糯米丸子蒸多久?掌握这几点,Q弹软糯鲜香滑嫩,蒸蒸日上财源滚
1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小,大火需要蒸8-10分钟。2.如果个头再大一圈,就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大,外层再裹一层糯米,大小如乒乓球,那么就需要大火蒸10-15分钟。3.如果内馅是鱼肉、虾肉,或鸡肉,大小如乒乓球,大火蒸10-12分钟。4.如果内馅是猪肉、牛肉,大小如乒乓球,大火蒸12-15分钟。
不会煮汤没关系,3步做出清爽解腻的猪肉丸子汤
1.肉馅里加入蛋清可以使丸子更滑嫩。2.猪肉搅拌均匀后要摔打上劲,这样做出来的丸子才会更有弹性。3.挤丸子时将手沾湿,抓一把肉馅从虎口处挤丸子。[食谱]1.碗中倒入料酒、生抽、蚝油,打入蛋清,并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀2.将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲3.锅中冷水、倒入姜片、花椒,大火煮沸4....
海霸王猪肉水饺为什么便宜?原来真相是这样……
馅料的原材料挑选以及配方调配,均经过层层把关及控制。真正做到了食材安心、产品安全。此外,除了备受赞誉的海霸王猪肉水饺,海霸王旗下还汇聚了众多明星产品,如采用纯水磨工艺与优质糯米打造的甲天下汤圆,馅料纯粹,口感细腻,传递着浓厚的节日温情;以及真材实料、滑嫩Q弹的火锅丸子等,吃火锅必备。海霸王凭借深厚的品...
西红柿肉丸子汤怎么煮?从调馅教你做,鲜香开胃三碗喝不够
调馅的方法,如果做得多的话,就是先加盐和冰水搅拌上劲黏稠拉丝,然后再加其它的调味料。像今天做得少呢,就可以先加入各种调料拌匀,再来打水,通常来说,不计调味料的水分,100克的肉,大约可以打40克的水。肉泥呈现蓬蓬的、粘粘的状态,舀一勺粘在勺子上掉不下来就说明搅拌上劲了。如果想做出来丸子更嫩滑,可以...
我国癌症高发,是猪肉吃多了?医生提醒:猪的3个部位,尽量别吃
瘦肉丸子的做法包括将红萝卜、葱末、猪绞肉混合,加入味醂或米酒、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,猪肉摔到出浆,有一点黏黏有弹性即可。然后将绞肉浆弄成圆球状,蒸盘上铺上冬瓜块,上面放猪肉丸,大火蒸熟后撒上葱花。瘦肉汤将猪肉切丝,白萝卜切块、姜切丝,热锅放少许油,炒香姜丝和虾米后倒入水,加白萝卜大火煮开,...
孩子脾胃虚弱,秋天可以吃这八道菜,健脾胃强体质,吃饭香身体棒
四、山药肉丸汤准备食材:山药,猪肉,姜末,葱花(www.e993.com)2024年10月1日。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、葱花、酱油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。锅中油热,放入山药翻炒片刻,再放入适量清水煮五分钟煮熟。3、山药煮熟后,放入肉丸子煮五分钟。煮熟后,加入适量的食盐调味...
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推荐食谱:茼蒿猪肉丸子汤准备材料:茼蒿200克,猪肉馅150克,葱、姜适量,盐适量,生抽适量,香油适量做法步骤:1.将茼蒿洗净,沥干水分,切碎备用,猪肉洗净,切块,绞成肉馅。2.将猪肉馅和一部分的茼蒿碎放入容器中,加入适量葱姜末,加入适量的盐、生抽和香油,搅拌均匀成馅,将茼蒿馅团成丸子状。
过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→
家常的汆丸子,选料可荤可素,肥瘦相宜的猪肉丸,鲜嫩弹滑的鱼肉丸,白净滑溜的鸡肉丸,清香可人的荠菜丸……汤里还可以放些时鲜青菜。一碗汆丸子,味道鲜美,汤水清淡,不加过于繁杂的调料,刚好能尝到食材的本味。冬瓜丸子汤|图片来自豆果美食@meggy跳舞的苹果...
它是过年期间的“大补米”!经常吃一点,身体强壮睡眠好,脾胃功能...
糯米珍珠肉丸材料:猪肉300克,胡萝卜1根,鸡蛋1个,糯米、香菇、葱、姜、生抽、盐、糖、料酒等适量。做法:1.糯米浸泡3小时。2.胡萝卜、香菇切碎,猪肉剁碎,混合,并加入葱、姜。3.打入鸡蛋,加料酒、生抽、盐、糖等,用筷子搅匀,期间加2勺水。
不同价格的肉丸有啥区别?如何挑选肉丸?来看专家建议→
1价格便宜的丸子这类丸子大多是利用肉糜、淀粉、大豆蛋白和各种食品添加剂调制而成,基本不是纯肉做的。根据《SB/T10379-2012速冻调制食品》中的规定,速冻肉丸制品中,猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉只需≥10%,牛肉、羊肉、蟹肉只需≥8%,有些丸子价格便宜,正是因为肉含量较低,成本也低。