冬天必备好菜,咬一口满嘴香,炖菜煮汤抓一把,别有风味

[1]猪前腿肉或者梅花肉洗净,切条。[2]加盐、五香粉、姜末、葱花,抓拌均匀,腌制10~20分钟。[3]2包小酥肉粉加200克清水,搅拌成酸奶状面糊。再加少许食用油,口感更酥脆。[4]将调好的面糊倒入腌好的肉里,再拌匀。[5]油温5成热,将裹好面糊的肉一条条放入油锅中。[6]先中小火翻炸,将肉炸熟。...

平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香

(3)若喜欢,可以在出锅前撒上点儿香菜或芝麻,增加色彩和香气。二、平菇丸子汤材料:平菇200克;猪肉末300克(或鸡肉、牛肉);鸡蛋1个;生姜适量;大葱适量;盐适量;胡椒粉适量;食用油适量;清水适量;料酒适量;香葱(可选)适量1.准备材料:将平菇洗净,切成小丁。生姜切末,大葱切葱花备用。2....

卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻

调好的肉馅有时间可以冰箱冷藏2小时后再来氽丸子。锅里的水烧到微微冒小泡,保持这个温度,将丸子一个个的挤入锅中,肉馅打到位,丸子下锅是漂浮的。丸子全部下锅后,调到中火,当水微微沸腾,保持这个状态1-2分钟,丸子刚好熟就可以捞出来了。按照这种方法做出来丸子非常的有弹性,剥开来是一丝丝的,非常的紧实,又...

炸肉丸子好吃有技巧,简单几步,金黄酥脆,一口一个超过瘾

锅烧热,加入多一点的食用油,油温6成热,放入团好的圆子,等丸子定型之后轻轻推动丸子,让它受热均匀,炸至定型表面微微发黄的时候捞出;然后把油温升高,放入丸子复炸一遍,复炸30秒左右,复炸至金黄色,捞出来控油,这样炸出来的丸子才会外酥里嫩;炸肉丸子做法总结:1、豆腐可以提前放在热水中浸泡30分钟,去掉一部分...

海霸王火锅丸子的品质怎么样?海霸王丸子是什么做的?

悄咪咪分享一个简单又便捷的方法,那就是用空气炸锅来制作火锅丸子,美味又快捷!海霸王火锅丸子拿出来,水煮开后,将记几种火锅丸子放入锅中,只需两分钟,火锅丸子便变得软糯有弹性。捞出后,将生抽和蚝油按一定比例混合,轻轻抓拌均匀,让每一颗火锅丸子都裹上这浓郁的酱汁。然后在丸子的表面喷上一层油,这样烤出来的...

美食之旅说丸子

下一步骤是烧一锅开水,移锅止沸,急速用羹匙舀鱼泥,用手一抹,入水成丸(www.e993.com)2024年11月19日。煮鱼丸的汤本身即很鲜美,不需高汤。出品时,撒上一些葱花或香菜,即可盛在大碗内上桌。焦炸丸的制作中,炸丸子是关键。主要食材是红薯粉条,但红薯粉条不能泡透,用冷水泡软即可,切碎加入配料,搅拌成泥,挤成樱桃大小的小丸子,在热油中炸...

好奇心日报 | 红色、蓝色...三角形、圆形...猪肉上盖的这些章是...

五花肉:为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉、一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和做粉蒸肉。前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨或煮汤。蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可。

不会煮汤没关系,3步做出清爽解腻的猪肉丸子汤!

2020-05-1212:04:0202:290来自江苏省迷迭香美食每天一条美食精品原创视频。2分钟学做菜,人人都是大厨

冬天多吃萝卜赛人参, 教你萝卜怎么吃才健康

羊肉性热,白萝卜偏寒,两者搭配煮汤,既能祛寒又不会上火。将白萝卜切丁后和羊肉搅拌成馅料,用手抓成丸子状。将白萝卜羊肉丸子煮汤喝,一周吃2~3次,能起到很好的驱寒滋补的效果。最豪华:虾皮粉丝萝卜汤将虾皮、粉丝和白萝卜放在一起炖汤也是不错的选择。白萝卜中富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,因此可以起到很...

注意| 假期坐家吃到吐?长肉伤胃这样逆转→

羊肉性热,白萝卜偏寒,两者搭配煮汤,既能祛寒又不会上火。将白萝卜切丁后和羊肉搅拌成馅料,用手抓成丸子状。将白萝卜羊肉丸子煮汤喝,一周吃2~3次,能起到很好的驱寒滋补的效果。虾皮粉丝萝卜汤将虾皮、粉丝和白萝卜放在一起炖汤也是不错的选择。白萝卜中富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,因此可以起到很好的健胃...