大降温来袭 自制健康饮滋润暖身
材料:白萝卜300g,羊肉300g,生姜片3大片,胡椒粉少许,香菜、葱少许(3人量)制作方法:所有材料洗净,白萝卜、生姜切片,香菜切段,葱切粒。羊肉切块,开水焯过捞起。把羊肉块和生姜放入汤煲中,加水2000ml水。大火煮开半小时后加入白萝卜,再煮半小时。最后加入胡椒粉、香菜和葱粒,加少许盐调味即可。汤品...
又是一年吃羊肉汤的季节
一小勺羊油打底,羊肉汤倒回锅中炖煮片刻,添加调料。出锅后,撒上枸杞,羊肉汤馥郁清香,羊肉盈口柔和,羊杂鲜而不膻。搭配秘制蘸碟,各味互相柔和,层次鲜明口感丰富。图片来源|生活清洁工肖神仙,一生只熬这锅汤,就一路火到了现在。简阳本地人都推荐的羊肉汤,是什么水平?图片来源|Da汤圆食材新鲜卫生,每天杀...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
羊肉泡馍。受访者供图羊肉泡馍是地道的陕西传统美食,用羊肉、馍等食材制作,食材虽简单,但制作颇费时间,需要厨师和食客共同努力完成。食客需要提前将馍掰碎放入碗中,厨师将羊肉煮熟,加入香料和调味料炖煮,将煮好的羊肉汤浇入盛有碎馍的碗中,再撒上香菜和葱花,此时一碗香喷喷的羊肉泡馍就做好了。“无论是在...
小雪后,这6道汤多给家人喝,顺应时节,暖胃滋补,冬天不怕冷
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅,这样肉的口感不会柴。3、煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊肉的香味充分散发...
沪苏浙皖冬至吃羊指南
白切羊肉是常见的冷盘,煮好的羊肉放凉,皮、脂肪、瘦肉各具口感,肥的柔嫩、瘦的紧实,直接蘸酱油吃就好,一些店里还会有自制的油辣子搭配。羊肉汤淮南羊肉汤是当地一绝,它以上等羔羊为原材料,天未亮便开始熬制骨汤,直到当天最后一碗汤卖出,中间从不停歇,为的就是汤中不兑一滴生水。其间,师傅会陆续将洗净的山...
后天迎来“大雪” 气温虽有回升但御寒保暖仍是养生重点
此外,周郁鸿为大家推荐了几款适合此时节可自制的药膳(www.e993.com)2024年9月1日。当归生姜羊肉汤原料:当归10克、生姜10克、羊肉100克(去油膜)制法:将羊肉洗净切块,与当归、生姜同炖,去当归、生姜,食肉喝汤。本品中羊肉性温、味甘,有补气养血、温中散寒功用;当归性温、味甘辛,可补血活血;生姜辛温能温中和胃,对于冬季手足不温、...
紧急提醒!已发现多例中毒,许多内江人都爱吃!|羊肉|毒素|即食|肉毒...
自制发酵食品和肉制品要慎重家庭制备植物性发酵食品(如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等)和腊肉、腌肉、风干牛肉等肉制品时,应当确保原辅料的清洁,除去泥土和杂质,尽量防止猪、牛、羊肉在屠宰、贮存、运输过程中被粪便和泥土污染,制作过程保持卫生。05警惕肉毒中毒症状...
冬至寒潮频来袭,固元保真强身体
3.马蹄竹蔗浸羊肉汤功效:益气补血,生津润燥。材料:羊肉50g,竹蔗50g,马蹄2个,红枣1颗,生姜2片。制法:上述材料洗净,羊肉切块焯水,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2.5小时,加适量盐调味即可。冬至茶饮方巴戟熟地饮功效:阴阳双补,补肾益精。
吃货看过来 四川内江经开区发布自制羊肉汤消费提示
炖煮羊肉汤最好还是采用砂锅或者普通的炖锅。饮食禁忌。羊肉不宜与醋、茶、南瓜同食。传统中医认为,羊肉与醋同食,易生火动血;与茶同食,易便秘;与南瓜同食,易内火过大。摄入适量。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病情加重。另外,肝脏患者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的...
健康饮食:如何自制羊肉汤?食用营养讲搭配
美味知多点——当归生姜羊肉汤可是个名方当归生姜羊肉汤:取羊肉300克、当归15克、生姜450克,大茴香、桂皮、精盐、味精、五香粉、料酒各适量。将当归、生姜切片,放入纱布袋中扎紧口袋,备用。将羊肉放入锅中焯一下,用清水过凉,切成块,与药袋一同放入砂锅中,加入大茴香、桂皮和适量清水,先用武火煮沸,倒入料酒...