新春特辑 | “有滋有味” 草原年:传统美味 最抚思乡情
2021年2月14日 - 网易
牛犊汤牛犊子汤蒙语称“陶格勒”汤也是一道纯正的科尔沁蒙古族美食。过去当自己家母牛生犊时全家都要吃这种食品表示庆贺由此而得名。在当地,很多农牧民还在保留着这份美好的习俗。牛犊汤小技:将和成的荞面赶成薄片,切成小方块,在开水中煮熟捞出、与和好的芝麻糊搅匀即可,或者将荞面搓成疙瘩,再捻成猫耳朵形的面...
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牛犊汤牛犊子汤蒙语称“陶格勒”汤也是一道纯正的科尔沁蒙古族美食。过去当自己家母牛生犊时全家都要吃这种食品表示庆贺由此而得名。在当地,很多农牧民还在保留着这份美好的习俗。牛犊汤小技:将和成的荞面赶成薄片,切成小方块,在开水中煮熟捞出、与和好的芝麻糊搅匀即可,或者将荞面搓成疙瘩,再捻成猫耳朵形的面...