鸭肉最好吃的做法,咸香入味,肉质酥软没有腥味,适合冬天炖一锅

第一个是浸泡,鸭肉焯水容易导致肉质变硬,所以焯水去除腥味不适合鸭肉,建议是浸泡来代替,清洗干净并且斩成小块的鸭肉放在清水中浸泡半小时到一个小时,把鸭肉中的血水浸泡出来,浸泡好之后抓洗一下,这样能很好的减少鸭腥味;第二个是生姜,生姜去腥而且非常适合和鸭肉搭配,所以在翻炒的过程中加入稍微多一点的姜片,不仅...

冬日暖心首选:酸萝卜老鸭汤,酸爽滋补两相宜

如果你的酸萝卜很酸,可以用清水稍做漂洗,但不要完全去掉酸味。3.炖汤开始:将“飞水”后的鸭肉、生姜片、整颗葱一起放入砂锅或炖盅内,加入足量的清水,大火烧开后转小火慢炖。4.添加酸萝卜:待汤底炖煮约半小时后,加入切好的酸萝卜,继续用小火慢炖至少一个半小时,让酸萝卜的酸味和鸭肉的鲜美相互渗透...

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡软,择洗干净;把洋葱切碎3,炒锅里加植物油,把洋葱碎下锅炒黄,倒入鸭块和姜,炒到鸭皮微黄,倒入电炖锅里4,倒入没过食材的清水,放入小黄蘑,大火炖到汤奶白,转小火炖1个...

中秋过后的10个养生重点,为冬天打好基础!

1.多吃滋阴润肺食物秋季可以食用滋阴润肺的食物，比如冰糖雪梨羮、杏仁粳米粥、百合冬瓜汤等，同时可适量多吃芝麻、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、鸭肉、乳品等柔润食物。图源：ICphoto2.少吃辛辣寒凉食物中秋养生要尽量减少食用辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、韭菜、大蒜等。少食凉性食物，谨记“秋瓜坏肚”。3...

10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2水,做2事,安康度秋冬

10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2汤,做2事,安康度秋冬,不忘老传统!24节气的霜降即将来到,在2024年的0月23号,它是秋季的最后一个节气,它的到来,意味着秋天即将结束,冬天即将来到,一年最冷的时节,天气一天一天变得很冷。因此大家要做好秋冬季节的转换,好好地爱护自己的身体。

凛冬来临,建议多喝八道暖身汤,暖身滋补营养足,滋养气血过冬天

1.老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用(www.e993.com)2024年11月7日。2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇,然后热锅烧油,油热以后,放入焯好的老鸭煸炒油煎,煸炒鸭肉两面金黄后,再加入一勺食盐和半瓶花雕酒调味提鲜,接着加入没过鸭肉的清水大火煮开。

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;...

8月22日处暑,记得“喝3汤,吃2肉,忌1物”,润燥去火,顺利度秋

做法:把鸭子清洗干净,对其进行焯水,然后锅中放入植物油,烧热之后,倒入鸭子翻炒,炒香之后来点盐和酱油,放入八角、桂皮、香叶、花椒,来点开水,把它压烂,然后另起锅,放入猪油,来点蒜还有小米辣,倒入鸭子,对其进行翻炒,炒制入味就可以出锅了。三,处暑节气,忌吃1物...

“三伏天”不排毒,一年身体堵!常喝3种排毒汤,排毒祛湿一身轻

薏米莲子百合鸭肉汤集清热、祛湿、养胃于一体,鸭肉性凉,能滋阴养胃,搭配薏米和莲子,有助于清热利湿,百合则能润肺安神。此汤尤其适合在三伏天饮用,有助于消除体内湿热,改善体质。二、冬瓜排骨汤食材:排骨300克,冬瓜500克,红枣5颗,枸杞适量,姜片3片,盐适量。

夏天,少吃发物,多喝一些滋养人的汤,不仅气色好抵抗力也强

4、在全部处理好之后,把鸭肉倒入炖煲之中。然后放入老姜片、枸杞、石斛再倒入适量的清水,大火煮开之后转小火炖煲两个小时即可。5、准备食用之前加入少许的盐即可,一道甘甜养生的鸭肉汤就做好了。口感很细汤极为好喝,特别适合现在的季节。地主小贴士:...