想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
只要做到这两点,羊肉汤不用放香料,不腥不膻。这次炖羊肉汤,我放了羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇、红枣、枸杞等,多种菌类煲汤满屋飘香,羊肉的鲜美和菌类的鲜味结合在一起,鲜上加鲜,而且菌类会吸收羊肉的油脂,汤水喝起来只有鲜味没有膻味。这两天降温了,过两天就是除夕,一家人围在一起吃年夜饭,煲一...
“冬天多喝汤,胜过良药方”!5道汤常喝,驱寒又养生,健康过冬
5羊肉煮沸后,放进胡萝卜块,中小火慢炖6把食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可第三道汤:南瓜虫草花排骨汤三种食材搭配一起做汤喝,颜色好看,味道鲜美,营养高,滋养身体,增强免疫力,驱寒保暖。冬天千万别错过。食材;排骨2斤,南瓜1块,虫草花,葱,盐,胡椒粉做法:1用热水把干虫草花泡软,清洗一下...
熬夜气虚喝什么汤补气好
核心提示:熬夜气虚可以喝党参黄芪炖鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、人参乌鸡汤、虫草花炖瘦肉汤等来补气。需要强调的是,虽然这些食物对补气有益,但并不能替代医生的治疗建议。熬夜气虚可以喝党参黄芪炖鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、人参乌鸡汤、虫草花炖瘦肉汤等来补气。需要强调的是,虽然这些食物...
冬虫夏草被禁止用于保健食品 冬虫夏草的功效有哪些
属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用珍草5X5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律...
“三九喝汤,开春不慌”,建议三九天多喝八汤,滋补气血老少皆宜
一、清炖羊肉汤食材准备:羊肉、竹蔗、马蹄、姜片、葱段、八角。做法流程:1.羊肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.刷洗干净竹蔗,然后切成小段,放入炖锅中,接着把马蹄去皮,也一起放入,再往里加入两块姜片和两颗八角,倒...
广东,古希腊掌管喝汤的神
炖汤,是汤中贵族,贵在食材,一般食材多是补益之物,如冬虫草炖水鱼、椰子炖官燕等(www.e993.com)2024年9月18日。广东人评价炖汤好的标准就是:水是水,渣是渣,汤清得像开水。汤渣的吃与不吃,一直是广东人争论的问题,有人把汤渣视为汤的精华,把渣吃净,才是对炖汤最大的尊重。
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天|猪肚|...
4.再炖半个小时左右后,加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。三、清炖萝卜羊肉汤食材准备:白萝卜、羊肉、白芷、姜片、葱段、枸杞子、香菜碎。做法流程:1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅...
关于冬日调养的那些事
注意:羊肉性热,阴虚体质或身体热盛的人要少吃本药膳。花胶虫草花汤材料:花胶1-3个,虫草花10克,枸杞子10克,桂圆肉3-5枚,红枣2枚,陈皮3克。做法:提前把花胶置温水中浸泡过夜,每个切为2-3段。虫草花、枸杞子、桂圆肉、陈皮均用水洗过备用。红枣去核。把各种材料放入炖盅,加水至满,隔水炖1小时,加适...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
做法:将冬虫草、熟地黄、红枣去核洗净。老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后加葱、姜、料酒飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里加清水,大火烧开后再小火隔水炖3小时,放盐调味即可。功效:滋肾补肺,润燥止咳。双黄羊肉汤...
今日立冬,愿你三冬暖 愿你春不寒
大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟加入枸杞、盐调味。2.虫草滋补鸽子汤食材:虫草花30克,红枣4个,枸杞一小把,鸽子1个,姜片6片,米酒30克,清水适量,盐适量。做法:将鸽子洗净切小块,把鸽子放入砂锅里,加入虫草花、红枣和枸杞,倒入米酒和姜片,大火煮沸后再熬1小时左右,打开盖子加入食盐调味即可。