难怪饭店的酱猪蹄那么好吃?原来香料配比有讲究,学会给露一手吧

4.猪蹄冷水下锅焯水,大火烧沸撇去浮沫,捞出冲洗干净沥水备用。黄豆焖猪蹄烹饪配方1.准备香料:八角2颗,桂皮一小块(约1克),香叶1克,花椒粒5克,白芷和良姜各1克,这些香料将会赋予猪蹄独特的风味。2.调料调配:按等比例混合排骨酱、叉烧酱和柱侯酱,再加入适量的郫县豆瓣酱、精盐、鸡粉4克,生抽、...

探寻中国十大药膳汤,品味千年养生智慧

八、花生猪蹄汤:补血通乳,润肤养颜花生猪蹄汤,这是一道适合产后气血不足、乳汁缺少者的药膳汤。花生,作为中药中的滋补品,具有健脾和胃、养血止血的功效;而猪蹄,则是富含胶原蛋白和多种营养物质的佳品。将花生和猪蹄一起炖煮,能够补血通乳、润肤养颜,让产后妈妈迅速恢复体力。我记得有一次,朋友刚生完孩子,身体非...

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做一份黄花牛肉面,需要上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉,配以具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果熬制而成的地道牛骨高汤,令汤、肉、菜、料完全融合,佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗,最终才能做出一碗油而不腻、芬芳扑鼻的黄花牛肉面。口感纯正清爽、味感厚重,而且对脾胃寒凉,气滞胃痛具有显...

《国家地理》没有骗我,宁波真的好美,难怪朋友想嫁到这里

3.牛肉粉,这是一道简单却美味的小吃。记得那次,我们在贵阳的街头,品尝了这里的牛肉粉,那鲜美的牛肉汤,配上滑嫩的米粉,让人食欲大增。然而,这里的牛肉粉,也有些辣,对于不习惯吃辣的人来说,可能需要提前告知店家,减少辣度。4.糯米饭,这是一道极具贵州特色的主食。记得那次,我们在贵州的乡村,品尝了...

女孩子一定要补气血,多吃这八道美食,气血充足,身体健康皮肤好

三、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,加入姜片、淀粉、食盐和少许清水,搅拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。3、起锅烧油,油热后放入姜丝炒香,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮五分钟煮熟。

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

店铺推荐:吴氏牛肉汤、北菜市马家牛肉汤02.淮南羊肉汤淮南羊肉汤是淮南十大名小吃之一,和淮南牛肉汤并称为“淮南双绝”(www.e993.com)2024年11月9日。它用的都是羔羊为原材料,再辅以淮南特产的香料,一开锅就能闻到香喷喷的羊肉汤味。吃羊肉汤、牛肉汤时搭配上烧饼,真的是酣畅过瘾。

江苏省无锡市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检公示(第31期)

8//滨湖区来一口牛肉汤店江苏省无锡市滨湖区荣巷梁溪路961号餐饮滨湖筷子(复用餐饮具)//2023-11-22餐饮食品阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)(mg/100cm??)‖0.0676‖不得检出GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》无锡市食品安全检验检测中心9//锡山区云林好...

@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食

桂圆牛肉汤食材:牛肉,豆苗,黄芪,桂圆肉,盐,白酒。做法:1、牛肉切片汆水洗净。2、锅中加水放入牛肉,加入黄芪及桂圆肉,煮至水余下约二分之一。3、放白酒、盐,再加入豆苗,滚熟即成。功效:此汤既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤。适合用脑过度,需补心安神,气血不足或久病体虚的人日常服食...

养生猪蹄汤,补腰益气活血,天冷喝一碗,一整天都不怕冻

猪蹄养生汤食材：猪蹄、枸杞、生姜、当归、黄芪、党参做法：1、猪蹄洗干净，放入锅中用水焯一下，洗去浮沫。2、将猪蹄和枸杞、生姜、当归、黄芪、党参放入电压锅中，加入适当的水，没过食材。3、炖煮40分钟，就可以喝一碗了。枸杞补虚益精、清热明目，当归能补血活血，黄芪可治气虚肾虚、阳气虚弱，党参...

沙县小吃,兰州拉面,淮南牛肉汤……民间小吃魅力何在

淮南牛肉汤、黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面、黄山菜饭骨头汤、藏书羊肉汤、桂林米粉、重庆酸辣粉、重庆鸡公煲、隆江猪脚饭、安徽牛肉板面……大家一定不陌生这些霸占街头的小吃天王,你家楼下、公司楼下、学校门口肯定有它们的身影,甚至在一条不起眼的小巷子里,能看到几足鼎立的盛况。