想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
只要做到这两点,羊肉汤不用放香料,不腥不膻。这次炖羊肉汤,我放了羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇、红枣、枸杞等,多种菌类煲汤满屋飘香,羊肉的鲜美和菌类的鲜味结合在一起,鲜上加鲜,而且菌类会吸收羊肉的油脂,汤水喝起来只有鲜味没有膻味。这两天降温了,过两天就是除夕,一家人围在一起吃年夜饭,煲一...
...猪蹄|排骨|鸡肉|山药|牛腩|羊肉|红枣|白萝卜|胡萝卜去皮_网易...
2、将鸡肉、西洋参、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,隔水炖煮两个小时。五、白萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,鲜香菇,陈皮,花椒,姜片,大葱。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,清洗干净后浸泡一个小时,再清洗两三遍,然后冷水下锅焯水,放入姜片、大葱和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉...
今日大寒 | 大寒到,凛冬至,尝尝这些云南的“暖身汤”
长在雪域高原的冬虫夏草,至今无法人工种植,故价格一直昂贵。大部分人会把虫草用来泡酒,或者炖鸡。炖鸡时一定要注意:2-3克即可,还不能用高温来炖,虫草的酸性酶在80度的高温下会失去活性。所以一般都是鸡炖好后5-6分钟再加虫草,文火炖热,不要长时间炖煮。西双版纳酸木瓜煮鸡以鲜香的土鸡汤为汤底加点酸...
熬夜气虚喝什么汤补气好
核心提示:熬夜气虚可以喝党参黄芪炖鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、人参乌鸡汤、虫草花炖瘦肉汤等来补气。需要强调的是,虽然这些食物对补气有益,但并不能替代医生的治疗建议。熬夜气虚可以喝党参黄芪炖鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、人参乌鸡汤、虫草花炖瘦肉汤等来补气。需要强调的是,虽然这些食物...
...健康年|八宝饭|年夜饭|汤圆|牛肉|绿豆|羊肉汤|蒸饺|虾仁_手机...
1.当归羊肉汤当归羊肉汤温阳补肾,补血调血、散寒开胃、益气健脾、祛寒止痛,尤宜于形寒肢冷和易患冻疮者。快来给家人做一锅热气腾腾的当归羊肉汤吧!2.四味牛肉牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力。四味牛肉这道菜色泽美,营养丰富,可以增强体质,改善过敏症状,利于增长肌肉、促进康复、补铁补血...
...猪肚|红枣|山药|香菇|排骨|姜葱|虫草花|汤食材|适量清水_网易...
一、虫草花乌鸡汤食材准备:乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子(www.e993.com)2024年7月8日。做法流程:1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入...
冬季食疗养生 呵护家人健康
人参胡桃汤、虫草炖鸡、虫草苁蓉羊肉汤、当归生姜羊肉汤、首乌核桃羹、苁蓉炖海马、鹿茸炖鸡、海参归杞汤、人参蛤蚧汤、肉桂丁香茶、菟丝子茶、茯苓栗子小米粥、温肾助阳酒等补心、气血类人参饮、两仪汤、灵芝煲鸡、灵芝小麦红枣粥、鹿茸炖花胶、参茸杞精酒等...
冬天进补,开春打虎
1.羊肉汤材料:虫草花50g、肉苁蓉30g、羊肉500g、大枣3枚、生姜2片、白酒少许。做法:将上述材料加水适量,隔水炖2小时,下盐调味食用。功效:补肝肾,益精血。可用于肝肾不足,头晕眼花及飞蚊症。2.山药枸杞炖甲鱼材料:鳖鱼1只(约1500g)宰杀砍块,山药30g、枸杞子30g、黄芪10g、红枣3枚(去核)、生姜3片、...
快到小雪了,这“4大禁忌”要记牢,遵循祖宗传统,为家人祈福
这个时候,可以喝一些特别的汤来养生。比如说,白菜羊肉汤、虫草花鸡汤、鲫鱼豆腐汤、还有萝卜排骨汤等等。这些汤味道很好,还能让我们的身体更强壮。每个人都可以根据自己的口味来选择合适的汤。如果你觉得自己有点虚弱,可以选择一些有营养的汤,比如鸡汤、骨头汤;如果你觉得口干舌燥的,可以选择一些润润的汤,比如银耳汤...
最近这些很“火”!玉林人煲汤都爱放~
“秋天进补,讲究滋阴、润燥、不生阴。现在正好有这类食材上市,我打算买点白萝卜回家煲羊肉汤,给家人补一补。”家住清湾江小区的高女士很懂得养生,她告诉记者,白萝卜很适合秋天煲汤,她经常会到菜市场买一些时令食材回家煲汤,不仅有主食类也有甜品。“刚才还买了秋月梨,准备炖个甜汤,润肺止咳又化痰。”...