健康版鱼香茄子:低脂少油,美味不减

鱼香茄子是一道色香味俱全的经典川菜,其制作方法如下:准备食材。茄子500克,洗净后去蒂,切成大小均匀的长条;猪肉末100克;葱、姜、蒜适量,分别切成末;此外,还需准备豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、盐等调味料。接着,腌制茄子。将切好的茄子条放入碗中,撒入适量盐,腌制10分钟,使其出水。然后用厨...

鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

首先准备好所需要的食材:茄子:2根、猪肉末:100克(可选)、大蒜:3瓣,切片、姜:1小块,切片、青红椒:各半个,切丝、鱼香酱料:生抽:1汤匙、老抽:1/2汤匙、砂糖:1汤匙、醋:1汤匙、水淀粉:1汤匙、盐:适量、清水:适量烹饪步骤1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄...

22款茄子菜品,逢年过节待客可以选择

主料:长嫩茄子250克,猪肉馅100克。配料:鸡蛋2个,面粉50克,色拉油750克,湿淀粉10克,川椒5克。调料:碘盐5克,味精5克,麻椒面(或花椒面)10克,红油10克,葱、姜末各3克,汤75克。制作:(1)茄子去蒂洗净去皮,切面两半,再成夹刀片。川椒切段。(2)肉馅加盐、味精、葱末、姜末、半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹...

去了一万次的泰国,究竟有多好吃?

在东北方言中,“Soop”意味着“混在一起”,所以这道菜通常会与松汤、烤鸡和糯米一起上桌。Jaew泰国人对辣椒蘸酱爱不释手,而茄子酱则是东北人的最爱。它是由泰国长条茄子与大蒜和青葱一起烤制而成,柔软的茄子随后与一小撮盐一起捣碎,再加入普拉辣。Jaew通常作为蘸酱,搭配脆皮猪肉、煮鸡蛋和煮蔬菜一起食用...

广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!

买了6块钱鲮鱼滑（鱼糜），2块钱辣椒，广东人的酿辣椒的馅儿不是纯猪肉的，相比猪肉馅儿，鱼肉馅儿的口感更鲜更爽口，一般煎酿茄子、酿豆腐都会放一些鱼糜或者和猪肉一起拌匀，一点也不腻。盐水菜心广东人的餐桌上少不了家常汤也不少不了一盘绿叶菜，要么爆炒要么盐水上汤的绿叶菜心一定要有。菜心4块。...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

1.准备材料：茄子洗净切段，猪肉末用盐腌制片刻，青椒切段，姜蒜切末备用(www.e993.com)2024年11月16日。2.煎茄子：在锅中加热适量食用油，放入切好的茄子段，小火煎炸至两面金黄，煎熟后捞出备用。3.炒猪肉末：锅中再加入一些食用油，加入腌制好的猪肉末，炒至变色。4.加入姜蒜：加入切好的姜蒜末，继续炒至香味溢出。5....

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

以大锅为器,河套人最拿手的烩、炖技艺,洋溢出富饶之乡的洒脱与祥和。一把柴火,一口大锅,喷香的底油,新鲜的农家猪肉在油锅里爆香调味时,每家每户飘散出的香气,一样又不一样。猪肉勾笨鸡、黄河鱼炖豆腐、猪菜烩酸菜、羊肉熬茄子,喜欢慢生活的河套人,不经意间让你沉浸在平凡岁月里对乡情的牵挂味道。

夏季这菜使劲买,炖上一锅太香了,省事省心味道好,脾好肾好身体好

7,再铺上茄子,不要翻动,再炖5分钟。多切点蒜末撒在菜上面提味,拌匀,关火出锅!香喷喷的猪肉豆角炖茄子做好了,宝妈再唠叨几句:1,要想炖菜香,多放油少放汤,所以这道菜的汤不要放太多,以最后还剩1/3为好2,要想菜软烂合适还有型,关键点是各种菜下锅以后不要翻动...

山东省日照市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示(2024年第3...

DBJ243711004120309533//五莲县汤善刚食用农产品店山东省日照市五莲县西罗山商场生牛肉计量称重2024-02-29食用农产品合格/牛肉日照/市抽畜禽产品专项日照DBJ243711004120309944临沂市君临食品有限公司山东临沂市莒南县团林镇驻地日照市岚山区张岩猪肉店山东省日照市岚山区安东卫街道汾水农贸市场...

湖南省津市市2024年2-3月食品及食用农产品监督抽检结果公示

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