羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...
三伏天养生攻略:“三吃+四做”,祛湿寒、温补两不误
首先,将新鲜的羊腿肉清洗干净,切成块,然后用开水焯一下,去除血水。接着,将羊肉放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开,撇去浮沫。然后转小火慢炖,炖至羊肉熟烂。最后,加入山药块,继续炖煮至山药软糯,加入适量的盐调味,一锅鲜美的羊肉汤就完成了。在三伏天里,喝上一碗热腾腾的羊肉汤,既能够温暖身体,又能...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
鱼羊鲜,羊肉汤在家怎么做才能做到汤白味浓
红薯别烤着吃了,教你做懒人早餐,做1次7天不早起,天越冷越好吃10评论2024-01-241.3万|01:28年夜饭硬菜,鲜上加鲜的鱼羊鲜,汤白鲜甜暖心暖胃5评论2024-02-022801|00:51根根劲道的炒水扯面,快来学~1评论2024-01-242.4万|04:56260元买4只可爱兔子,碳火烤制1小时,外焦里嫩,真香!34评...
在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足
在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足在家炖羊肉,记住只用3种香料就够了,羊肉汤鲜美不膻,香味十足#美食分享#
枣庄已安排!大暑一碗“伏羊”汤,不用神医开药方
煮好的羊肉软嫩多汁,肥而不腻,口感鲜美(www.e993.com)2024年9月15日。将羊肉捞起来沥干,切成薄片,碗底配上盐、味精等调料,再倒上滚烫的羊汤,撒上香菜,一碗香气四溢的羊肉汤就做成了。三五食客,围桌而坐,一人一碗羊肉汤,搭配当地特色的烧饼,再炒两个小菜,这一顿饭吃得甭提有多满足。
不是哈尔滨去不起,而是冬季在家吃羊肉更有性价比
建议喝羊肉汤、吃羊肉粥里面的羊肉少量食用或撇开不吃《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥可以暖脾胃、易消化又润燥滋阴,一举多得容易消化也使得食材的功效得到充分发挥3岁以上的小孩如果吃羊肉煲,吃2-3块羊肉就足够了吃多了容易积滞烹饪时...
寒潮天怎能少得了羊汤!这不,他一瘸一拐地来找医生报到
奶白鲜香的羊肉汤里满满全是肉,再加上羊肠、羊肚、羊心等下脚料,猛然一口下肚,冬日的疲惫全都一扫而空,从口腔直接暖到心里。但要注意,有人却因喝汤这事,进了医院。一场寒潮把杭城气温拉到最低点,56岁的老何(化名)在朋友邀请下,前往仓前“掏羊锅”。几个老朋友围着热锅边吃边聊,这种场合肯定少不...
厨师透露“羊杂汤”详细配方,从香料到工艺都齐全,学会能开店
这样做可以泡出羊肉中的血水,从而有效地去除羊膻味。同时,食用盐和白酒也可以起到杀菌消毒的作用,确保我们的羊骨更加干净卫生。浸泡20分钟后,我们将羊骨取出,用清水冲洗干净。此时,羊骨已经变得更加清爽干净了,接下来我们就可以开始炖制美味的羊汤了。清洗在浸泡结束后,我们需要仔细清洗羊骨,以确保其干净无血水...
冬至寒潮频来袭,固元保真强身体
3.马蹄竹蔗浸羊肉汤功效:益气补血,生津润燥。材料:羊肉50g,竹蔗50g,马蹄2个,红枣1颗,生姜2片。制法:上述材料洗净,羊肉切块焯水,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2.5小时,加适量盐调味即可。冬至茶饮方巴戟熟地饮功效:阴阳双补,补肾益精。