云南女子发现野生鸡枞菌,拔出来的长度亮了,当事人:和同事拔了两三...

云南女子发现野生鸡枞菌,拔出来的长度亮了,当事人:和同事拔了两三斤,煲汤味道很鲜美2024-06-0108:50:49视听今日山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败视听今日757粉丝传播正能量,社会更美好00:18B太上海打车因距离近接连遇司机挑...

最名贵十大食用菌|松茸|鸡枞|羊肚菌|鸡油菌|黑松露|干巴菌|牛肝菌...

8.鸡枞菌鸡枞菌,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉且食用时有鸡肉的香味而得名。它是云南人最喜爱的菌类之一,菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆。鸡枞菌无法人工种植,只能与白蚁共生,因此产量有限,价格较高。9.大红菇大红菇,又名红菇,是一种名贵的野生药用、食用菌。其菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特,口...

雨季吃菌,老派云南人首选“油鸡枞”?

因为香气非常复杂多元,干巴菌煲汤、亦或是和鲜椒同炒都是鲜香难忘;与此相对的,云南人爱吃的牛肝菌中的红牛肝菌,也就是见手青,和干辣椒则会碰撞出另一番火花;而铜绿菌菌香清淡,用来煲汤既不抢味、又能提鲜,尤其与火腿一起,菌子那轻咬嫩软如冻豆腐般、内里却能立马散开的似沙滋味,保管能符合你关于山珍美味的...

云南人最爱吃的5种野山菌,本地人吃不腻,外地人却不敢动筷子

青头菌青头菌,是云南地区最为常见的野生菌之一,菌帽呈青绿色,菌肉厚实肥嫩,香味悠长,具有浓郁的大自然清香气息。青头菌不仅口感鲜美,还具有很高的营养价值,是云南人餐桌上的常客。牛青头菌的口感鲜嫩有嚼劲,入口后香味四溢,让人回味无穷。其独特的口感和香气使得它成为云南人炒食、煲汤的首选食材之一。无论...

...松茸|鸡枞|竹荪|牛肝菌|鸡油菌|羊肚菌|干巴菌|食用蕈_网易订阅

竹荪形似网状下垂,褐绿色的菌盖,雪白色的圆柱状菌柄,一般多生长在竹林腐叶之下。竹荪不仅营养丰富,在用于煲汤,与肉类在高温烹饪下,味道提升了更多层次感。第九位,鸡枞菌鸡枞菌因其外皮呈现多种颜色,以灰褐色为最佳,菌盖如箭头,菌杆纤长,成熟后,菌盖崩裂。多生于蚁穴之上,味道鲜美,自古就是山珍佳品,鸡枞菌含有...

空运鸡枞菌到锅里,云南人的快乐我懂了

云南空运火把/大白鸡枞菌规格:500g/1000g野生油鸡枞鸡枞的赏味期转瞬即逝,等雨季一过就再难觅其踪迹,于是聪明的云南人发明了油鸡枞,在吃不到新鲜菌子的大半年里,他们就以油鸡枞佐饭下酒(www.e993.com)2024年11月9日。将野生鸡枞晾干水分,放入烧熟的菜油,再用秘制香料调味,文火低温煨菌,待鸡枞水分收干,微黄时起锅,放凉后入坛,原油...

有种白色的蘑菇,长相酷似“鸡枞菌”,吃一朵就致命,遇到不要碰

在夏至前后,农村的野外会出产一种美味的蘑菇,这种蘑菇就是鸡枞菌。每当野外的鸡枞菌生长出地面时,它特殊的蘑菇香气就会弥漫在空气中,非常的诱人,农村地区的人们就会在这时到野外去采摘它。鸡枞菌营养价值非常的高,而且味道鲜美,吃起来很有韧劲,用来煲汤更是一绝。不过在采摘它的时候一定要特别注意,因为野外毒蘑菇很...

去云南采一趟菌子,我三观都被颠覆了

△一大早,跟本地向导上山采野生菌大路上是不会长菌子的。只有那些隐秘的、难走的山路,依稀分布着野生菌。这也是一定要跟着本地向导拾菌儿的原因,他们大多有着好几条成熟的采菌路线,既保证了上山的安全性,又能有所收获。上山前,我羡慕别人每天都能采到见手青、鸡枞菌等山珍,以为只要自己一上山,美味也是唾手...

独属云南的限时狂欢!嗨吃嗨玩等你来

牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌、松露以品质优、口感好,享誉海内外在“云南易门菌子旅游节”期间易门将倾力推出沉浸式野生菌采摘体验野生菌科普研学、食用菌美食品鉴等多条“云菌之旅”玩转菌“香”易门的精品旅游线路游客可深入“森林人家”体验野生菌采摘...

“日啖菌子三百口,不辞长作云南人”,版纳的菌子你知道多少?

鸡枞菌是菌类的上品,被公认为“菌中之冠”!可以煎炒烤炸煲汤,鸡枞在每一个云南人的心中,都不输初恋。那是绝对的鲜!干巴菌干巴菌生长在腐朽的松木上,体态皱缩不易清洗,皱褶里经常夹杂有松针,但也因此带着松树特有的清香,像一个大松果。其菌香浓郁,嚼味鲜甜,滋嫩,回味醇香悠长,同时还含有人体不能合成的...