比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

一般来说,西北的羊汤馆,都会有两种朴实的基本选择:羊肉汤和羊杂汤,一些餐馆有更细致的部位分类,但总体来说,西北羊汤基本是我们印象中典型的“羊汤”模样——新鲜羊肉下锅,经长时间炖煮,蛋白质和脂肪都均匀被萃取到汤汁里,咕嘟咕嘟炖成乳白色,不用再加太多香料,用盐调味,撒上葱花香菜,就是一锅至简至味。早饭...

羊汤凭什么统一南北方冬天?-虎嗅网

一般来说,西北的羊汤馆,都会有两种朴实的基本选择:羊肉汤和羊杂汤,一些餐馆有更细致的部位分类,但总体来说,西北羊汤基本是我们印象中典型的“羊汤”模样——新鲜羊肉下锅,经长时间炖煮,蛋白质和脂肪都均匀被萃取到汤汁里,咕嘟咕嘟炖成乳白色,不用再加太多香料,用盐调味,撒上葱花香菜,就是一锅至简至味。早饭...

用榴莲壳炖鸡汤,真的有营养吗?

事实上,用榴莲壳炖鸡汤,确实是一道不可多得的保健食疗。榴莲偏温热,吃多容易上火。而榴莲壳可以清泄榴莲果肉的湿热,吃了之后才阴阳平衡。具体来说,用榴莲壳炖鸡汤,既能补中益气,还能清除湿热,适合不同体质的人食用,老少咸宜。最后给大家简单介绍榴莲壳炖鸡汤的具体做法——材料:半只鸡、半个榴莲壳、姜片...

榴莲壳炖骨头汤 补血又补钙

榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴。非常喜欢吃榴莲。到朋友家做客一进门狗鼻子就闻到了榴莲味。完全控制不住我自己啊!迫害了朋友家的榴莲后自己又去水果店背了一只浑身上下都是刺的榴莲回家。背什么都背不动,背榴莲倒...

广东省中医院公开102种靓汤配方,补五脏、清六腑,药食同源、够煲...

9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。10.春砂仁煲鲫鱼汤材料:春砂仁、鲫鱼功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。11.栗子淮山猪蹄汤...

广东中医院秘藏的93种靓汤,够煲一年了,果断收藏

9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度10.春砂仁煲鲫鱼汤材料:春砂仁、鲫鱼功效:用于阴虚火旺体质健脾化气11.栗子淮山猪蹄汤...

建议女性朋友:不管有钱没钱,这汤要常喝!清润鲜美,越喝越想喝

1:榴莲壳不吃的,只是借它的味道来煲汤。2:煲汤的时间,需要根据肉的细嫩程度来增减哈。精灵用了母鸡,时间会久一些。好啦,我是精灵a的美食坊,今天的榴莲壳鸡汤,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的...

冬季进补有讲究

阳虚体质者宜多食用甘温补脾阳、肾阳为主的食物,常用的有羊肉、猪肚、虾(龙虾、对虾、青虾、河虾等)、韭菜、茴香、香菜、荔枝、龙眼、榴莲、核桃、胡桃仁、生姜、辣椒、花椒等。药膳温阳当归生姜羊肉汤原料当归5g,生姜30g,羊肉500g。制作当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入...

广东中医院公开102种靓汤配方,果断收藏!

材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。10.春砂仁煲鲫鱼汤材料:春砂仁、鲫鱼功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。11.栗子淮山猪蹄汤材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。