快来查收你的#元宵节美食大赏#清汤牛腩秘籍

做法步骤1、其实食材还是挺简单的,就是带筋的牛腩和白萝卜,牛腩切成大块,泡水一个小时2、锅里加入清水,把泡水后的牛腩和去皮的白萝卜一起放入锅中,加入一点料酒烧开,撇尽浮沫,煮二分钟3、砂锅里加入清水,放入焯水后洗净的牛腩和萝卜,加入葱姜,两个干辣椒和少许白胡椒粒,加入料酒,大火煮开后转中小火煲一个...

推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

倒入切好的白萝卜块,继续煮20分钟。白萝卜的加入不仅丰富了汤的口感层次,还为整道美食增添了一份清爽与甘甜。4、接下来进行关键的调味步骤。只加入适量的盐、鸡精和少许白胡椒粉。盐用于提升整体的味道,鸡精增添鲜味,而白胡椒粉则起到去腥增香的作用。搅拌均匀,让调味料充分融入汤中,使牛肉汤的味道更加浓郁鲜美...

建议中老年人:秋天多吃这5种食物,滋补又润肺,不懂吃太亏了

2、冷水下锅,放入牛肉、牛骨、白胡椒粒和生姜葱,水开后煮10分钟,期间要一直撇开浮沫,让汤底清澈3、姜片和葱去掉后,把牛肉汤转移到砂锅炖煮一个小时。出锅前20分钟加入白萝卜煮软,放盐即可4、焯水的牛肉原汤不要倒,浮末撇干净之后沉淀出上层的清汤再用,白胡椒要多,要用平底锅把胡椒烘一下再碾碎备用。

抓住深秋的“养肺黄金期”,多吃这五类蔬菜!

在食用白萝卜时,我喜欢将其生食或榨汁,以保留其最多的营养成分。当然,炖汤或炒菜也是不错的选择,只是要注意避免过度加热或油炸,以免破坏其润肺效果。记得有一次,我用白萝卜炖了一锅清汤,那清淡而又不失鲜美的味道,让我至今难以忘怀。喝下一碗,仿佛整个肺部都被滋润了起来,那种舒适感真是无法言喻。二、莲藕——...

杭温高铁开通在即 沿线有这些好玩好吃的

用牛骨、牛肉及秘制调料慢火熬煮出来的清汤,吃的时候加一些牛血、辣椒,再铺一层厚厚的牛肉片,光是想想就满口生津。义乌站哪里好玩?义乌国际商贸城义乌素有“小商品之都”之誉,经过40多年的发展,已经发展出五个大区,市场占地约266.2亩,建筑面积约64万平方米。义乌国际商贸城还是全国首个国家4A级购物旅游景区...

冬天,鸡汤鱼汤不如这碗汤!一周煲三锅,降燥润肺又散寒,特养人

一、清汤萝卜羊肉冬天给自己安排一碗清汤萝卜羊肉,是这个冷冷的冬日最温暖的存在,冬天就是要多吃羊肉食材:羊腿肉、白萝卜、葱、姜、料酒、葱花香菜、枸杞做法:1、羊腿肉(我喜欢吃比较瘦的)加葱,姜,料酒一起冷水下锅焯水2、水烧开后继续煮3分钟,撇去浮沫,把羊肉捞起来,用温热的水冲洗干净,温水会让肉...

...体内湿气|养脾胃|山药|排骨|猴头菇|瘦肉|白萝卜|芋头|芡实...

1)白萝卜选择:选择质地坚实,表皮光滑的新鲜白萝卜,口感更佳。2)炖煮时间:炖煮的时间要足够,让白萝卜入味,肉烂化,汤汁更加美味。3)调味品注意:料酒用于去腥提鲜,生抽和老抽搭配使用,使得红烧的颜色和味道更为出色。二、猴头菇:猴头菇具有滋阴润肺、健脾和胃的作用,适合脾胃虚弱的人食用。其富含...

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材料:白萝卜250克,生姜15克,北杏仁5克、南杏仁5克。做法:将白萝卜和生姜洗干净、切碎,加入南北杏,用料理机榨汁,供1人饮用。适合人群:全方可用于风寒感冒初期,咽痒咳嗽有痰,咽喉不利的症状。注解:生姜味辛、性微温,功效散寒解表、温肺化饮、温胃止呕,适用于风寒感冒。杏仁止咳平喘、润肠通便,南北杏同用...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

2.白萝卜、红萝卜切块放入沸水中浸泡5分钟,捞起过冷水滤干,待用。3.烧锅下油,放入姜片、香叶、八角炒香,再转大火放下羊肉翻炒,倒入料酒爆炒,再下柱侯酱、香肉酱略爆后加入陈皮丝,注入适量清水,用猛火烹沸后改用慢火煮至七成熟。4.加入白萝卜、红萝卜,撒上白胡椒粉、麻油,放入老抽调色,糖调味,用生粉勾...

流感季如何应对?中医来支招

材料:白萝卜250克,生姜15克,北杏仁5克、南杏仁5克。做法:将白萝卜和生姜洗干净、切碎,加入南北杏,用料理机榨汁,供1人饮用。功效:生姜味辛,性微温。归肺、脾、胃经,功效散寒解表,温肺化饮,温胃止呕,适用于风寒感冒。白萝卜味辛甘,性凉,入肺、胃经,功善下气化痰,生食为佳。杏仁止咳平喘,润肠通便,南北杏...