夜读| 猪排骨炖山药丸子

做法是先用足调料把猪排骨炖一会儿,然后把捏好的山药丸子放到炖猪排骨汤锅上面,汤最好能盖住排骨,但不要淹没山药丸子,这样猪排骨炖烂,山药丸子也蒸熟了。猪排骨得到了山药丸子的淀粉,口感更加柔滑;而山药丸子吸收猪排骨的香气,入口更加香醇。美食上桌,一家人坐在一起,谈的是乡间旧事,喝的是陈年老酒,真的不是仙境...

“秋天一碗汤,下半年不慌”,这两道汤要多喝,补足营养

制作丸子:将猪肉(或鸡肉)剁成肉末,加入适量的盐、料酒、淀粉和胡椒粉,搅拌均匀后搓成小丸子。丸子的大小可以根据个人喜好来调整。煮山药:将山药块与清水一同放入锅中,大火烧开后转小火慢煮。待山药煮至软糯,汤色也变得微微发白时,就可以准备下丸子了。下丸子:将预先制作好的丸子轻轻放入锅中,继续煮约10分钟...

在化州也能吃到正宗潮汕牛肉丸!一口爆汁、唇齿回味!配送直达到家!

·牛肉丸/猪肉丸汤河粉··烤牛肉丸/猪肉丸··椒盐牛肉丸/猪肉丸·|猪肉丸|猪肉丸延续牛肉丸的制作工艺,猪肉丸是采用本地的肥猪的肉加工,每天一早就去指定的供应商拿肉生产肉丸,所以肉丸的质量有保证!主做外送的霞记@丸留香,每一份都有配送沙茶酱、辣椒酱、炸蒜头,一包一斤且真空包装,当天...

海霸王火锅丸子的品质怎么样?海霸王丸子是什么做的?

捞出后,将生抽和蚝油按一定比例混合,轻轻抓拌均匀,让每一颗火锅丸子都裹上这浓郁的酱汁。然后在丸子的表面喷上一层油,这样烤出来的丸子既不会过干,又能保持其原有的口感。最后,将空气炸锅预热至180度,放入丸子,静静地等待十分钟,中途刷面。当然,没有空气炸锅的小伙伴们也可以选择用烧烤炉哦。等待一会即可大功...

男子20余载坚持手工做丸子,一天最多卖出近5000个|非遗传承人

看似简单的四喜丸子，有13味调料，是老一辈传下来的独特配方，比如猪肉变成肉泥的过程中，需要加入鸡蛋清、少许淀粉、花椒水等调味料。这些调料加多少，是有讲究的。“说是秘方，其实还是那些调料，只不过有固定的配比，不同配比做出的丸子，味道也是不一样的。”他说道，就像加淀粉，加少了丸子捏不成个，加多了吃...

喝汤没营养?试试和营养师学做药膳汤——分享几款春夏药膳

锅内放入乌鸡、红枣和清水,中火煮沸后转小火煮120分钟,再放入娃娃菜和适量盐,小火煮5分钟(www.e993.com)2024年11月19日。豆芽菌菇丸子汤配料豆芽150g菌菇50g瘦猪肉100g药食同源食材陈皮5g营养成分热量180kcal蛋白质24.4g脂肪6.5g制作方法将猪肉剁碎,加少量盐汆成丸子,锅内放入适量清水,煮开后,加入丸子、...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

八、山西蒸肉丸子丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃...

春季孩子长个子,多喝这个汤,1健脾2养胃3补钙,身体强壮长高个

裙带菜山药肉丸汤主要食材:猪肉350克,铁棍山药100克,鸡蛋1个,红薯淀粉50克,生抽一勺,老抽半勺,盐2克,胡椒粉1勺,鸡精1勺,葱姜水30克,葱花、蒜末适量,裙带菜适量具体做法1、猪肉搅打成馅儿,铁棍山药去皮切碎,准备一个中等个头的鸡蛋。

不会煮汤没关系,3步做出清爽解腻的猪肉丸子汤

-猪肉丸子汤-PorkMeatBallSoup[食材]肉末300克青菜数棵鸡蛋1个姜1块葱1把淀粉适量料酒1大勺生抽1大勺蚝油1大勺花椒适量1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml[Tips]1.肉馅里加入蛋清可以使丸子更滑嫩。2.猪肉搅拌均匀后要摔打上劲,这样做出来的丸子才会更有弹性。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥),构成了鄂尔多斯温暖10味。乌兰察布美食