杂记|杨氏保温汤——“复合生姜羊肉汤”分享给怕冷的朋友

5.全程小火烧汤1小时;(要点:小火是羊肉不柴不硬的重要手段;根据羊肉的老嫩程度,可适当的加减时间)6.出锅前放入枸杞,调入适量的盐、白胡椒粉。其他补充广东的朋友在煮这道汤的时候会加入一些从市场买来的五指毛桃;也有的朋友会加入虫草花、羊肚菌等比较清淡的食材。“冻合玉楼寒起粟,光摇银海眩生...

...羊肉|乌鸡|生姜|红枣|香菜|大葱|虫草花|十大硬菜_网易订阅

三、羊肚菌虫草乌鸡汤乌鸡:1只(约500克);羊肚菌:适量(20克);虫草花:适量(30克);生姜:3片;料酒:1汤匙;盐:适量;清水:适量;青葱:2根(可选)做法步骤1.材料处理:将乌鸡清洗干净,去掉内脏和多余的脂肪,切成块。羊肚菌提前用清水浸泡15分钟,虫草花用清水冲洗干净备用。2.焯水:锅中加水,放入乌鸡块,加...

渝味360碗 丨渝中美味的汤你最中意哪一碗?

丘二馆炖鸡汤汤汁清澈,鸡油黄亮,鸡肉酥软滋糯,汤味鲜香醇浓,营养滋补。出品店铺:丘二馆山城羊肉馆羊汤山城羊肉馆是一代重庆人的记忆,其出品的羊肉汤和羊杂汤均汤汁鲜香无膻味,羊肉羊杂软糯、鲜美适口。出品店铺:山城羊肉馆颐之时虫草花土鸡汤颐之时的虫草花土鸡汤味道香浓,鸡肉香嫩,还未上桌就能闻到...

开年畅饮这6款汤,身体健康不用帮!

菌菇汤材料:各种菌菇(如姬松茸、香菇、虫草花、竹荪、羊肚菌等)、适量坚果(腰果、核桃等)、枸杞、大枣、盐、白醋。做法:1.除竹荪外,将各种菌类都清洗干净,温水泡发20分钟。2.竹荪放清水里加盐、白醋的泡20分钟,去除伞柄和根部后切断备用。3.除竹荪外,所有食材放入砂锅,大火煮开小火煮1小时。4.出...

冬日暖汤,你pick哪一款?

那么,此时有哪些汤品值得饮用呢?一起来看看——素汤PART.01菌菇汤材料:各种菌菇(如姬松茸、香菇、虫草花、竹荪、羊肚菌等)、适量坚果(腰果、核桃等)、枸杞、大枣、盐、白醋。做法:1.除竹荪外,将各种菌类都清洗干净,温水泡发20分钟。2.竹荪放清水里加盐、白醋的泡20分钟,去除伞柄和根部后切断备用...

这碗菌汤,太鲜了。

以及不可或缺的虫草花(www.e993.com)2024年11月5日。一锅汤的点睛之笔,金黄漂亮的虫草花丰富感官体验……打开网易新闻查看精彩图片这样精心配比的蘑菇炖出来的汤,云南野生菇的芬香完全被激发出来,一粒味精都不用加,就让你鲜掉眉毛。打开网易新闻查看精彩图片舀几勺汤去泡米饭,瞬间把平平无奇的米润得油亮喷香。

【本期策划】立冬补冬

御寒食材,除了羊肉,老母鸡丝毫不输。一年生铁脚鸡,最好是皖南鸡种,两斤左右,头小冠红,羽色光滑闪亮。内脏去除,洗净血水,一瓶开水,汆烫去腥,矿泉水下锅,姜片、枸杞、石斛、虫草花适量。用砂罐,急火攻开,小火慢炖三四小时,拧起鸡腿轻轻一抖,骨肉分离。撇去浮油,舀一碗,不放盐,清口喝,滋味惊艳。

“大寒喝4汤,郎中不用忙”,今天大寒,4汤指的是啥?早懂早受益

2,红枣、桂圆干、虫草花冲洗一下3炖锅里加入鸽子,放进红枣、桂圆干、虫草花,加入温水,放进姜片,大火来煮4山药去皮,清洗,切块,备用。5鸽子煮沸后,放进山药块,中小火慢炖,让食材煮烂6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,枸杞即可。鸽子汤变得金黄油亮,好喝美味养人。

能健脾养肺温肾暖胃,一碗虫草花山药炖羊肉汤居然有这么多益处!

在寒冷的冬季,来一碗虫草花山药炖羊肉汤,全身都仿佛充满了热量,能祛寒助阳,肺脾肾同补。此汤好看又营养,色香味俱全,功效补而不峻、滋而不腻,一家男女老少都可以多饮用。材料虫草花40克,铁棍山药500克,羊肉600克,生姜4片。制作虫草花不必过度清洗或者过久浸泡,这样会使附在虫草花子实体上具有食疗...

建议:若是不差钱,少喝牛羊肉汤多喝它,补气又健脑,贵点也值得

鹌鹑蛋虫草花鸽子汤原料:鸽子1只鹌鹑蛋1小碗虫草花1小把姜片4片胡椒粉葱花盐适量制作:1.准备好原材料;2.鹌鹑蛋煮熟后捞出去壳备用;3.将鸽子块放入电炖锅中;4.加入泡好的虫草花;5.加入姜片;6.一次性加入足量的水;7.加盖后按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键;...