太原:吃得甚有头脑

持家的女士们和喜欢做饭的大老爷们儿也会探讨羊下水怎么清理最干净,羊杂割汤里放哪种粉条比较经煮。身上发寒怎么办?喝点羊汤。湿气太重、身上起红点怎么办?喝点放了炒辣椒面的羊汤。虚不进补怎么办?喝点放了莲藕片和山药片的羊汤。总之在太原,没有什么是一碗羊汤解决不了的,如果有,就来两碗再配两张嗞嗞冒...

3毫克致命!炖鸡汤随手加了它,鸡汤变“毒药”,27岁小伙险丧命

在听到朋友的建议之后,吴女士在下班路上买了一些附片和羊肉,当天晚上就给自己做了一碗附片羊肉汤,结果就是这一碗汤差点要了她的命。其实,在吴女士买附片的时候,给她抓药的药师就曾经再三提醒过吴女士,附片一定要煮一个小时以上,但是药师的建议与朋友给的“配方”冲突,吴女士在权衡之后,最终选择了相信朋友的话。

天气越来越冷,除了米饭,还有这5种热乎乎的美食,最适合冬天吃

只需要把食材洗净后,弄一个汤底,清水加几片姜就行,自己吃什么就扔什么进锅里,烫个几分钟就可以吃了。还能一起吃的亲友增进友谊,感觉特别不错。而其他地方比如四川就特别喜欢吃火锅,而且是麻辣火锅,就很适合冬天和亲友一起享用了。喝羊肉汤众所周知,冬天特别适合吃羊肉,尤其是一碗羊肉汤,喝上两碗热乎乎的羊...

沪苏浙皖冬至吃羊指南

碱水面焯水,加入羊肉的半凝冻卤汁中,再加入带骨的红烧羊肉块,此时不要加水,要干挑的才够味。江南冬天湿漉漉的心灵,全靠这一碗面才能治愈。羊杂汤乳白色的汤底带着浓浓的羊味,筋道的肚丝,爽口的黑肺,弹软的羊肠,脆生的心管,不同口感、不同韧劲的羊杂在口腔中接连碰撞,香气充盈在唇齿之间。如何开启温暖的冬...

今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏

推荐食谱一:白萝卜羊肉汤所需材料:白萝卜、羊肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜。做法如下:1.将白萝卜切块,羊肉切块,葱切段、姜片备好。2.锅内加水,放入羊肉,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇除浮沫,继续煮2分钟后,将羊肉捞出。3.汤锅内烧一锅水,将羊肉放入锅中,加葱、姜大火煮开后,转小...

过年买羊肉建议挑这四个部位,全是羊肉精华,弄懂再买不吃亏

除了冷藏的办法,我们还可以加工做成羊肉丸子、羊肉羊包子和羊肉干等(www.e993.com)2024年10月31日。不仅可以延长保存时间,还可以减少再次烹饪的时间,在味道上也不会太差。而且炸羊肉丸子无论是做汤,还是在春节期间做菜涮火锅,都是一道非常不错的菜品。炸好的羊肉丸子放凉,把它们装在密封袋当中,然后放入冰箱进行冷藏。

羊肉是驱寒佳品,但奉劝一句:这5种人吃羊肉是自找病受!

在炖羊肉之前需要先焯水,这样能够去除羊肉中的血沫和血腥味,这样炖出来的羊肉汤不仅鲜美,也不会有很浓的膻味和腥味,而且炖出来的汤又浓又白。如果没有焯水或者没有将血沫弄干净,就会导致血沫在汤中不断熬煮和分解,导致羊肉汤不白。熬煮的时间不够...

老中医推荐食补养生方——当归生姜羊肉汤加附子

当归生姜羊肉汤加生附子当归20g,生姜30克,羊肉1斤,生附子8克3升水,先慢火熬生附子1个小时(特别注意这里生附子一定先煮),然后再加入当归、生姜、羊肉一起煮,最后起锅前加入少许盐、胡椒粉调味(千万不可重味,重味盐会降低效果)以上是个标准方,就是1个人1天的量,当然你可以等比例加减,看个人的吃饭能力,...

羊肉汤白又浓? 或是添加剂勾兑

拿到羊肉粉,央视记者现场试验,只需放一点点在水里,浓郁的羊肉香扑面而来,再加一点增白剂,清水顿时变羊汤,凭味觉根本分辨不出来。业内人士说,羊肉汤其实不是越白越好,正规的熬制羊肉汤的方法是,用猪骨、羊骨熬汤,其间加入羊杂、羊肉等。要想汤白,最好多加羊肚。

羊肉冬补人气旺 专家提醒:痛风患者不宜羊肉汤进补

华龙网12月24日12时40分讯(记者郑懿通讯员曾理)寒冬降临,因羊肉能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,往往成为大家冬季餐桌上进补的惩。但第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭提醒市民,痛风患者不宜选择羊肉汤进补。郑宏庭今日介绍说,痛风是由于体内负责分解尿酸的酶活性不足引起体内尿酸堆积,并沉积在关节、软...