羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...
故事:一碗羊肉汤,感动一座城
一位母亲,自始至终挂念的都是自己的孩子。老奶奶的儿子最终被送到青海某康复科进行锻炼。希望有一天,他能自己做一些事情,这样老奶奶才能放心。事后,不少网友感慨,羊肉店老板的一碗羊肉汤帮助了一家人,这种正义值得宣扬。现在羊肉店的生意也越来越红火。(文中姓名均为化名,图/源自网络,侵权请联系删除)
我在山东莒县喝了一碗全羊汤,彻底明白:为何它在外地“闯不开”
同时,这种羊的肉几乎闻不到膻味,拿它烹饪全羊汤,做出来的汤非常鲜美同时肉也十分鲜嫩。放眼全国,唯有山东养殖大量黑山羊,其他地方零零散散无法充分保证全羊汤食材。二、制作工艺复杂用时漫长莒县羊肉的烹饪,可谓是复杂同时用时也挺漫长。光准备食材的时间,足足得耗费三个小时,之所以如此耗时,是为了保证羊肉的新鲜以...
春节药膳天天养·还自己一个健康的自己︱当归生姜羊肉汤
1.将羊肉洗净,除去筋膜,切成小块,用开水焯过,沥干备用。2.生姜切成薄片,下锅内略炒片刻,再倒入羊肉微炒,铲起。3.当归洗净,纱布松松地包住捆扎好,与炒后的生姜羊肉一并放在砂锅里,武火煮沸后,改用文火煲2至3小时即可。4.可以适当加一点盐和葱、胡椒粉等其他调料,吃肉喝汤。功效温中补血,调经散寒...
变美第一步:补气养血
做法:将羊肉洗净,斩成小块。其余用料全部洗净(生姜拍烂),备用。全部用料放入锅内,加水适量,文火煮2.5-3小时,加盐调味,随量饮用。归芪蒸鸡起源:《中国药膳学》和《美容健体保健药膳》组成:炙黄芪100g,当归20g,嫩母鸡1只(约1500g),绍酒30g,味精、胡椒粉各3g,葱、姜各适量。
今天坐在马路边边,自己买把豌豆尖,也必须喝到这碗羊肉汤
自己去路边买一把都要煮在里面来张嘴冬至后天气虽冷成都人的生活依然“多姿多彩”点击图片看看最近都上新了哪些颜色?豌豆尖绿下一大碗豌豆尖的羊肉汤是冬季必备的仪式感驱走一冬的寒气新银杏黄找个银杏树下坐在躺椅上晒着阳光、喝一壶茶...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
慢性盆腔炎自己怎么治疗?艾灸可以治疗慢性盆腔炎?
1.当归生姜羊肉汤用当归20克,羊肉250克,生姜5克,一起煮汤,经常喝汤食肉,有补虚养血,和血散寒止痛的作用,适用于体虚有寒的慢性盆腔炎患者服食。2.玫瑰山楂酒用玫瑰花15克,山楂30克,加酒500毫升浸泡1周。每晚于睡觉前饮用10毫升。有理气开郁止痛的功效,适用于肝气郁结,血行不畅的腹痛、痛经的慢性盆腔炎患...
山东人自己的“灵魂汁子”!喝了这碗单县羊汤 从头到脚都熨帖
羊骨、羊肉和羊杂经过漫长的熬煮,熬出的羊汤汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻……一碗单县独特的羊肉汤,配上喷香的单县羊油饼,就是最佳的美食拍档。农历腊八,2024春节山东乡村文化旅游节将正式启动。欢迎大家一起到菏泽单县,喝一碗热腾腾的正宗羊汤,感受直击灵魂的熨帖!
【粤养生】冬日吃甘蔗是大补!能滋养脾胃、润燥解渴、调和血脉...
甘蔗羊肉汤食材:羊肉(最好选择羊腿或羊肩部位)约500克、新鲜甘蔗1节、姜、料酒做法:将羊肉清洗干净,切成大块后焯水,加入姜片、料酒清水,炖煮至羊肉变软。将新鲜的甘蔗去皮并切成小段。当羊肉炖煮至嫩时,加入切好的甘蔗片。继续炖煮大约30分钟至1小时,直到甘蔗软化并与羊肉充分融合。