原来“化痰王”不是雪梨,立冬后,每周吃一点,祛痰止咳,嗓子不干也...

1、分别把青榄、石斛、无花果、麦冬清洗干净;瘦肉焯水后再次冲洗干净。2、青榄用菜刀拍扁(更入味,效果更好)3、把所有材料放入,加2升水煲汤。4、大火煲开后调中火煲10分钟,接着调小火煲40分钟,最后加盐调味即可。味道甘甜甘甜的～小贴士青榄一定要切开或者拍扁,这款汤的效果才明显。青橄榄为橄榄科...

湿热天口舌溃疡易“上火”?不想反复发作,先要弄清这件事

做法:菜干提前泡发焯水;螺头用清水泡软后,切做小块或宽条;扇骨切断焯水;青榄用刀背拍裂;生姜去皮切片。所有食材放入汤煲中,加适量清水,大火煮开,转小火煲1~2小时,调味即可。点评:滋阴清热,有益于缓解虚火上浮等不适,素体阳热、阴虚者尤宜。麦冬石斛瘦肉汤材料:石斛30克(新鲜石斛100克),麦冬20克、瘦...

给厨师的冬季炖汤技术指南_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

3.炖汤最怕跑汽,在制作时,曾师傅会指定一个蒸箱,在蒸的过程中,不准打开,否则温度变化会影响最终汤品的味道。4.炖汤卖完沽清,卖不完则统一清理,坚决不卖隔夜汤。青榄炖螺头制作:利永周图源:大厨微阅读这款炖汤融合了秋菊的香、橄榄的甜以及瘦肉、螺肉的鲜,具有清热、生津、利咽等功效。制作流程:1....

青榄石斛陈皮炖瘦肉的功效与作用禁忌

2、清热养阴:青榄石斛陈皮炖瘦肉有助于改善阴虚火旺导致的口干舌燥、五心烦热、潮热盗汗、眼干眼涩、耳鸣耳聋等症状;3、滋补肝肾:青榄石斛陈皮炖瘦肉还有助于改善肝肾阴虚导致的头晕目眩、腰膝酸软、视物模糊、肢体麻木、耳鸣耳聋、遗精、少腹冷痛、阳痿等症状;4、其他功效:青榄石斛陈皮炖瘦肉汤中的青蒿、黄芩、...

石斛的作用和食用方法(青榄石斛炖瘦肉)

1、石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用,这里建议用意康德石斛,性价比高,质量好,意康德品牌口碑不错;2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);3、猪瘦肉剁成肉沫备用;4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热,水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。

老抽烟,青榄雪梨炖瘦肉

具体为:取青榄8个、雪梨2个、蜜枣2个、瘦肉500克、生姜数片;青榄洗干净后用刀背拍扁;雪梨削皮,对半切开,去核;瘦肉洗净切块(www.e993.com)2024年11月8日。上述材料放进汤煲中,加水1.5升,大火煲沸后转小火煲1小时左右,调味食用。中医认为,肺为清静肃穆的脏腑,烟草属于热毒燥邪之物,长期吸烟者烟毒上熏灼伤肺液,内生火热,热邪内外交攻,...

清热滋阴 推荐青榄石斛炖排骨

材料:青榄8个、石斛15g(鲜品加倍)、排骨500g、生姜适量(3-4人量)。烹调方法:青榄清洗干净,可在表面稍作划痕以便出味,排骨洗净切块,在大炖盅中加入清水1.5L,把青榄、石斛、排骨一同放入,武火炖开后改文火继续煲1.5小时,最后调味食用。汤品点评:

炖汤的秘诀 汤水清润自己

大连鲍鱼要选用生猛的为好,酒家的一般用100g~125g/只,先用刀刮起壳内的杂物,用竹刷刷洗干净,去掉肠物。把肉排、青榄、姜片、鸡脚一起放入炖盅,加入150g清水(如有高汤则更佳),隔水炖2小时,再加入大连鲍鱼连壳炖20分钟便成。功效炖汤提示炖汤材料中的干货可从买干货的地方购入,例如超市、清平市场等地...

夏日清凉解暑药膳汤7天不重样,一家大小都能喝

诸物合烹,味道鲜香可口,汤性平和,既能清热解暑、去湿解毒、疏肝止痛,又能健脾益肺、养胃生津、滋肾益精、宁心安神,适宜于仲夏一般人群服食,尤宜于肺脾肾虚弱,运化不力,水湿壅盛者。榄斛竹荪鲍鱼汤食材鲜青榄15只,耳环石斛30克,竹荪10根,鲜大连鲍8只,火腿肉50克。

霜降无霜秋意浓,除燥防寒好迎冬

材料:猪展50g,青榄2颗,麦冬5g,红枣3枚,枸杞2g。制法:上述材料洗净,猪展切块焯水,青榄用刀背拍碎,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。西洋参大枣炖乌鸡汤功效:补气养阴、清火生津。材料:乌鸡(去皮)50g,瘦肉25g,西洋参5g,大枣3枚。