原来“化痰王”不是雪梨,立冬后,每周吃一点,祛痰止咳,嗓子不干也...
1、分别把青榄、石斛、无花果、麦冬清洗干净;瘦肉焯水后再次冲洗干净。2、青榄用菜刀拍扁(更入味,效果更好)3、把所有材料放入,加2升水煲汤。4、大火煲开后调中火煲10分钟,接着调小火煲40分钟,最后加盐调味即可。味道甘甜甘甜的~小贴士青榄一定要切开或者拍扁,这款汤的效果才明显。青橄榄为橄榄科...
立秋气降暑未休,滋阴养肺莫悲秋
立秋养生汤(1人份)1.佛手石斛排骨汤功效:养阴生津,理气和胃。材料:排骨75g,鲜佛手15g,石斛5g,桂圆肉5g,生姜2片。制法:上述材料洗净,排骨切块焯水,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。2.青榄螺头瑶柱汤功效:清热养阴,生津止渴。材料:猪瘦肉75g,青橄榄2颗,海螺头1个,...
湿热天口舌溃疡易“上火”?不想反复发作,先要弄清这件事
做法:菜干提前泡发焯水;螺头用清水泡软后,切做小块或宽条;扇骨切断焯水;青榄用刀背拍裂;生姜去皮切片。所有食材放入汤煲中,加适量清水,大火煮开,转小火煲1~2小时,调味即可。点评:滋阴清热,有益于缓解虚火上浮等不适,素体阳热、阴虚者尤宜。麦冬石斛瘦肉汤材料:石斛30克(新鲜石斛100克),麦冬20克、瘦...
给厨师的冬季炖汤技术指南_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
取瘦肉2块、螺头4片、青橄榄2粒、干秋菊少许盛入炖盅。2.灌入矿泉水至九分满。3.加盖放进蒸箱,旺火蒸3小时,取出即可上桌。制作要点:1.猪肉需提前汆掉血水,否则炖出来的汤不够清澈;美国螺头需加葱姜煸炒去腥味,然后再用来炖汤;橄榄不可放得太多,两粒足矣,否则炖好的汤会有涩味;一定要选浅绿色的...
霜降无霜秋意浓,除燥防寒好迎冬
霜降养生汤注意:以下汤品用料均为一人份无花果雪耳炖瘦肉汤功效:养阴润燥,生津止渴。材料:瘦肉50g,无花果2粒,干雪耳2g,枸杞2g。制法:上述材料洗净,瘦肉切块,雪耳泡发,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。青榄麦冬杞枣炖猪展汤...
青榄石斛陈皮炖瘦肉的功效与作用禁忌
3、滋补肝肾:青榄石斛陈皮炖瘦肉还有助于改善肝肾阴虚导致的头晕目眩、腰膝酸软、视物模糊、肢体麻木、耳鸣耳聋、遗精、少腹冷痛、阳痿等症状;4、其他功效:青榄石斛陈皮炖瘦肉汤中的青蒿、黄芩、山楂、麦冬等,有助于清热解毒、养阴生津,对于热病津伤、烦渴少气、体弱多病等有一定的改善作用(www.e993.com)2024年9月16日。
石斛的作用和食用方法(青榄石斛炖瘦肉)
1、石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用,这里建议用意康德石斛,性价比高,质量好,意康德品牌口碑不错;2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);3、猪瘦肉剁成肉沫备用;4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热,水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。
老抽烟,青榄雪梨炖瘦肉
具体为:取青榄8个、雪梨2个、蜜枣2个、瘦肉500克、生姜数片;青榄洗干净后用刀背拍扁;雪梨削皮,对半切开,去核;瘦肉洗净切块。上述材料放进汤煲中,加水1.5升,大火煲沸后转小火煲1小时左右,调味食用。中医认为,肺为清静肃穆的脏腑,烟草属于热毒燥邪之物,长期吸烟者烟毒上熏灼伤肺液,内生火热,热邪内外交攻,...
清热滋阴 推荐青榄石斛炖排骨
材料:青榄8个、石斛15g(鲜品加倍)、排骨500g、生姜适量(3-4人量)。烹调方法:青榄清洗干净,可在表面稍作划痕以便出味,排骨洗净切块,在大炖盅中加入清水1.5L,把青榄、石斛、排骨一同放入,武火炖开后改文火继续煲1.5小时,最后调味食用。汤品点评:
青榄石斛炖瘦肉的功效与作用
青榄石斛炖瘦肉具有滋阴清热、养胃生津、明目护眼、补益气血、提高机体免疫力等功效和作用。1.滋阴清热青榄石斛炖瘦肉中含有的石斛多糖具有一定的抗氧化活性,有助于清除自由基,从而达到滋阴清热的效果。2.养胃生津该汤品中的青榄和石斛能够促进消化液分泌,改善胃肠功能,进而起到养胃生津的作用。