行摄拉美|深入墨西哥“文化心脏”的奇妙旅程
本地特色黑色莫莱酱有淡淡的辣味,夹在墨西哥特色美食“塔马尔”玉米粽子中极其味美;肉馅辣椒炸鸡蛋则与中国的青椒炒蛋味道非常相似,令人倍感亲切;著名的油炸蚂蚱味道偏咸,适合跟奶酪或牛油果一起食用,显得不油不腻;蛋黄奶酪面包比篮球还大,错落有致地堆成小山,尝起来格外香甜。↑用莫莱酱制成的美食从一场盛...
这就是匈牙利丨能吃辣 爱泡汤 这个宝藏国家藏不住了
你肯定听过墨西哥、印度等国无辣不欢但你可能猜不到匈牙利也是个喜欢“吃香喝辣”的国家光其国内种植的辣椒就有几十种辣椒是匈牙利菜品的“灵魂伴侣”炖肉、腌菜甚至面包也离不开辣椒有些人品尝葡萄酒时竟也忍不住搭配上一口辣椒(????;)另外,听学匈牙利语的小姐姐说匈牙利名菜跟中国菜挺像...
辣出万种风情
他不无风趣地说:“如果魔鬼也会每晚回到他地狱的家中享用晚餐,那么摆在他面前的肯定是一盘辣椒。”一粒种子创造一个世界。学界公认,涉及辣椒的生产、消费等活动及其结果统称为“辣椒文化”,不仅辣椒节日、有关辣椒的学术座谈以及各式辣椒产品层出不穷,新墨西哥大学还成立了专门的辣椒研究机构。一些地方不仅把辣椒文...
除了我国吃辣,这几个国家的辛辣美食,网友:还没我们吃的辣
墨西哥其实是一个非常喜欢吃辣的国家,如果我们走在墨西哥的大街小巷,就能看到有很多的墨西哥美食,当然能看到熟悉的墨西哥玉米卷饼,墨西哥的美食中是少不了辣椒的。墨西哥有一种传统美食Pozole,翻译过来的话就是玉米肉汤,加上辣椒一起煮的玉米肉汤,看起来颜色非常鲜红。还有韩国,我们大家都知道韩国的泡菜就是有辣椒的成...
绝对没想到,最爱吃辣的国家是它!
绿辣酱是墨西哥最传统的辣酱之一,微酸之中带着一种清冽的口感。它不是一入口就是辣味,而是在感到清爽之后舌根才有辣意奔涌而来,绝对是墨西哥的独特风味。//英国//没想到英国也是一个爱吃辣的国家吧~这里可是吃辣勇士们的角斗场。英国有个著名的辣王比赛“变态辣堡大赛”,汉堡里的辣椒有920万的史高维尔...
吃辣的人才是社交场合的王,国外也是。
墨西哥是辣椒的发源地,在公元前7500年就已经有辣椒了(www.e993.com)2024年10月18日。全球约一半的辣椒都长在这里。在墨西哥,辣椒就像盐一样必不可少,只要能入口的都放辣椒。辣的腌肉、烧烤、糖果,甚至是冰淇淋都加辣椒。辣味指数:★★☆辣味路线:甜辣综合感受:红得触目惊心,辣度低得让人发笑,喜欢和甜搭配。
墨西哥小伙走进江西革命老区,感受中墨跨越400年的“辣椒缘”
四百多年前,墨西哥辣椒乘着“马尼拉大帆船”,沿着海上丝绸之路来到中国。据墨西哥胡安娜修女修道院大学美食专家塞瓦斯蒂安·阿马罗介绍,持续了两个半世纪的“马尼拉大帆船”贸易不仅沟通了大陆间的贸易,更丰富了不同文明之间的交往。辣椒传入中国后不断本地化,与中国传统饮食文化融合并发扬光大。四百多年后,借着“...
为何有人爱吃辣:燃烧的痛感伴随着肾上腺素
还有很多辣味菜可供选择,最常见的菜肴包括从四川来的“鬼椒”和“火锅”,在那里你一定要把大把的辣椒泡在肉汤里,然后从肉汤里捞出鲜嫩的肉和蔬菜吃。然而,当你品味这些强烈的味道时,你可能会想,为什么有些菜系会争夺“辣味冠军”的称号,而另一些菜肴却几乎没有让人产生燃烧的感觉?
玉米味儿的墨西哥,蕴藏着玉米的108种吃法
墨西哥最常见的是玉米饼Tortilla,在任何城市的街头都可以轻易买到,分为机器生产和手工制作的,如果是手工加炭烤,那就更香。玉米脆片,有时候是主食,有时候是小食,墨西哥餐厅一般都会把玉米脆片作为前菜免费供应,搭配上红红绿绿的辣椒酱。而玉米粽子Tamales则是我来墨西哥之后才知道的食物,内有乾坤,尤其以玛雅人的玉米粽...
匈牙利:最不怕辣的欧洲人(组图)(2)
匈牙利:最不怕辣的欧洲人(组图)(2)世界上有很多国家很多民族喜欢吃辣,比如南美的墨西哥、亚洲的韩国,在欧洲,最喜欢吃辣椒的,大约非匈牙利人莫属了。匈牙利人真是无辣椒不欢,那些有名的匈牙利美食,几乎都与辣椒有关。匈牙利的招牌菜古拉什(gulyásleves)就是一种用大量辣椒粉炖煮的牛肉汤,秋冬季节喝上一碗,真...