秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

食材:羊排1大块、白萝卜1根、红萝卜1根、大葱1根、姜6片、花椒1把、香菜1把、枸杞10粒、胡椒粉3勺、盐适量、葱花适量做法:1、把冷冻的羊排拿出来,直接放到冷水锅里。开火煮,等水开了再煮2-3分钟,然后把上面的血沫子都捞干净。2、把处理好的羊肉放到大砂锅里,大葱切段、姜切片也放...

适合冬天吃的菜-- 红萝卜炖羊肉

红萝卜炖羊肉主要食材和烹饪方法:红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在制作过程中,将羊肉和红萝卜一起炖煮。羊肉具有温补的特性,而红萝卜则能够去除羊肉的膻味,两者的搭配既能增加菜肴的营养丰富度,又能调和口感。味道和口感:红萝卜炖羊肉的羊肉肥瘦相间,鲜美可口。红萝卜的甜味和炖煮过程...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

2.白萝卜、红萝卜切块放入沸水中浸泡5分钟,捞起过冷水滤干,待用。3.烧锅下油,放入姜片、香叶、八角炒香,再转大火放下羊肉翻炒,倒入料酒爆炒,再下柱侯酱、香肉酱略爆后加入陈皮丝,注入适量清水,用猛火烹沸后改用慢火煮至七成熟。4.加入白萝卜、红萝卜,撒上白胡椒粉、麻油,放入老抽调色,糖调味,用生粉勾...

今年冬天,少吃牛羊肉多吃它!天然化痰水果,还能清肝养脾胃

另外,冬天还是最适合进补的时节,如果你既需要牛肉和羊肉益气温中、驱寒补虚的滋补之力,又想规避掉它们助热动风的副作用,那么也可以直接用茅根竹蔗马蹄水炖牛肉和羊肉。这样,我们在这个难熬的冬天,既能够补阳气,又不至于上火郁热;既能够增强身体的免疫力,又不至于出现过敏、湿热等等问题。其实,在张老看这个内热重...

为丰收喝彩 促乡村振兴——“萝卜甜·燕麦香”乌兰察布第二届金秋...

在红萝卜雕刻技艺大赛上,当地5家酒店派出店内刀工一流的雕刻师现场雕刻。一件件寓意丰收、喜悦、吉祥的作品展现在市民和游客眼前。“这个雕刻的是马、这个雕刻的是雄鹰,这镂空雕刻的‘花蕾’好精致,栩栩如生!”游客王迪啧啧称赞道。“欢迎大家来品尝我们烹制的酸奶、牛羊肉、羊杂碎、贝贝瓜……”在农特产品展销...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

我家冬天常吃羊肉煲御寒,羊肉性偏温燥,为了避免吃多了上火,煲里的配菜除了红萝卜、荸荠、面筋之外,我们还会放入一些甘蔗,不仅能辟腥膻提鲜味,还能泻羊肉的燥热,以求补而不燥(www.e993.com)2024年11月7日。木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的...

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

1.红萝卜红萝卜又叫水萝卜,其根皮呈红色而得名,大多数外形呈球形,肉质呈白色,较厚,水分十足,口感较脆,可以生吃也可以烹饪后再吃;它含有丰富的花青素、维生素C,具有抗氧化、缓解皮肤衰老等作用;并且还含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动;另外中医上说其性微温,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

3.煮好的羊腩放凉后改刀切成小块,把冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜放入砂锅底部,上面铺入羊腩,倒入煮羊腩的原汤,最后撒上柠檬丝,重新煮开后即可上桌,也可与卡式炉一同上桌,让食客边煮边吃。小贴士:此菜没用高压锅的原因在于,此菜羊肉无需煮得太烂,否则影响口感。

餐桌上被忽视的“小人参”,竟可以降低癌症风险?

但是,别小瞧胡萝卜,它有着“餐桌上的小人参”之称,富含多种营养,同样具有很高的养生价值,甚至有研究表明,它对于降低癌症风险、延长寿命都有帮助。每天吃点胡萝卜癌症风险降低20%2023年12月,食品营养学领域的国际期刊《食品科学与营养学评论》发表了一项重要研究。研究发现:每天吃点胡萝卜,可以有效降低癌症发病风...

“冬吃萝卜赛人参”,说的是哪种萝卜?

胡萝卜含有脂溶性维生素,最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食,以提高胡萝卜素的吸收率。5种搭配,花样养生1、白萝卜+羊肉:驱寒暖胃冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且...