参透“一粒米中藏世界,半边锅里煮乾坤”这个哲学思想和儒释道文化的土壤,乐山将“吃得养生”这件民生大事投射到日常的一滋一味。广东人津津乐道的各种煲汤料,被乐山人以跷脚牛肉的姿态呈现。别误会,跷脚牛肉并不是真的要跷着二郎腿才准下筷,因为吃饭的地方空间窄小,只有一张木桌,...

牦牛肉酱、野生菌、民族手工艺品……“高原土特产”来啦!

“这个松茸菌全部都是野生的,可以炒菜,也可以煲汤。”“牦牛肉全部直发到家,这个牛肉非常新鲜,肉质很鲜美,有牦牛肉特有的香气。”近日,位于我区青年东路的新龙县特色农产品展销中心一开门就迎来了络绎不绝的客人,不少市民在销售员的介绍下选购新龙特色农产品。

广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!

煲好的石橄榄鲍鱼汤有淡淡的回甘和清甜，汤的油脂也很少，因为我用的纯瘦肉，鲍鱼也没有什么油脂，清热滋阴下火特别好。沙茶酱牛肉腐竹鸡蛋煲在潮汕牛肉店里买的现切的20元牛肉片，广东的菜市场服务到家，连牛肉都能帮忙切的特别薄，总觉得师傅的刀工和切牛肉的薄度是我学不来的。牛肉片里放1茶匙沙茶酱，...