央视曝光“假羊汤”内幕,只需这两种物品,清水立马变“羊汤”!

央视报道,这些羊肉都是由羊肉粉制做的,将羊肉粉直接兑汤,一碗清水就能立马变成羊汤,有记者暗访某家羊汤点,发现这些羊汤都是由添加剂制作而成的,大家都知道,有些添加剂是能营造肉质的鲜美,而羊汤无异于是用了同样的方法,这种添加剂加入羊汤之后就会有羊汤的感觉,但是里面并没有羊的部位。其实羊汤不仅加了羊汤的添...

29种羊肉做法,学会的人都有开饭店了

1.剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂,使羊肉的色泽更鲜艳,然后再放入冰箱中,冷冻至半硬。2.将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根,剥去外皮,切成5cm长的斜丝。香菜择洗干净,切成小段。将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。(花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜...

今天冬至,咱们南方人就爱炖一锅冬至补药汤,今天您家喝了吗?

今天冬至了,北方人吃饺子,咱们四川多数地方的冬至炖补药,也有些冬至吃羊肉汤。我个人特别爱吃药膳汤,有药香,汤也清甜。说到补,其实也不是大补,只是相对平常的炖汤煲汤来说大补而已,但是这却是一款清火平补,健脾养血补气的汤品,适合女性朋友,因为我找一位中医师开的,汤很清甜好喝,供大家参考学习。荷妈家吃...

脾胃不适?中医2款药膳对症调理见效好

药汤:砂仁羊肉汤原料将砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉制做方法这些原料放一起共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中白胡椒、生姜辛温理气羊肉辛温补虚、养胃散寒。功效具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,患者常表现为胃脘隐痛...

简单好做的羊肉炖萝卜, 一个砂锅就可以轻松做出来!

那么羊肉应该怎么做呢?在我家做羊肉,有两种选择,电高压锅或者砂锅。高压锅做出来的羊肉软烂,一般我会用来做羊肉汤,如果是炖羊肉,我更喜欢用砂锅来做,时间相对高压锅来说要长一点,但口感却更好,做法也比较简单,把所有的调料放进去,大火烧开,小火慢炖,让调料里的味道浸入到羊肉里,最后再放点白萝卜一起焖煮至...